夜色與酒香之間｜走進中環海濱美酒佳餚巡禮 體驗香港盛事五感魅力

夜幕低垂，維港兩岸燈光閃爍，微風夾雜着葡萄酒香與烹飪香氣。中環海濱活動空間於10月23日至26日舉行的「香港美酒佳餚巡禮」，四天盛會共吸引約16.3萬人次入場，平均每日人流比去年多三成，品味券消費亦錄得近四成升幅。

「2025香港美酒佳餚巡禮」活動現場入口（東）。巴士的報記者攝

酒杯碰撞聲與觀眾隨節拍搖擺的身影交織成景，熱鬧從白晝延續至夜幕，成為今年香港盛事經濟中相當具代表的一幕。

星期日入夜，人頭湧湧。巴士的報記者攝

海濱夜色開場　從味覺走進熱鬧人潮

記者於最後一日（10月26日，星期日）入場體驗，黃昏時分踏入會場，笑聲與人潮即撲面而來。入口指示清晰，工作人員不時協助遊人領取酒杯與品味券。每個人手中手持數個Token，在300多個攤位之間穿梭。從法國紅酒、芬蘭手工西打，到日本清酒、加拿大甜酒，各國風味在夜色下交織出異國香氣。

記者在清酒攤位，品嚐比較不同味道。巴士的報記者攝

首先嘗試的是一間日本酒攤位，兩個Token即可試飲四款清酒。不同酒體散發果香或酸甜氣味，帶點氣泡感，入口清新。「每一杯都好似有個性，有啲似果汁，有啲就似傳統米酒。」一位女顧客邊笑邊舉杯，形容這裏「抵飲又抵玩」。

2個token品嚐到4款口味。巴士的報記者攝

往西邊走，人流愈來愈密。芬蘭藍莓西打的攤位前排滿人，玻璃桶裏閃着淡紫色的氣泡，帶着微微果香。

芬蘭的藍莓西打，同北歐甜點風味有相似之處。巴士的報記者攝

不遠處，一個法式小酒館式的攤位特別吸引。現場播放着悠揚的法國香頌，桌上擺滿波爾多與隆河產區的紅酒。觀眾邊聽邊試，氣氛如置身巴黎街角。旁邊一場正在進行的品酒課程更添熱鬧——講師是一位熱情大方的外籍女士，以英語介紹：「Do you know how the Left Bank and Right Bank are divided?... The orange part here shows the sweeter wines.」她邊講邊指着酒區地圖，觀眾間傳出笑聲與驚嘆。

這格空間正在幽默熱情地講解法國酒知識。巴士的報記者攝

音樂與人潮　夜裡的節奏

走到最西端的主舞台，氣氛轉為熱烈。一隊本地年輕樂團登台演出，男主音戴上墨鏡，笑說：「知唔知我點解要戴墨鏡？因為我對呢首新歌嘅歌詞仲未背熟，咁你哋就睇唔出我望提詞器啦！」台下即時響起笑聲和掌聲，不少觀眾舉起手機拍攝，邊拍邊跟節奏搖擺。

年輕本土樂團表演。巴士的報記者攝

舞台下坐滿觀眾，圍邊更是人頭湧湧。有人舉杯搖晃，有人坐在地上聽歌，亦有情侶靠在一起望向維港。中環摩天輪就在不遠處緩緩轉動，後方高樓燈影倒映水面，構成香港特有的夜色舞台。

整個會場充滿中英文與多國語言交錯的聲音，此起彼落。這種混合正是香港的日常，也是活動的魅力所在。

活動現場洋溢着英文，廣東話，普通話，日文……好似地球村。巴士的報記者攝

商戶故事　人氣與銷情齊旺

今年活動開放至午夜，吸引不少旅客與市民留連。

有本地手工烈酒檔主表示，場內人流暢旺，整體銷情理想，並吸引不少海外旅客參與。

另有啤酒檔主指，延長營業時間有助提升人流與氣氛，家庭客與年輕人都願意留到夜晚。

今年活動開放至午夜，吸引不少旅客與市民留連。巴士的報記者攝

據旅發局統計，四天活動期間共設逾300個攤位，七成為美酒、三成為美食。除了星級餐廳與米芝蓮主廚的名氣美食街，還有以五大葡萄品種為主題的「味覺配對」體驗，讓參加者自由組合食物與酒品。

