吳業坤脫毒靠AV女優相澤南？推日籍太太落坑戀上麻辣鍋

「星級飯腳」請來吳業坤（坤哥）任嘉賓

由一班靚仔靚女倪嘉雯（Carmen）、黃嘉雯（Carmaney）、王嘉慧（Cathy）、廖慧儀（Jessica）、伍倩彤（Gillian），蔡景行（行仔）、范莎莎（Zaza）主持的飲食節目《鄰住買好嘢至抵食特約︰美食新聞報道》，逢周四晚9點35分及周五晚9點半於TVB Plus（82台）播映。19日「星級飯腳」請來吳業坤（坤哥）任嘉賓，坤哥除了唱歌唱到眼鏡起霧成為佳話，更為網民津津樂道是他娶了位靚靚日籍太太濱口愛子。形象百變的坤哥首站帶蔡景行（行仔）到尖沙嘴歎火鍋，他解釋此行目的︰「日本嘢梗係要食，但作為成日要慶功、慰勞同事嘅藝人，打邊爐就係最好選擇。」食火鍋的好處是有不同食物選擇跟配搭，早來遲來食都可以毫無違和感。就連坤哥太太濱口愛子都被感染，他說︰「佢都鍾意咗打邊爐，尤其係麻辣鍋。」今趟坤哥推介店內的招牌鮮椰青雞鍋，配上本地手切牛頸脊、黑松露蟹肉餃，絕對相得益彰。提到早前坤哥跟日本AV女優相澤南合作拍攝飲食節目《獨食好西》，惹來宅男「葡萄」，行仔亦不例外，他飲過一啖椰青雞湯後，即露出相澤南品嚐到美味食物時「反白眼」同樣的神情，還得意說︰「其實我都有研究開佢反白眼嘅反應嘅。」

今晚（19日）「星級飯腳」請來坤哥擔任嘉賓。

娛樂圈慶功及慰勞宴，最常食的是火鍋。

行仔鬼馬模仿相澤南高潮眼。

招牌鮮椰青雞鍋

手切牛頸脊

黑松露蟹肉餃

行仔訪問一班來自內地食客。

日本AV女優早前拍攝飲食節目《獨食好西》。

日本AV女優早前拍攝飲食節目《獨食好西》。

日本AV女優早前拍攝飲食節目《獨食好西》。

二人歎完火鍋轉眼來到元朗歎日本串燒，體驗日本續攤轉場再食的文化。今次他們品嚐全雞宴，由雞甲狀腺串燒、雞尾串燒到傳統的免治雞肉棒都有。坤哥更借撈最後一道雞汁烏冬，講出人身道理，他說︰「呢幾年開始有啲同事同我講，話細細個就聽我唱歌，原來我真係要長大，唔可以仲係偽毒、毒L形象出現。」

坤哥下一站帶行仔到元朗食日式串燒。

雞甲狀腺串燒

雞尾串燒

免治雞肉棒

雞汁烏冬

坤哥跟日籍太太濱口愛子共偕連理。

坤哥跟日籍太太濱口愛子共偕連理。

由一班靚仔靚女倪嘉雯（Carmen）、廖慧儀（Jessica）、黃嘉雯（Carmaney）、伍倩彤（Gillian）、蔡景行（行仔）等主持的飲食節目《美食新聞報道》，本周一二三晚上8點及周四五晚上8點零5分TVB Plus（82台）播映。

美食家Arthur帶Carmen到紅磡區歎日式廚師發辦。

北海道鹽水馬糞海膽（左）、利尻島白海膽（右）。

二人先以手背品嚐兩款海膽。

海苔松露海膽卷

前晚（9月3日）美食家Arthur Chan帶倪嘉雯（Carmen）到紅磡區歎日式廚師發辦（Omakase），打破坊間「食Omakase喺中環至好食」的迷思。Arthur表示推介此店的原因是性價比極高，他解釋︰「首先佢開喺紅磡住宅區，好捨得用靚食材，就算喺中環開店都綽綽有餘。」此店裝修主打木系，和風十足感覺極Chill！

磯煮鮑魚以波浪切法，增加沾醬汁面積。

Carmen用手指沾起生椒粉彈落鰻魚上，儀式感十足。

靜岡縣烤鰻魚又熱又脆。

一埋枱師傅讓二人試食北海道鹽水馬糞海膽及利尻島白海膽，Carmen用手背接過，試味後讚不絕口，回味無窮說︰「馬糞海膽甘甜、白海膽有奶油香味。」師傅以炸熟的海苔夾住兩款海膽，再刨上黑松露碎鋪面，配上青檸汁。Arthur表示食材間的平衡恰到好處，他說︰「每款食材的味道都品嚐到，唔會畀某一款搶咗味。」接下來的靜岡縣烤鰻魚配生椒粉，Carmen的吃法更是儀式感十足，先用手指沾起生椒粉，再彈落鰻魚表面，猶如Chef霆鋒落鹽的招牌動作。壓軸登場為磯煮鮑魚，師傅刻意以波浪紋切法，讓表面接觸到更多汁醬，再上鮑魚肝醬配白飯，整個廚師發辦完美落幕。

的哥華仔同暉哥到尖沙嘴打邊爐。

睇暉哥表情就知有多滿足。

熔岩沙嗲湯底配三款刁鑽部位牛肉。

滑尾龍牛肉配蛋漿。

一圖看清牛不同部位的肉。

此外，昨晚（4日）「美食揸的日與夜」的哥華仔同林映暉（暉哥）到尖沙嘴打邊爐，特別處是專挑牛的刁鑽部位，分別為五花趾、牛駝峰及滑尾龍，雖然未及牛歡喜出位，但勝在人人都可以品嚐。華仔點出每款牛肉的所在位置，五花趾位於牛小腿內質，他解釋︰「由於經常郁動，所以肉質較緊緻同爽口，牛駝峰即係牛背膊頭位，稍微凸起嘅地方，肉同油脂比例啱啱好，軟熟帶肉香。」最後一款滑尾龍為牛尾對上屁股位的肉，每隻牛提供的肉不多，最佳食法是沾上蛋漿再灼20秒左右，三款肉中牛味最濃。