英爆新興詐騙！漢堡變生肉、蛋糕加綠黴 AI改圖造假呃外賣退款

英國有顧客利用AI偽造外賣食品照，以「未熟、變質或受污染」為由向平台申請退款，業界憂慮，此舉不僅推高商家營運成本，最終更可能轉嫁至全體消費者。

利用AI偽造外賣食品照

據外媒報導，英國部分消費者透過AI修圖軟件，將正常餐點篡改為問題食品，例如將漢堡肉調成未熟的粉色、在蛋糕表面加上綠色黴斑、製造蛋糕坍塌效果，甚至虛構出現蒼蠅等異物。這些偽造照片被提交至Uber Eats、Deliveroo及Just Eat等外送平台，作為要求退款的「證據」。

多家餐廳反映，平台處理投訴時往往優先傾向顧客，未經充分調查即同意退款，導致損失多由商家承擔。法律專家指出，這實際上是傳統退款詐騙的「技術升級版」，利用AI工具使偽造圖像更逼真、更專業。即使詐騙未遂，虛假申索行為本身已可能觸犯法律。

X@King_Sukunaaa

AI識別成本與誤判率高

為應對相關詐騙，部分企業開始引入「AI識別工具」偵測圖像是否遭篡改。然而，這類工具價格高昂，且誤判率極高。有商家考慮要求顧客提供即時視頻或現場拍攝問題產品作為證據，但這意味著審核流程將更冗長複雜，可能影響正常顧客體驗。

X@King_Sukunaaa

逾半消費者曾濫用零售商政策

防欺詐公司Forter研究顯示，52%英國消費者承認在過去一年曾濫用零售商政策，例如為湊免運費故意多訂商品再退貨。估計約十分之一的退款申請涉及欺詐成分。

FB@Nini's Kitchen

業內人士提出憂慮

英國零售協會明確警告，使用AI篡改照片騙取退款已違反《2006年欺詐法》，零售商一旦查實將採取法律行動，後果嚴重。業內人士憂慮，相關詐騙行為推高的營運與防詐成本，終將透過價格調整轉嫁至所有消費者，形成「誠實顧客承擔欺詐成本」的惡性循環。

意大利美食去年底榮登聯合國「無形文化資產」，位於意大利南部的薩倫托則以小蝸牛、野蔬入菜為獨特「採食」（foraging）傳統，這種採食文化讓薩倫托人成為季節性野菜專家。

採集野食的習俗從未失傳

薩倫托（Salento）擁抱碧海藍天、民風純樸，也醞釀了獨特美食文化。有旅行團負責人卡雄內（Carlo Cascione）在草叢裡翻找野蘆筍、迷迭香，他表示，採集野食的習俗從未失傳，「想像一下，幾世紀以來這片土地非常貧瘠，水源十分匱乏，土地多半歸貴族或教會所有，窮人不得不適應在鄉間採集野蔬的生活，直到今天人們仍然這樣做。」

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乳酪塔聞名 

薩倫托也以甜點馳名。在該區最知名古城萊切（Lecce），通常早餐就會以「意式乳酪塔」（Pasticciotto）拉開序幕。這種據稱創始於1745年的橢圓形甜點，外殼是含豬油的香脆奶酥，內夾卡士達乳酪，必須趁熱食用才能感受完整香氣。

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萊切冰咖啡具有區域性特色

搭配甜點最適合的夏日飲品是「萊切冰咖啡」（caffè leccese），這是一種加上杏仁奶的冰咖啡 ，相較許多意大利店家傳統只賣濃縮熱咖啡或卡布奇諾，「萊切冰咖啡」被視為非常有特色的區域性產品。

IG@cicalaatthedl

耳朵麵是傳統

在麵食部分，薩倫托的傳統是手工耳朵麵（orecchiette），這種意大利麵作法單純，先以水和麵粉攪成麵糰，揉成細棍狀後切成小段，再以刀片壓平反轉成耳朵狀，通常會搭配新鮮番茄或蘿蔔葉熬煮的醬汁。

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「每週日全家一起動手做耳朵麵，在當地是一項溫馨的傳統。」卡雄內和兄弟姊妹從小跟著母親安娜做麵，如今他幫母親開設「廚藝課」，讓遊客有機會體驗真正的意大利農村生活。