啟德一果汁店冰凍乳酪樣本含菌量超標　食安中心指示停售

啟德大型商場AIRSIDE一間果汁店有冰凍乳酪樣本被驗出大腸菌群含量及總含菌量超標。

香港AIRSIDE。

食物安全中心表示，透過恆常監測，在該零售店抽取樣本檢測，發現一個冰凍乳酪樣本的大腸菌群含量為每克120個，總含菌量為每克22萬個，均超出法例上限。

食物安全中心

發言人說，調查顯示冰凍乳酪在該店製作，該店已按中心指示停售冰凍乳酪及棄置相關食品。中心已向負責人及員工作出食物安全和衛生教育，並要求徹底清潔消毒。

​中心說，會繼續跟進，採取適當行動，調查仍然繼續。

食安中心公布，一個竹笙樣本被檢出防腐劑二氧化硫含量超出法例標準。

食安中心

中心透過恆常的食物監測計劃，從深水埗一店鋪檢取上述竹笙樣本作檢測。結果顯示，樣本的二氧化硫含量為每公斤含10300毫克，超出法例上限的每公斤含500毫克。

示意圖片，非涉事竹笙

中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令停售及將有關產品下架。中心正追查有關產品的來源，並繼續跟進事件和採取適當行動。