香港影星古天樂近日透露，右眼視網膜出現兩個穿孔並患有飛蚊症，需接受激光治療。多位眼科專家指出，視網膜穿孔若不及時治療，可能進一步發展為視網膜脫離甚至失明。以下從專業角度分析此病的成因、治療方案及預防建議。
古天樂右眼視網膜穿孔兩洞 。資料圖片
成因分析：外傷與玻璃體牽引是主因
香港中文大學眼科及視覺科學學系助理教授吳兆駿在該大學youtube頻道曾指出，視網膜穿孔的主要成因包括外傷、玻璃體液化以及高度近視等情況。「玻璃體隨年齡增長液化收縮，可能牽拉視網膜形成裂孔，尤其是近視超過600度的患者風險更高。」
而外力撞擊也是視網膜穿孔的重要誘因，古天樂曾在拍攝電影時眼球受傷，可能為此次病情埋下隱患。
另外有眼科醫師指出，高度近視患者因眼球拉長，視網膜更容易變薄並產生裂孔，因此需要特別注意定期檢查。
眼球構造。網上圖片
治療方案：激光手術封閉裂孔
針對視網膜穿孔，激光治療是常見且有效的方案。吳兆駿醫生解釋：「激光能通過熱效應封閉裂孔周邊，使視網膜緊貼眼壁，降低脫落風險。」他強調，該手術風險低且效果顯著，但若裂孔範圍較大或已發生脫離，可能需進行玻璃體切除術或其他更複雜的手術。
激光治療後患者需避免劇烈運動並定期復查，以確保裂孔癒合良好。
專家建議高危人群應每年進行眼底檢查。Getty圖片
預防建議：定期檢查與避免外力
專家一致建議，高危人群（如高度近視或有家族病史者）應每年進行眼底檢查。奧比斯義務眼科醫生李琬微提醒：「飛蚊症、閃光感等症狀可能是視網膜穿孔的早期信號，一旦出現需立即就醫。」她還強調避免揉眼和劇烈運動，以減少對眼球的損害。
此外，台灣楊長豪醫師建議術後患者應按醫囑點眼藥水並避免頭部震動，以免影響恢復。
專家提醒：早發現早治療是關鍵
「視網膜就像相機底片，一旦受損無法自行修復。」養和醫院的眼科醫郭坤豪指出，及早診斷和干預可大幅降低失明風險。他呼籲公眾重視眼睛健康，定期檢查以便及時發現問題。
專家分享3個正確保存洋蔥的方法可助保鮮達2至3個月，放錯則易受潮變軟加快變質。
專家分享3個正確保存洋蔥的方法助保鮮。資料圖片
洋蔥未必適合直接放雪櫃
不少市民習慣把蔬菜一買回家便直接放入雪櫃，認為低溫保存一定較穩妥，惟並非所有食材都適合冷藏，洋蔥便是其中一種。若保存方法不當，不但容易令洋蔥受潮變軟、加快變質，更可能影響口感與風味。有專家提醒，整顆生洋蔥其實未必適宜放入雪櫃，若想延長保存期並保持最佳狀態，關鍵在於掌握合適的溫度、濕度及存放方式。
專家分享3個正確保存洋蔥的方法助保鮮。資料圖片
雪櫃濕氣重易令洋蔥變軟
美國居家生活網站《Little House Living》創辦人兼烹飪專家阿林克（Merissa A. Alink）提醒，對於整顆未經處理的生洋蔥而言，雪櫃其實未必是最理想的存放地方。她指出，洋蔥變質往往與溫度及濕度控制不當有關。雖然雪櫃環境溫度較低，但由於內部濕氣較重，整顆生洋蔥放入冷藏後，容易吸收過多水分，令質地變得濕軟，失去原有爽脆口感。因此，她並不建議將整顆未經處理的生洋蔥直接放入雪櫃保存。
專家分享3個正確保存洋蔥的方法助保鮮。資料圖片
陰涼乾燥通風環境最理想
至於整顆生洋蔥應如何保存，專家建議最重要是放在陰涼、乾燥及通風良好的地方，例如家中的食品儲藏室或通風角落。理想儲存溫度約為攝氏4.4度至12.8度，若能維持在攝氏7.2度至12.8度之間，整顆生洋蔥一般可保鮮2至3個月。若環境溫度過高，洋蔥便容易變乾、發芽，進而加快腐爛。相反，如儲存環境過低且潮濕，例如某些空氣不流通的地下室，洋蔥同樣可能受潮變軟、失去硬度，甚至變色或發霉。
延長洋蔥保鮮期秘訣
1. 遠離濕氣
洋蔥應放置於乾燥環境，避免放在鋅盆下方或潮濕位置。
2. 包裝方式
一般超市用來盛載洋蔥的網袋屬理想選擇，因為可保持空氣流通，幫助洋蔥維持乾爽。若手邊沒有網袋，也可改用打有小孔的牛皮紙袋存放。相反，若在室溫儲存時使用膠袋，便容易積聚濕氣，令洋蔥比預期更快腐爛。
去皮切開或煮熟後須冷藏
雖然整顆生洋蔥不宜冷藏，但已處理過的洋蔥則應放入雪櫃保存。去皮洋蔥一般可冷藏10至14天；切片或切塊洋蔥則應放入密封容器或密實袋內冷藏，可保存約7至10天。至於切開一半的洋蔥，則建議先用保鮮紙包緊，再放入密封容器內。若是已煮熟的洋蔥，則必須冷藏，並應於3天內食用完畢。
切開洋蔥宜分開存放防串味
專家也提醒，若將洋蔥，尤其是已切開的洋蔥，放進雪櫃，應與其他食物分開擺放，特別是薯仔等容易吸味的食材，以免氣味互相影響。使用密封性較佳的容器，也有助減少異味擴散。
專家分享3個正確保存洋蔥的方法助保鮮。資料圖片
冷凍也可延長保存期
至於冷凍保存方面，阿林克表示，若家中洋蔥數量過多，一時未能用完，冷凍亦是一個延長保存期的實用方法。經適當處理後，生洋蔥可冷凍保存最長約8個月，熟洋蔥則可保存最長約12個月。不過，實際保存時間仍會因洋蔥品種及冷凍前的處理方式而有所不同。
發霉變色發臭屬變質警號
如果不肯定洋蔥是否已變壞，可從幾個徵兆判斷。首先，若表面長出霉菌，通常代表洋蔥曾長時間暴露於過多濕氣之中，屬明顯變質信號。其次，如表皮出現黑色或啡色斑點，也可能反映放置時間過長。若斑點只停留在表層，可切除後儘快食用；但若已深入內層，便應棄掉。此外，若洋蔥散發腐臭、腥味，或表面變得黏滑，也屬腐爛跡象。至於質地變得過分柔軟、糊狀甚至發黏，則代表洋蔥已不再適宜食用。若只是局部變軟，可切除受影響部分，並盡快使用其餘完好部分。
正確保存有助兼顧風味與安全
掌握正確的洋蔥保存方法，不但有助延長食材可食用時間，亦能更好保留其風味與安全，讓這款常見蔬菜在日常烹調中持續發揮價值。
