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獨嘉瞓過界指南|謝茜嘉百年老店學整烏冬 馮皓揚苦力擔當搬全團行李「知我咩料啦」

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獨嘉瞓過界指南|謝茜嘉百年老店學整烏冬 馮皓揚苦力擔當搬全團行李「知我咩料啦」
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獨嘉瞓過界指南|謝茜嘉百年老店學整烏冬 馮皓揚苦力擔當搬全團行李「知我咩料啦」

2025年10月31日 14:00 最後更新:18:25

TVB Plus(82台)全新另類旅遊節目《東方表行Take Your Time呈獻︰獨嘉瞓過界指南》,由人稱嘉姐謝茜嘉夥拍兩位年輕人蔡景行(行仔)及馮皓揚(羊羊)擔任主持,今晚(10月31日)播映最終章。

行仔、羊羊在東京試了發酵溫熱木浴。

行仔、羊羊在東京試了發酵溫熱木浴。

三人搭上通宵火車由東京往琴平。

三人搭上通宵火車由東京往琴平。

行仔與嘉姐把握半小時停站時間買早餐。

行仔與嘉姐把握半小時停站時間買早餐。

經歷近10小時車程,終於抵達目的地。

經歷近10小時車程,終於抵達目的地。

行仔同羊羊前晚(29日)在東京浸完發酵溫熱木浴,即刻同嘉姐趕通宵火車由東京車站直奔香川縣的琴平,展開今趟最後一段行程。今晚(31日)一行人經過差不多9小時行車,抵達中途站高松,火車會停留約30分鐘,再開往終站琴平。嘉姐與行仔善用這半小時,為整個工作團隊搜購早餐。再過約莫40分鐘車程,一行人終於抵達目的地。一落車各人忙着搬行李及拍攝器材,羊羊發揮多年健身的成效充任「苦力擔當」,他先為嘉姐搬走一件重型行李,再為工作人員抬器材。羊羊問一位工作人員說︰「都唔係好重啫,有冇20kg?」當得知該件行李重達30kg時,他得戚的說︰「你知我咩料啦。」

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行仔、羊羊在東京試了發酵溫熱木浴。

行仔、羊羊在東京試了發酵溫熱木浴。

三人搭上通宵火車由東京往琴平。

三人搭上通宵火車由東京往琴平。

行仔與嘉姐把握半小時停站時間買早餐。

行仔與嘉姐把握半小時停站時間買早餐。

經歷近10小時車程,終於抵達目的地。

經歷近10小時車程,終於抵達目的地。

羊羊「苦力擔當」替眾人抬行李。

羊羊「苦力擔當」替眾人抬行李。

三人品嚐自已一手一腳製成的烏冬。

三人品嚐自已一手一腳製成的烏冬。

今輯最後目的地金刀比羅宮神社。

今輯最後目的地金刀比羅宮神社。

幾經辛苦行仔、羊羊行完785級樓梯上山。

幾經辛苦行仔、羊羊行完785級樓梯上山。

二人跟嘉姐匯合後在神社寫下願望。

二人跟嘉姐匯合後在神社寫下願望。

羊羊「苦力擔當」替眾人抬行李。

羊羊「苦力擔當」替眾人抬行李。

三人品嚐自已一手一腳製成的烏冬。

三人品嚐自已一手一腳製成的烏冬。

今輯最後目的地金刀比羅宮神社。

今輯最後目的地金刀比羅宮神社。

三人來到琴平的大街,此行有兩大目的,首先要到一間擁有百年歷史的學校學整烏冬,嘉姐說︰「你哋成日講要食嘅讚岐烏冬,香川就係發源地之一。」經過一輪又搓、又踩後,終於嚐到自己一手一腳製成的烏冬。今輯最後場景金刀比羅宮神社,由山腳徒步到山頂的主殿,要行785級樓梯。行仔、羊羊被委以重任行上山,嘉姐則好整以暇坐車直達山頂。幾經辛苦二人終於與嘉姐匯合,可以在神社許願。羊羊在許願繪馬寫上「成為一個更好的人,獨嘉3來了吧」、行仔願望為「身體健康,獨嘉2收視高企」。

