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美食新聞報道|食評家Agnes挑戰施焯日福建菜專業戶 波波25蚊沙薑雞飯「有驚喜」

娛圈事

美食新聞報道|食評家Agnes挑戰施焯日福建菜專業戶 波波25蚊沙薑雞飯「有驚喜」
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美食新聞報道|食評家Agnes挑戰施焯日福建菜專業戶 波波25蚊沙薑雞飯「有驚喜」

2026年03月13日 13:32 最後更新:13:32

由一班靚仔靚女倪嘉雯(Carmen)、黃嘉雯(Carmaney)、廖慧儀(Jessica)、伍倩彤(Gillian)、蔡景行(行仔)等主持的飲食節目《美食新聞報道》,本周一、二、四、五晚8點TVB Plus(82台)播映。

今晚(3月13日)食評家謝嫣薇(Agnes)準備帶施焯日(Arthur)品嚐精緻福建菜,Arthur即場表露福建人身份,他笑說︰「由細到大食阿媽煮嘅(福建菜)二十幾年喇,福建麵線成日食。」Agnes推介餐廳的特點是既有傳統福建味,同時加入新的手法、概念去演繹,她笑說︰「用精緻化去表達,所以與別不同。」

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Agnes帶Arthur食家鄉福建菜,頭盤是永春老醋海蜇凍。

Agnes帶Arthur食家鄉福建菜,頭盤是永春老醋海蜇凍。

Arthur自言家中食的潤餅為平民版,有別於眼前的豪華版。

Arthur自言家中食的潤餅為平民版,有別於眼前的豪華版。

飄香紅蟳糯米飯是福建菜名物。

飄香紅蟳糯米飯是福建菜名物。

花生湯配手工黑麻糍

花生湯配手工黑麻糍

葵涌一蚊件煎釀三寶吸引不少街坊幫襯。

葵涌一蚊件煎釀三寶吸引不少街坊幫襯。

老闆娘茜姐經營經年,跟街坊有深厚感情。

老闆娘茜姐經營經年,跟街坊有深厚感情。

沙薑雞飯連飲品只是賣25蚊。

沙薑雞飯連飲品只是賣25蚊。

波波直言沙薑雞飯吃落「有驚喜」。

波波直言沙薑雞飯吃落「有驚喜」。

Agnes帶Arthur食家鄉福建菜,頭盤是永春老醋海蜇凍。

Agnes帶Arthur食家鄉福建菜,頭盤是永春老醋海蜇凍。

Arthur自言家中食的潤餅為平民版,有別於眼前的豪華版。

Arthur自言家中食的潤餅為平民版,有別於眼前的豪華版。

飄香紅蟳糯米飯是福建菜名物。

飄香紅蟳糯米飯是福建菜名物。

花生湯配手工黑麻糍

花生湯配手工黑麻糍

打頭陣出場的冷盤永春老醋海蜇凍已非常出色,Agnes講解說︰「將福建傳統小食各種『凍』,做成精緻版,變成啫喱凍。以現代方式重新演繹傳統菜,用嘅永春老醋係中國四大名醋之一,名貴在陳釀3年先推出,醋味香濃。」接住出場的潤餅Arthur自言由細食到大,不過就沒有眼前的豪華,有大大隻蝦作餡料,他笑說︰「福建得嚟又唔太福建,因為太高級。」而必食的是福建名菜飄香紅蟳糯米飯,糯米飯吸收了蟹香及蟹糕精華,而且做到鬆軟入味。主廚林陽師傅透露糯米會浸泡一晚,蒸完後再炒才有這個效果。結尾配上花生湯配手工黑麻糍,令一頓富貴福建菜畫上完美句號。

