海南女畢作遭蟎蟲「大快朵頤」 健康專家教科學除蟎保障家居健康

海南一名女子利用顯微鏡發現畢業作品遭蟎蟲「大快朵頤」，健康專家對此教13招科學除蟎妙法保障家居健康，防止過敏。

家居蟎蟲無處不在須及早防治

日常生活中，蟎蟲雖然極難以用肉眼看見，但早已潛伏於家居各個角落。近日，海南一名女大學生透過顯微鏡觀察自己的畢業作品時，驚見多隻蟎蟲正在啃食，情況令人錯愕。健康專家指出，蟎蟲雖然不會主動叮咬人體，但排泄物及屍體極易成為致敏原，誘發過敏反應，呼籲市民及早掌握科學除蟎方法，保障家居健康安全。

健康專家教科學除蟎保障家居健康。微博影片截圖

蟎蟲特性及生存環境

據《新浪健康派》報導指出，蟎蟲屬於節肢動物，體型極其微小（約0.17-0.5毫米），需靠顯微鏡觀察才能發現，與會叮咬皮膚的疥蟲不同，塵蟎以人類及動物脫落的皮屑為食，僅適合在室內環境生存，戶外難以存活。另外，蟎蟲喜好高溫高濕環境（溫度高於25°C、濕度超過60%），以皮屑、毛髮為主要糧食，繁殖高峰期多在春秋季。家居重災區主要包括枕頭、床墊、涼席、梳化、窗簾、冷氣濾網以及寵物用品等。

健康專家教科學除蟎保障家居健康。微博影片截圖

過敏源頭：排泄物和屍體易致病

蟎蟲本身不會直接致病，真正引發敏感反應的是牠的排泄物與蛻殼，這些過敏原顆粒比頭髮絲細100倍，極易在空氣中漂浮被人體吸入，導致過敏性鼻炎、結膜炎、支氣管哮喘、特應性皮炎、蕁麻疹等健康問題。

健康專家教科學除蟎保障家居健康。微博圖片

家居除蟎13招 科學對抗「隱形殺手」

專家指出，市面上流傳的「太陽曬被」未必能有效殺滅蟎蟲，所謂「陽光味」其實並非蟎蟲被烤焦的氣味，要有效控制家居蟎蟲問題，建議市民採取多管齊下的科學方法：

1. 高溫殺蟎法

以60°C以上熱水浸泡10分鐘，有效殺滅織物內蟎蟲，適用於枕套、毛巾等。

2. 低溫冷凍法

於0°C以下冷凍24小時後清洗，適用於毛絨公仔、小物件，冷凍後需清洗以去除蟎蟲。

3. 濕度控制

將室內濕度降至50%以下，有效抑制蟎蟲繁殖，可使用冷氣或抽濕機，並經常開窗通風。

4. 除蟎噴霧

僅能殺滅活蟎，不能清除過敏原，家庭有兒童者應慎用化學殺蟲劑。

5. 紫外線燈

使用高強度UVC短波紫外線持續照射60分鐘或以上方有顯著效果，但多數家用設備功率有限。

6. 選購高效除蟎儀

功率不低於1200W並配備雙重濾網，否則除蟎效果有限。

7. 空氣淨化器輔助

蟎蟲排泄物易沉降，單靠空氣淨化器難以有效清除，需配合物理清潔。

8. 高效除蟎工具

HEPA濾網吸塵器可過濾0.1μm顆粒，對蟎蟲過敏原清除率高達99.6%。

9. 床品日常護理

每週更換枕套床單，用55°C以上熱水烘乾10分鐘，枕芯每3個月徹底清洗。

10. 大型傢具清潔

梳化每週吸塵一次，窗簾每兩週吸塵一次。

11. 冷氣濾網定期維護

每兩週拆卸清洗晾乾。

12. 寵物家庭管理

減少寵物進入臥室並定期高溫洗滌寵物窩墊。

13. 日常防護建議

每天洗澡減少皮屑脫落，每週拖地1至2次減少塵埃積聚。

市民如有疑敏症狀應及早求醫

專家提醒，若出現反覆打噴嚏、皮疹、哮喘等典型症狀宜及早就醫，透過皮膚點刺測試或血清IgE檢測確診過敏源，並配合醫生指導進行全面整治。

健康專家教科學除蟎保障家居健康。微博影片截圖

專家分享3個正確保存洋蔥的方法可助保鮮達2至3個月，放錯則易受潮變軟加快變質。

專家分享3個正確保存洋蔥的方法助保鮮。資料圖片

洋蔥未必適合直接放雪櫃

不少市民習慣把蔬菜一買回家便直接放入雪櫃，認為低溫保存一定較穩妥，惟並非所有食材都適合冷藏，洋蔥便是其中一種。若保存方法不當，不但容易令洋蔥受潮變軟、加快變質，更可能影響口感與風味。有專家提醒，整顆生洋蔥其實未必適宜放入雪櫃，若想延長保存期並保持最佳狀態，關鍵在於掌握合適的溫度、濕度及存放方式。