幾經辛苦行仔、羊羊行完785級樓梯上山。

幾經辛苦行仔、羊羊行完785級樓梯上山。

二人跟嘉姐匯合後在神社寫下願望。

二人跟嘉姐匯合後在神社寫下願望。

此外,行仔事後接受訪問時表示拍過兩輯《獨嘉》之後,得出一個結論︰「旅行真係唔一定要搭飛機,有好多方法都可以去到,而且更舒適更有趣。」

飲食節目《美食新聞報道》今晚(12月8日)「大廚發辦」米芝蓮年輕廚師Frankie Wong反璞歸真,帶林映暉(暉哥)到油麻地食清湯腩。暉哥一臉不肖語帶不滿說︰「你唔係應該帶我食啲米芝蓮級數咩……」

暉哥起先嫌棄Frankie介紹牛腩麵店。

暉哥起先嫌棄Frankie介紹牛腩麵店。

暉哥起先嫌棄Frankie介紹牛腩麵店。

暉哥起先嫌棄Frankie介紹牛腩麵店。

不過,Frankie一於少理指暉哥已吃過太多米芝蓮美食,同時出於對牛一類食物的鍾愛,他補充說︰「牛腩麵係好家常、好平民嘅美食。特別是騸牯牛(已閹的公牛)香港好少有。而呢間麵抵死嘅地方係賣晒就收舖。」Frankie自言每趟都要返工前來排隊才有得食。店主亮哥表示賣的是新鮮牛腩,他豪氣表示︰「貨量有限又唔會賣隔夜肉,所以賣晒寧願閂舖,貨唔新鮮啲客唔會嚟。」

暉哥試勻各部位的牛肉後,讚不絕口。

暉哥試勻各部位的牛肉後,讚不絕口。

暉哥試勻各部位的牛肉後,讚不絕口。

暉哥試勻各部位的牛肉後,讚不絕口。

暉哥試勻各部位的牛肉後,讚不絕口。

暉哥試勻各部位的牛肉後,讚不絕口。

暉哥試勻各部位的牛肉後,讚不絕口。

暉哥試勻各部位的牛肉後,讚不絕口。

老闆亮哥表示牛腩賣完便收工。

老闆亮哥表示牛腩賣完便收工。

一班食客早早便在店外排隊入座。

一班食客早早便在店外排隊入座。

一班食客早早便在店外排隊入座。

一班食客早早便在店外排隊入座。

Frankie講到品嚐清湯腩會有一套步驟,會先飲湯底,他說︰「呢度用牛骨慢慢煲,色澤清帶香氣,聞落舒服。用牛骨加私伙秘料煲,另一特點是無加蘿蔔。」他們試勻爽腩、崩沙腩,最難得是食到可遇不可求的「挽手腩」,亮哥講解說︰「爽腩即係橫膈膜位、崩沙腩即所謂蝴蝶腩,一隻牛只可以整到8至10碗賣。至於挽手腩係牛前手同牛胸中間嘅肉,特點是肉味濃。」他表示一般做法是將挽手腩薄切,輕輕灼熟便可食到肉香同鮮甜味。

可遇不可求的「手挽腩」。

可遇不可求的「手挽腩」。

可遇不可求的「手挽腩」。

可遇不可求的「手挽腩」。

爽腩米及崩沙腩伊麵是店內熱賣出品。

爽腩米及崩沙腩伊麵是店內熱賣出品。

爽腩米及崩沙腩伊麵是店內熱賣出品。

爽腩米及崩沙腩伊麵是店內熱賣出品。

此外,施焯日(Arthur)同蔡景行(行仔)以「荷包守護隊」成員身份,到旺角尋覓平價好食品。首先他們發現了一間賣19蚊一碗的牛丼飯,根據行仔目測份量媲美連鎖牛肉飯店的大盛份量。接下來同區還有一間賣廿蚊一碗的黑糯米糖水店,就算配上貴價的榴槤,都是劃一價。而且份量、質素都沒有偷工減料。老闆話本住薄利多銷原則,希望更多人在經濟不景下,都可以吃到自己出品的糖水。

旺角大大碗丼飯只賣19元。

旺角大大碗丼飯只賣19元。

旺角大大碗丼飯只賣19元。

旺角大大碗丼飯只賣19元。

旺角大大碗丼飯只賣19元。

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Arthur、行仔食飽飯再去食糖水。

Arthur、行仔食飽飯再去食糖水。

Arthur、行仔食飽飯再去食糖水。

Arthur、行仔食飽飯再去食糖水。

Arthur、行仔食飽飯再去食糖水。

Arthur、行仔食飽飯再去食糖水。

糖水店劃一價20元一碗。

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糖水店劃一價20元一碗。

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榴槤椰汁黑糯米、芒果椰汁黑糯米是必食推介。

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