盛事經濟推動下的夜香港

文化及體育旅遊局局長羅淑佩表示，今年美酒佳餚巡禮在入場人次與消費額上均錄得理想增長，「活動深受市民及旅客歡迎，充分發揮盛事經濟作用」。旅發局主席林建岳亦指出，延長開放時間至午夜有效帶動人流與商戶生意，「印證香港滙聚環球佳釀與美食的獨特吸引力」。

今年活動開放至午夜，吸引不少旅客與市民留連。巴士的報記者攝

這場活動同時與「維港海上大巡遊」同期舉行，兩個大型活動在海濱互相映襯。白天的「維港海上大巡遊」帶來角色造型與拍照熱潮，入夜後的美酒佳餚巡禮則以燈光與香氣接力，兩個活動在海濱互相呼應。

活動同時與「維港海上大巡遊」同期舉行，在海濱互相映襯。巴士的報記者攝

「維港海上大巡遊」帶來角色造型與拍照熱潮。巴士的報記者攝

越夜越精彩　城市的五感記憶

臨近午夜，仍有不少人舉杯打卡。有人談笑、有人聽歌，也有人靜靜望着維港的倒影。這一刻，味道不再只是味覺體驗，而是一種城市氣息的凝聚。

從清酒的果香，到意粉的奶油香，再到現場樂團的旋律與觀眾的歡呼——香港的夜，在海風與酒香中，被重新點亮。

活動雖然結束，但人群散去後，留在心頭的，是城市「越夜越精彩」的節奏，也是香港在盛事經濟下展現的五感魅力。

巴士的報記者攝

巴士的報記者攝

巴士的報記者攝

巴士的報記者攝

巴士的報記者攝

巴士的報記者攝

巴士的報記者攝

巴士的報記者攝

巴士的報記者攝

巴士的報記者攝

今年夏天，全球其中一項最大型體育盛事為美國各地社區帶來數百萬球迷、國際旅客及龐大的網絡需求。

在首場賽事開鑼前數月，T-Mobile（NASDAQ: TMUS）的工程師、現場技術人員、應急響應及營運團隊已為T-Mobile網絡作好準備，不僅應對前所未有的需求，更要應付持續變化。T-Mobile的Dynamic CX平台由人工智能驅動，配合自組織網絡（SON）及5G Advanced功能，協助網絡持續預測不斷變化的網絡狀況，並在整個賽事期間優化表現，以保持客戶及應急人員的連線。

T-Mobile在11個主辦市場的57個地點擴展網絡容量，包括體育場、機場、交通樞紐及球迷聚集地。宏蜂窩基站、小型蜂窩基站、分佈式天線系統 (DAS) 及便攜式網絡資產協同運作，協助在球迷聚集的任何地方提供一致的客戶體驗。 AP圖片

OpenSignal最近表揚T-Mobile在北美洲最大型足球錦標賽主辦城市中，提供最強的整體流動體驗，但更重要的故事是人工智能與5G Advanced的融合，令這種體驗成為可能。人工智能驅動的網絡自動化並非單純增加容量，而是協助網絡實時適應不斷變化的需求，為數百萬球迷提供更一致的體驗。其中一個智能例子是：在賽事場地外的12個主要球迷活動中，隨著人群移動及需求轉變，T-Mobile的Dynamic CX進行了超過11,000次自動網絡優化。

T-Mobile在11個主辦市場的57個地點擴展網絡容量，包括體育場、機場、交通樞紐及球迷聚集地，協助超過226萬球迷在78場比賽中保持連線，並在整個賽事期間的比賽日，於美國全部11個主辦體育場傳輸超過1拍字節（約1 PB）的數據。

