研究：2050年全球或將有60%成年人肥胖或過重 恐增衛生系統壓力

根據3月4日公佈的大型新研究指出，除非政府採取行動，否則到了2050年，全球近60%成年人和3分之1的兒童將會肥胖或過重。

使用來自204個國家數據

法新社報導，這份發表在《刺針》（Lancet）醫學雜誌的研究，使用來自204個國家的數據，描繪出被稱為本世紀重大健康挑戰之一的景象。

執筆人指：全球過重及肥胖流行病前所未見

研究主要執筆人、美國健康計量評估研究中心（Institute for Health Metrics and Evaluation）的加基杜（Emmanuela Gakidou）在聲明中表示：「前所未見的全球過重和肥胖流行病，是一場巨大悲劇和重大社會挫折。」

研究發現，全球過重或肥胖人數，從1990年的9.29億人增加到2021年的26億人。

如果沒有重大變化，研究人員估計15年內將有38億成年人過重或肥胖，也就是說到了2050年，過重或肥胖人口將佔全球成年人口約60%。

預測兒童和青少年肥胖率將增121%

研究人員警告，屆時世界上預計約4分之1的肥胖者年齡將超過65歲，世界衛生系統將面臨極大壓力。他們也預測，全世界兒童和青少年的肥胖率將增加121%。

示意圖

1/3肥胖年輕人25年後散佈北非、中東、拉美及加勒比海地區

研究人員警告，到2050年，3分之1的肥胖年輕人將生活在兩個地區：北非和中東以及拉丁美洲和加勒比海地區。

但澳洲梅鐸兒童研究所（Murdoch Children's Research Institute）的研究共同執筆人柯爾（Jessica Kerr）表示，現在採取行動還不算太晚「需要更強有力的政治承諾，來改變永續全球糧食系統中的飲食。」

逾半數肥胖或過重成年人於中美等8國生活

研究指出，世界上逾半數肥胖或過重成年人生活在8個國家，分別是中國、印度、美國、巴西、俄羅斯、墨西哥、印尼和埃及。

隨著年齡增長，肌肉流失成為常見問題，全球約10%至16%的老年人受肌少症影響。最新研究指出，日常飲食中加入花生醬，亦能成為維持肌力的有效助力。

每天3湯匙花生醬改善下肢肌力

據外媒報導，一項發表於《惡病質、肌少症暨肌肉期刊》的臨床研究顯示，長者每日食用3湯匙花生醬，有助改善肌力。研究將120名年齡介於66至89歲、具有跌倒風險的長者分為兩組，一組每日食用花生醬，另一組則否。6個月後透過「坐立測試」檢驗下肢肌力，結果發現食用花生醬的組別完成動作的速度較快。

蛋白質助肌肉生長

研究團隊指出，肌力是老年人完成日常活動的基礎，增強肌力還能降低跌倒風險，而跌倒是導致長者失去獨立生活能力、生活品質下降甚至提早死亡的常見原因。花生醬雖然熱量較高，但富含蛋白質，有助於肌肉生長、修復與維持。值得注意的是，實驗期間食用花生醬的長者並未出現體重增加的情況。

花生醬雖然熱量較高，但富含蛋白質。資料圖片

仍需配合運動

花生是所有堅果中蛋白質含量較高的一種，過去研究亦顯示花生有助促進大腦血液循環、增強記憶力與心臟健康。然而，專家強調，長者不能單靠花生或花生醬維持肌力，必須配合規律運動及阻力訓練，才能在補充營養的同時，有效增強肌肉力量與功能。

花生醬雖然熱量較高，但富含蛋白質。資料圖片