呃Like定真美味？內地「粟米蛋撻」爆紅網絡 熱炒52蚊/件 網友食評兩極

內地一種新甜點近日再掀熱潮。許多甜點店在普通的蛋撻上添加起司醬和烤玉米，瞬間讓「粟米蛋撻」成為網絡爆紅美食，售價從單品8元至48元（人民幣，下同）不等，引發熱烈討論。

內地「粟米蛋撻」掀熱潮

據內媒報導，「粟米蛋撻」最近在全網掀起了一陣熱潮，無論是連鎖品牌還是獨立的甜點烘焙店，都紛紛推出自家的粟米蛋撻。部分店家的粟米蛋撻價格飆升，最高甚至達到48元一個，讓人感到驚訝。

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粟米蛋撻單個最高售價達人民幣48元

一個團購平台顯示，在杭州的連鎖品牌如紅跑車、鮑師傅、嫣然苡茉等，都最近推出了粟米蛋撻產品，價格從幾元到十幾元不等。紅跑車的粟米蛋撻單價為16.8元，團購平台的折扣價約為13元一個。

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作為大陸烘焙界知名品牌，鮑師傅推出的粟米蛋撻也備受關注。正常售價為8元一個，團購平台折扣價約11.9元兩個，換算下來單個價格約為6元。

網友們評價褒貶不一

對於粟米蛋撻的紅火，網友們評價褒貶不一。一部分網友對粟米蛋撻讚不絕口，「粟米蛋撻的味道真的太驚豔了，酥脆的撻皮、嫩滑的蛋液，再加上香甜的粟米粒，一口下去，滿滿的幸福感」、「粟米蛋撻的出現為原本單調的粟米帶來了新的變化」。

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然而，多數網友則表示，「只是在蛋撻上加了芝士粟米，蛋撻的香氣都沒了」、「就把半個粟米放在蛋撻上，烤一下，竟然賣到幾十塊，這價格太離譜了」、「自己買個蛋撻挖些粟米粒，放進氣炸鍋烤一烤就好了，成本估計都不到5塊錢」、「嚐了之後感覺也就那樣，粟米的味道和蛋撻的味道並沒有很好地融合在一起，感覺就是強行搭配」。

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報導指出，玉米蛋撻的爆紅反映了消費者對新奇美食的追求，也引發了大眾對網紅美食的價格和品質的思考。在這個網紅美食層出不窮的時代，消費者在追逐潮流的同時，更加重視性價比和口味的實際體驗。

聯合國教科文組織12月11日將意大利菜正式列入非物質文化遺產，成為全球首個以整體美食入選的例子。

教科文組織：認定是對「意大利美食」的整體肯定

教科文組織表示，這次認定是對「意大利美食」的整體肯定，包括意大利人對烹飪和用餐儀式所賦予的文化重要性，例如每週日的家庭午餐、家族傳承等，「意大利烹飪是聯繫家庭與社區的橋樑，無論是在家中、學校，或透過節慶、儀式和社交聚會中展現」。

意大利總理：意大利美食是最強大的文化大使

意大利總理梅洛尼（Giorgia Meloni）表示，對意大利人來說，烹飪不僅僅是食物或菜譜的結合，它更代表著文化、傳統、勞動和財富。她說：「意大利美食是我們最強大的文化大使，促進了旅遊業的發展，豐富了意大利的文化內涵，激發了世界各地人們對意大利獨特風土人情的認識。」

意大利餐飲業界也對此寄予厚望

意大利餐飲業界也對此寄予厚望。食品產業聯盟主席斯柯達馬利亞（Luigi Scordamaglia）表示，這是「整個意大利製造供應鏈的成功」，並強調以地中海飲食為核心的意式烹飪結合了平衡與多樣性，對健康有益。意大利每年接待8000萬國際旅客，業界期待此認證能進一步推動美食旅遊。

聯合國教科文組織12月11日將意大利菜正式列入非物質文化遺產，成為全球首個以整體美食入選的例子。資料圖

同時被列入的還有埃及街頭美食Koshary（辣味豆飯麵）。教科文組織發言人指出，此前已有類似認證授予日本的新年飲食「和食」、馬來西亞多元族群的早餐文化以及法國的美食盛宴。