百年熱狗品牌易主！「納森名人」以4.5億美元售予肉品巨頭史密斯菲爾德

萬洲國際（0288）旗下的史密斯菲爾德（Smithfield Foods）以每股102美元現金收購了熱狗品牌Nathan’s Famous，涉及4.5億美元（約35.1億港元）的交易金額，預計交易將在上半年完成。

以每股102美元的價格收購

據《美聯社》報導，史密斯菲爾德食品自2014年起擁有「納森名人」Nathan’s在美國、加拿大和墨西哥的「山姆俱樂部」（Sam’s Clubs）的生產和銷售權。此次交易中，史密斯菲爾德將以每股102美元的價格收購Nathan's所有已發行流通股，預計交易完成後，預計在2年內將每年節省約900萬美元的成本。

以每份5美分的價格販售熱狗

「納森名人」由納森·漢德沃克（Nathan Handwerker）於1916年在紐約康尼島（Coney Island）以借貸的300美元創立，以每份5美分的價格販售熱狗。該公司經由家族經營數十年，在紐約其他地區開設了多家分店。1987年，該公司將業務出售給投資人，並持續通過加盟模式擴展Nathan’s Famous品牌。

熱狗的平均每磅成本上升約20％

然而，與大多數食品業者一樣，近年來面臨著明顯的通膨壓力。根據向美國證券交易委員會（SEC）提交的資料顯示，最近一季品牌產品的銷售成本較去年增加了27％，熱狗的平均每磅成本上升了約20％。

萬洲國際（0288）旗下的史密斯菲爾德（Smithfield Foods）以每股102美元現金收購了熱狗品牌Nathan’s Famous，涉及4.5億美元（約35.1億港元）的交易金額。萬洲國際官網圖

除了餐飲業務外，Nathan’s也因每年7月4日在其康尼島旗艦店舉辦的著名「熱狗大胃王比賽」而聞名全球，這項比賽已經舉辦了103屆。史密斯菲爾德食品公司表示，這一活動將繼續舉辦。

知名丹麥名廚Noma餐廳於洛杉磯進行為期16周的限定駐店活動，本月26日開放訂位，人均1500美元（約1.17萬港幣），全數座位「60秒內」秒殺售罄。

座位「60秒內」秒殺售罄

據外媒報道，該餐廳五度被評選為「世界第一餐廳」，餐廳主廚兼創辦人René Redzepi指出，全數座位「60秒內」秒殺售罄。當天也在Courage Bagles推出快閃店，限量販售250顆特色貝果，每顆售價25美元（約195元港幣）。

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推出合作貝果

與該店合作的人氣貝果店，推出一款熱騰騰的海鹽芝麻貝果，搭配蠔菇、南瓜泥、黑胡椒、鹹味玫瑰軟糖與佛手柑等。這也是Noma與其測試廚房在未來幾個月內，於洛杉磯推動多場尚待公布聯名快閃活動第一場。

不預期獲利

餐廳曾在2023年宣布，計劃在隔年結束營運，然最終並未永久歇業，而是轉型以「季節性」形式，在不同城市推出限定精緻餐飲活動。Redzepi表示，自己並不預期能從洛杉磯的品嘗菜單中獲利，1500美元的定價主要是為了支付130名哥本哈根員工在駐店期間的交通與住宿成本。

IG@reneredzepinoma

為年輕主廚師提供指導與經驗

餐廳還設立一項名為「Noma L.A. Industry Table」計劃，專為25歲以下年輕主廚師提供導師指導與實務工作經驗。Noma也預計在洛杉磯開設一間期間限定門市，販售咖啡與辣醬等產品。此外，餐廳旗下的非營利組織MAD也將持續在洛杉磯舉辦演講、座談會等系列活動，聚焦料理、永續發展等主題。

IG@reneredzepinoma