教宗選舉秘密會議禁吃「烤雞和意式餃」　特殊理由曝光

新任教宗已經選出，有外媒披露，在選舉秘密會議舉行期間，提供給樞機主教的飲食不僅簡樸，且禁吃整隻烤雞、意大利餃、派等食物，理由是「易夾藏紙條傳遞訊息」。

會議期間飲食有限

據外媒報導，樞機主教在會議期間的飲食，僅限於簡單的意大利麵、燙青菜、意式蔬菜湯和烤羊肉串，並由梵蒂岡聖瑪爾大之家（Casa Santa Marta）提供，該處也是樞機主教們會議期間的住宿與用餐地點。

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有樞機抱怨飲食

報導引述意大利樞機皮亞琴察（Mauro Piacenza）略有抱怨，「就像是在車站吃的東西一樣。」另一名意大利樞機拉瓦西（Gianfranco Ravasi）也坦言，「吃得並不好。」

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整體餐點「相當乏味」

另有外媒指出，有些主教抱怨供應的意大利麵醬「水水的」，整體餐點「相當乏味」，而事實上，這種清淡飲食也是剛病逝的教宗方濟各（Pope Francis）上任後的要求之一，是為提醒教會領袖保持謙卑和節制。

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為防止透過食物夾帶機密訊息 禁吃烤雞和意大利餃

至於這場嚴密保密的秘密會議，不僅對門窗設有鎖定，還安裝手機訊號干擾器，並要求全體人員立下保密誓言，為防止透過食物夾帶機密訊息，有些食物被明令禁止，例如整隻烤雞、餡料意大利餃、派類，甚至是通心粉，因為這些食物「容易夾藏紙條」。

隨著年齡增長，肌肉流失成為常見問題，全球約10%至16%的老年人受肌少症影響。最新研究指出，日常飲食中加入花生醬，亦能成為維持肌力的有效助力。

每天3湯匙花生醬改善下肢肌力

據外媒報導，一項發表於《惡病質、肌少症暨肌肉期刊》的臨床研究顯示，長者每日食用3湯匙花生醬，有助改善肌力。研究將120名年齡介於66至89歲、具有跌倒風險的長者分為兩組，一組每日食用花生醬，另一組則否。6個月後透過「坐立測試」檢驗下肢肌力，結果發現食用花生醬的組別完成動作的速度較快。

蛋白質助肌肉生長

研究團隊指出，肌力是老年人完成日常活動的基礎，增強肌力還能降低跌倒風險，而跌倒是導致長者失去獨立生活能力、生活品質下降甚至提早死亡的常見原因。花生醬雖然熱量較高，但富含蛋白質，有助於肌肉生長、修復與維持。值得注意的是，實驗期間食用花生醬的長者並未出現體重增加的情況。

花生醬雖然熱量較高，但富含蛋白質。資料圖片

仍需配合運動

花生是所有堅果中蛋白質含量較高的一種，過去研究亦顯示花生有助促進大腦血液循環、增強記憶力與心臟健康。然而，專家強調，長者不能單靠花生或花生醬維持肌力，必須配合規律運動及阻力訓練，才能在補充營養的同時，有效增強肌肉力量與功能。

花生醬雖然熱量較高，但富含蛋白質。資料圖片