在這些體育場內，T-Mobile客戶的平均下載速度超過300 Mbps。在此期間，網絡連接了超過70萬次高質量通話，並協助球迷透過數千萬條訊息、照片及影片分享賽事動態。宏蜂窩基站、小型蜂窩基站、分佈式天線系統（DAS）及便攜式網絡資產協同運作，協助在球迷聚集的任何地方提供一致的客戶體驗。

T-Mobile現場工程及營運高級副總裁薩利姆·庫德里表示：「為今年夏天的國際足球錦標賽作準備，意味著要為美國有史以來最大型、最具活力的通訊活動之一作準備。數月的規劃及工程協助確保網絡在數百萬球迷抵達時已準備就緒。」

網絡準備就緒一直是T-Mobile的主要差異化因素。透過將人工智能與5G Advanced結合，T-Mobile正在改進其網絡的建設及營運方式，實現實時自動化，預測不斷變化的需求，持續優化表現，並協助在世界最大型活動期間提供客戶所期望的卓越體驗。

T-Mobile並非單純應對網絡擠塞，而是利用人工智能驅動的網絡自動化，協助領先於不斷變化的需求。Dynamic CX平台配合SON及5G Advanced功能，持續分析不斷變化的網絡狀況，並近乎實時地自動優化表現。

Dynamic CX在賽事場地外的球迷活動中執行了自動網絡優化，展示了人工智能如何協助在大型現場活動中自動調整網絡表現，在夏季最繁忙的網絡時刻提供更一致的客戶體驗。

T-Mobile首席網絡總監安庫爾·卡普爾指出：「大型現場活動並非靜態，它們持續變化。更快的速度及更大的容量仍然至關重要，但智能網絡正變得同樣重要。Dynamic CX及我們的自組織網絡自動適應不斷變化的需求，同時我們的工程師監測全國表現，協助在一年中最繁忙的網絡時刻提供客戶所依賴的可靠連線。」

保持球迷連線只是任務的一部分。

整個夏天，T-Mobile的應急響應團隊與公共安全機構、應急經理及場地營運商合作，協助支援主辦市場的通訊準備工作。團隊與緊急行動中心協調，支援主要場地及交通樞紐，部署便攜式網絡資產，包括流動基站車（COWs）及衛星輕型流動基站車（SatCOLTs），增加額外容量及彈性，並在關鍵地點派駐團隊，透過專用連線支援多個主辦城市的公共安全無人機操作。在幕後，T-Mobile網絡防禦中心的團隊保持高度監測，同時網絡營運團隊持續優化表現及協調應急工作。

合資格的應急人員亦受惠於T-Priority，這項服務讓他們在每個5G頻段上都享有最高優先級，即使在極度擠塞時亦然，以及T-Satellite連同Starlink，在地面流動網絡覆蓋不可用時提供額外的彈性層。

其中一個例子發生在紐約市中央公園舉行的其中一個最大型賽事觀賞派對，T-Mobile部署了額外的便攜式網絡資產及專門團隊，與當地公共安全機構一同提供支援，該活動預計吸引超過5萬名球迷。在整個賽事期間，臨時流動基站車部署支援了50個活動日，在高需求球迷地點傳輸了近290 TB的流量。

在整個賽事期間，T-Mobile在所有大都會人壽體育場舉辦的比賽中，現場測試均提供最快速度。大都會人壽體育場亦舉辦了賽事中流量最高的活動，傳輸了29 TB的無線流量。冠軍賽是賽事中最大的網絡測試，展示了T-Mobile在受測全國供應商中最快的下載及上載速度。

這些結果反映了數月的工程準備、人工智能驅動的優化及全國營運準備就緒。

從揭幕戰到冠軍賽，T-Mobile的網絡在人工智能、5G Advanced及工程師與應急響應團隊的專業知識驅動下，支援了美國歷史上最大型的現場活動通訊工作之一。

隨著大型現場活動的規模及複雜性持續增長，以及人們期望無論身在何處都能保持連線，智能網絡將在最關鍵時刻保持客戶、企業及應急人員連線方面發揮越來越重要的作用。

（美聯社）