總含菌量超標 食安中心籲勿食用馬莎一款打發忌廉

一款從英國進口以巴士德消毒法處理的馬莎百貨預先包裝打發忌廉樣本，被檢出總含菌量超出法例標準，食安中心呼籲市民不要食用受影響批次的產品。

M&S British Double Cream 300ml

食安中心又指，業界如持有相關批次的產品，應立即停止使用或出售。涉事產品名稱為英國打發忌廉300毫升，品牌為Marks & Spencer，來源地為英國，進口商為Alf Retail Hong Kong Limited，最佳食用日期為3月29日。

食安中心發言人說，中心透過恆常食物監測計劃，在進口層面抽取有關樣本進行檢測。結果顯示，有關樣本的總含菌量為每毫升39萬4800個。根據《奶業規例》，經巴士德消毒進行熱處理後的奶類，每毫升不得含有多於3萬個細菌。

食物安全中心

中心已知會涉事進口商違規事項，並已暫時撤銷較早前簽發予有關進口商銷售該款產品的進口准許。進口商已按中心指示停售及下架受影響批次產品，並展開回收。食安中心發言人指，總含菌量超出法例標準顯示產品衛生情況欠理想，但並不表示會引致食物中毒。

中心會就事件通知英國當局，並繼續跟進事件及採取適當行動。

食物環境衞生署食物安全中心稱，昨日（5月21日）從中環一持牌流動小販抽取的軟雪糕樣本，其大腸菌群含量超出法例上限後，中心再發現同一流動車的另一個軟雪糕樣本大腸菌群含量亦超出法例上限。

雪糕車軟雪糕。Threads圖片

食物安全中心指該樣本是在中心採取防控措施前抽取的，強調顯示產品的衞生情況欠理想，並不表示會引起食物中毒，而跟進調查仍然繼續。中心發言人說：「中心昨日跟進相關事件時，再次從該流動車抽取軟雪糕樣本作檢測。結果顯示，該樣本的大腸菌群含量為每克五百四十個，超出法例上限。如有足夠證據，中心會提出檢控。」

發言人說：「中心已派員再到有關流動車跟進調查。根據中心指示，有關牌照負責人昨日起已銷毀所有有問題的軟雪糕及暫停營運有關流動車，並進行徹底清潔和消毒。中心亦已向有關牌照負責人提供食物安全和衞生教育，確保其已採取改善措施。」

食物安全中心。資料圖片

當局指，根據《冰凍甜點規例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多於一百個大腸菌群。違法者一經定罪，最高可處罰款一萬元及監禁3個月。中心會繼續跟進事件和採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。