專家分享3個正確保存洋蔥的方法助保鮮。資料圖片

雪櫃濕氣重易令洋蔥變軟

美國居家生活網站《Little House Living》創辦人兼烹飪專家阿林克（Merissa A. Alink）提醒，對於整顆未經處理的生洋蔥而言，雪櫃其實未必是最理想的存放地方。她指出，洋蔥變質往往與溫度及濕度控制不當有關。雖然雪櫃環境溫度較低，但由於內部濕氣較重，整顆生洋蔥放入冷藏後，容易吸收過多水分，令質地變得濕軟，失去原有爽脆口感。因此，她並不建議將整顆未經處理的生洋蔥直接放入雪櫃保存。

專家分享3個正確保存洋蔥的方法助保鮮。資料圖片

陰涼乾燥通風環境最理想

至於整顆生洋蔥應如何保存，專家建議最重要是放在陰涼、乾燥及通風良好的地方，例如家中的食品儲藏室或通風角落。理想儲存溫度約為攝氏4.4度至12.8度，若能維持在攝氏7.2度至12.8度之間，整顆生洋蔥一般可保鮮2至3個月。若環境溫度過高，洋蔥便容易變乾、發芽，進而加快腐爛。相反，如儲存環境過低且潮濕，例如某些空氣不流通的地下室，洋蔥同樣可能受潮變軟、失去硬度，甚至變色或發霉。

延長洋蔥保鮮期秘訣

1. 遠離濕氣

洋蔥應放置於乾燥環境，避免放在鋅盆下方或潮濕位置。

2. 包裝方式

一般超市用來盛載洋蔥的網袋屬理想選擇，因為可保持空氣流通，幫助洋蔥維持乾爽。若手邊沒有網袋，也可改用打有小孔的牛皮紙袋存放。相反，若在室溫儲存時使用膠袋，便容易積聚濕氣，令洋蔥比預期更快腐爛。

去皮切開或煮熟後須冷藏

雖然整顆生洋蔥不宜冷藏，但已處理過的洋蔥則應放入雪櫃保存。去皮洋蔥一般可冷藏10至14天；切片或切塊洋蔥則應放入密封容器或密實袋內冷藏，可保存約7至10天。至於切開一半的洋蔥，則建議先用保鮮紙包緊，再放入密封容器內。若是已煮熟的洋蔥，則必須冷藏，並應於3天內食用完畢。

切開洋蔥宜分開存放防串味

專家也提醒，若將洋蔥，尤其是已切開的洋蔥，放進雪櫃，應與其他食物分開擺放，特別是薯仔等容易吸味的食材，以免氣味互相影響。使用密封性較佳的容器，也有助減少異味擴散。

專家分享3個正確保存洋蔥的方法助保鮮。資料圖片

冷凍也可延長保存期

至於冷凍保存方面，阿林克表示，若家中洋蔥數量過多，一時未能用完，冷凍亦是一個延長保存期的實用方法。經適當處理後，生洋蔥可冷凍保存最長約8個月，熟洋蔥則可保存最長約12個月。不過，實際保存時間仍會因洋蔥品種及冷凍前的處理方式而有所不同。

發霉變色發臭屬變質警號

如果不肯定洋蔥是否已變壞，可從幾個徵兆判斷。首先，若表面長出霉菌，通常代表洋蔥曾長時間暴露於過多濕氣之中，屬明顯變質信號。其次，如表皮出現黑色或啡色斑點，也可能反映放置時間過長。若斑點只停留在表層，可切除後儘快食用；但若已深入內層，便應棄掉。此外，若洋蔥散發腐臭、腥味，或表面變得黏滑，也屬腐爛跡象。至於質地變得過分柔軟、糊狀甚至發黏，則代表洋蔥已不再適宜食用。若只是局部變軟，可切除受影響部分，並盡快使用其餘完好部分。

正確保存有助兼顧風味與安全

掌握正確的洋蔥保存方法，不但有助延長食材可食用時間，亦能更好保留其風味與安全，讓這款常見蔬菜在日常烹調中持續發揮價值。