專家指出，心梗唔一定會胸口痛，建議留意5大「非典型先兆」，避免錯過黃金搶救時間。
心梗唔一定胸口痛，5大「非典型先兆」應重視。資料圖片
心梗未必會胸痛 專家籲留意多種「另類痛症」
點擊看圖輯
心梗唔一定胸口痛，5大「非典型先兆」應重視。資料圖片
心梗唔一定胸口痛，5大「非典型先兆」應重視。資料圖片
心梗唔一定胸口痛，5大「非典型先兆」應重視。資料圖片
不少人一提心肌梗塞（心梗）便聯想到胸口劇痛，但有專家提醒，部分患者在發作前或發作時未必以胸痛作為首要表現，反而可能先出現牙痛、喉嚨不適、腹痛、背痛或肩痛等「非典型」症狀，因而延誤求醫。《生命時報》整理有關心梗的先兆症狀，提醒市民切勿掉以輕心，並強調一旦懷疑心梗，應把握急救黃金時間，立即求助。
心梗唔一定胸口痛，5大「非典型先兆」應重視。資料圖片
發病前一周或現先兆 喉嚨緊縮感要小心
據悉，多數心梗患者於發病前約一周左右，身體或會出現若干不典型先兆，包括牙痛、嗓子不適、肩痛、背痛及肚子痛等，當中以「喉嚨緊縮或堵塞感」尤須留意，與一般喉嚨痛不同，相關不適往往呈緊縮、阻塞感，並可能伴隨出汗。
心源性牙痛難止痛 痛點模糊無明顯牙病
至於「牙痛」方面，特點為疼痛較劇烈但未必有明顯牙病，痛點不清甚至多顆牙齒同時疼痛，且服止痛藥或接受牙科處理後仍難以緩解。事實上，國際醫療機構也指出，心臟問題可出現下顎、頸部、背部等位置疼痛或不適，部分人甚至未必有典型胸痛。
心源性牙痛但無明顯牙病。資料圖片
「似胃痛」上腹不適 服胃藥無效屬高危警號
另外，部分患者心梗時會出現「上腹部疼痛」，感覺上腹或肚臍周圍有壓迫感、灼熱感，並可伴隨噁心及腹瀉等，且痛感可能持續不緩解、範圍擴大，服胃藥也未見改善。相關「似胃痛」的表現，在臨床上也屬常見的誤判原因之一。
部分患者心梗時會出現上腹部疼痛症狀。資料圖片
肩背及手臂放射痛 女性較易出現非典型症狀
至於「背痛」及「肩痛」是指疼痛可因放射而轉移至後背，出現持續背痛，女性相對更常見；而心臟缺血引起的疼痛也可放射到左肩、左臂內側，甚至小指及無名指，可能在發作時出現，也可能於發作前數天已感不適。美國心臟協會與美國疾控中心亦提醒，心臟病發除胸口不適外，也可出現肩背或手臂痛、噁心、異常疲倦等，女性更可能出現不那麼典型的症狀組合。
黃金搶救約2小時 專家籲即打120勿自行送院
專家強調，心梗黃金急救時間約為2小時，若懷疑心梗發作，應立即撥打「120」求助，等候救護車期間，應讓患者臥床休息、避免過多活動以減低心臟負荷。如有條件可監測血壓、呼吸、脈搏及心率等，若出現心臟驟停，需即時進行心肺復甦。另有多個公共醫療資訊也指出，出現疑似心臟病發警號時應優先呼叫救護車，避免自行駕車延誤或增加風險。
心梗唔一定胸口痛，5大「非典型先兆」應重視。資料圖片
專家分享3個正確保存洋蔥的方法可助保鮮達2至3個月，放錯則易受潮變軟加快變質。
專家分享3個正確保存洋蔥的方法助保鮮。資料圖片
洋蔥未必適合直接放雪櫃
不少市民習慣把蔬菜一買回家便直接放入雪櫃，認為低溫保存一定較穩妥，惟並非所有食材都適合冷藏，洋蔥便是其中一種。若保存方法不當，不但容易令洋蔥受潮變軟、加快變質，更可能影響口感與風味。有專家提醒，整顆生洋蔥其實未必適宜放入雪櫃，若想延長保存期並保持最佳狀態，關鍵在於掌握合適的溫度、濕度及存放方式。
