食環署巡查各區學校飯盒持牌食物製造廠 保障食物安全

開學在即，食物安全中心及食環署環境衞生部展開行動，巡查全港各區供應學校午膳飯盒的持牌食物製造廠，以保障食物安全。

食安中心已出版《學校和幼兒機構確保食物安全實務指南》，供學校和幼兒設施在選擇飯盒供應商參考。

食物安全中心於6月舉行網上業界會議，提醒飯盒供應商在準備食物時須保持良好的衞生習慣，並根據「食物安全重點控制」系統制定食物安全計劃，降低食物受污染的風險。 政府新聞處圖片

食環署表示，人員由上月底起巡查學校午膳飯盒供應商的廠房，確保負責人在處理和製作食物時遵守相關牌照條件及符合法例訂明的衞生標準，並會抽取食物樣本化驗。食環署人員亦會向負責人及員工提供衞生教育，提醒他們處理學生飯盒的正確方法。

食物環境衞生署食物安全中心及環境衞生部展開行動，由8月28日起至8月底巡查全港各區相關持牌食物製造廠，以保障食物安全。政府新聞處圖片

食安中心早前舉行網上業界會議，提醒飯盒供應商在準備食物時須保持良好的衞生習慣，並根據「食物安全重點控制」系統制定食物安全計劃，降低食物受污染的風險。中心上月為學校安排網上講座，介紹食物安全危害如窒息風險和食物過敏，提醒教職員及食物處理人員多加注意；同時亦提醒學校選用已獲食環署簽發可供應午膳飯盒的持牌食物製造廠作為供應商，在訂購或簽約前，應到食物製造廠實地視察，確定食物處理人員遵守食物安全和衞生守則。

食環署表示，為方便掃墓人士及分散人流，轄下各骨灰安置所於清明節前後期間，即3月14日至4月19日將延長開放時間，至早上7時至晚上7時。

葵涌靈灰安置所。食環署圖片

署方呼籲掃墓人士避免在清明節當日，即4月5日人多擠迫的高峰期掃墓，建議可選擇在清明節前後更長的日子前往拜祭。

食環署亦提醒掃墓人士，留意清明節期間實施的特別交通及運輸安排。除獲准許車輛外，所有車輛於特別交通及運輸安排實施期間，均不准駛入署方轄下的墳場及骨灰安置所。有關各墳場及骨灰安置所一帶的特別交通及運輸安排詳情，可瀏覽運輸署網頁。哥連臣角新廈靈灰安置所毗鄰的扶手電梯已開放供市民使用。

鑽石山靈灰安置所。食物環境衞生署圖片

食環署預計，清明節前後於曾咀靈灰安置所和哥連臣角新廈靈灰安置所使用化寶爐的人數眾多，在清明節前後期間的星期六、星期日及公眾假期將不設即時排隊輪候化寶爐。市民須於網上預約，或當日於這兩所骨灰安置所現場領取籌號。

石門靈灰安置所。食物環境衞生署圖片

食環署又提醒市民，25年9月啟用的沙田石門靈灰安置所及紀念花園全面實行「無煙拜祭」。場內全面實施禁止燃燒香燭祭品，不設焚香或化寶設施，鼓勵市民以鮮花代替傳統祭品。