專家分享3個正確保存洋蔥的方法助保鮮。資料圖片
雪櫃濕氣重易令洋蔥變軟
美國居家生活網站《Little House Living》創辦人兼烹飪專家阿林克（Merissa A. Alink）提醒，對於整顆未經處理的生洋蔥而言，雪櫃其實未必是最理想的存放地方。她指出，洋蔥變質往往與溫度及濕度控制不當有關。雖然雪櫃環境溫度較低，但由於內部濕氣較重，整顆生洋蔥放入冷藏後，容易吸收過多水分，令質地變得濕軟，失去原有爽脆口感。因此，她並不建議將整顆未經處理的生洋蔥直接放入雪櫃保存。
專家分享3個正確保存洋蔥的方法助保鮮。資料圖片
陰涼乾燥通風環境最理想
至於整顆生洋蔥應如何保存，專家建議最重要是放在陰涼、乾燥及通風良好的地方，例如家中的食品儲藏室或通風角落。理想儲存溫度約為攝氏4.4度至12.8度，若能維持在攝氏7.2度至12.8度之間，整顆生洋蔥一般可保鮮2至3個月。若環境溫度過高，洋蔥便容易變乾、發芽，進而加快腐爛。相反，如儲存環境過低且潮濕，例如某些空氣不流通的地下室，洋蔥同樣可能受潮變軟、失去硬度，甚至變色或發霉。
延長洋蔥保鮮期秘訣
1. 遠離濕氣
洋蔥應放置於乾燥環境，避免放在鋅盆下方或潮濕位置。
2. 包裝方式
一般超市用來盛載洋蔥的網袋屬理想選擇，因為可保持空氣流通，幫助洋蔥維持乾爽。若手邊沒有網袋，也可改用打有小孔的牛皮紙袋存放。相反，若在室溫儲存時使用膠袋，便容易積聚濕氣，令洋蔥比預期更快腐爛。
去皮切開或煮熟後須冷藏
雖然整顆生洋蔥不宜冷藏，但已處理過的洋蔥則應放入雪櫃保存。去皮洋蔥一般可冷藏10至14天；切片或切塊洋蔥則應放入密封容器或密實袋內冷藏，可保存約7至10天。至於切開一半的洋蔥，則建議先用保鮮紙包緊，再放入密封容器內。若是已煮熟的洋蔥，則必須冷藏，並應於3天內食用完畢。
切開洋蔥宜分開存放防串味
專家也提醒，若將洋蔥，尤其是已切開的洋蔥，放進雪櫃，應與其他食物分開擺放，特別是薯仔等容易吸味的食材，以免氣味互相影響。使用密封性較佳的容器，也有助減少異味擴散。
專家分享3個正確保存洋蔥的方法助保鮮。資料圖片
冷凍也可延長保存期
至於冷凍保存方面，阿林克表示，若家中洋蔥數量過多，一時未能用完，冷凍亦是一個延長保存期的實用方法。經適當處理後，生洋蔥可冷凍保存最長約8個月，熟洋蔥則可保存最長約12個月。不過，實際保存時間仍會因洋蔥品種及冷凍前的處理方式而有所不同。
發霉變色發臭屬變質警號
如果不肯定洋蔥是否已變壞，可從幾個徵兆判斷。首先，若表面長出霉菌，通常代表洋蔥曾長時間暴露於過多濕氣之中，屬明顯變質信號。其次，如表皮出現黑色或啡色斑點，也可能反映放置時間過長。若斑點只停留在表層，可切除後儘快食用；但若已深入內層，便應棄掉。此外，若洋蔥散發腐臭、腥味，或表面變得黏滑，也屬腐爛跡象。至於質地變得過分柔軟、糊狀甚至發黏，則代表洋蔥已不再適宜食用。若只是局部變軟，可切除受影響部分，並盡快使用其餘完好部分。
正確保存有助兼顧風味與安全
掌握正確的洋蔥保存方法，不但有助延長食材可食用時間，亦能更好保留其風味與安全，讓這款常見蔬菜在日常烹調中持續發揮價值。