此外,「荷包守衛隊」兩位成員黃婧靈(波波)、蔡景行(行仔)再次出動,今趟目標是一蚊件煎釀三寶,波波試食後直言「無期望下絕對物超所值」。店主茜姐解釋平嘅原因︰「做街坊生意薄利多銷,街坊唔捨得我,我又唔捨得班街坊。」行仔跟住推介的沙薑雞飯連飲品都是25蚊,堪稱平通全港,賣點是店主秘制的薑蓉,用新鮮沙薑製造,每日朝9晚7有售,售完即止。波波再度化身試食大使,她說︰「平唔代表不唔好食,可以用有驚喜嚟形容,薑蓉做得好好食,仲要有菜、包飲品,絕對超值。」

葵涌一蚊件煎釀三寶吸引不少街坊幫襯。

葵涌一蚊件煎釀三寶吸引不少街坊幫襯。

老闆娘茜姐經營經年,跟街坊有深厚感情。

老闆娘茜姐經營經年,跟街坊有深厚感情。

沙薑雞飯連飲品只是賣25蚊。

沙薑雞飯連飲品只是賣25蚊。

波波直言沙薑雞飯吃落「有驚喜」。

波波直言沙薑雞飯吃落「有驚喜」。

《美食新聞報道》後晚(3月6日)蔡景行(行仔)帶住伍倩彤(Gillian)來到近期好紅的葵芳,到葵涌廣場(葵廣)掃街。葵廣向來有「掃街天堂」的美譽,因密集的特色小食店、高性價比及多樣美食生態而得名。行仔在葵廣街訪食客幫襯的原因,他們大多表示︰「多嘢食集中,一個地方有齊」、「價錢親民」、「近地鐵站」、「可以留低嘅店舖,一定唔難食」。

行仔帶Gillian葵廣掃街。

行仔帶Gillian葵廣掃街。

首站二人光顧一間甜品屋,Gillian自言是被該店的「迪拜開心果朱古力格仔餅」,她解釋說︰「其實迪拜開心果朱古力都出咗一段時間,之前食嗰啲都係劣質版,呢款滿滿嘅開心果餡,望落好吸引。」Gillian的食評是吃到一粒粒的開心果粒及沾滿醬料的麵包絲,格仔餅鬆軟且不太甜,她笑言終於可以一解之前吃「劣質貨」的烏氣。

首站食甜品。

首站食甜品。

首站食甜品。

首站食甜品。

首站食甜品。

首站食甜品。

接下來是別開生面的「Bring your own chips」,顧名思義客人可以自携零食,由店方加入自家醬料及配菜,變成惹味小食,Gillian說︰「佢嘅配料都好豐富,有青瓜、洋蔥、蕃茄同幾款肉可以揀。呢款零食mix咗之後,係別有一番風味。」

顧客可自携零食由店方加入自家醬料及配菜。

顧客可自携零食由店方加入自家醬料及配菜。

顧客可自携零食由店方加入自家醬料及配菜。

顧客可自携零食由店方加入自家醬料及配菜。

顧客可自携零食由店方加入自家醬料及配菜。

顧客可自携零食由店方加入自家醬料及配菜。

葵廣不單集天下掃街美食,原來連貴價的和牛都可以吃到。行仔帶Gillian幫襯的小店招牌食品是金絲鐵板和牛taco壽司、鰻魚和牛丼,吃到油香豐膩的和牛固然開心,相信最開心是行仔可以成就解鎖,跟Gillian「你一啖、我一啖」食壽司同丼飯。臨尾行仔補上一句「最出色係同你一齊食」,逗得Gillian露出甜笑。

絲鐵板和牛taco壽司、鰻魚和牛丼。

絲鐵板和牛taco壽司、鰻魚和牛丼。

絲鐵板和牛taco壽司、鰻魚和牛丼。

絲鐵板和牛taco壽司、鰻魚和牛丼。

行仔可以跟Gillian一人一啖,表示大滿足。

行仔可以跟Gillian一人一啖,表示大滿足。

行仔可以跟Gillian一人一啖,表示大滿足。

行仔可以跟Gillian一人一啖,表示大滿足。

行仔可以跟Gillian一人一啖,表示大滿足。

行仔可以跟Gillian一人一啖,表示大滿足。

行仔賣口乖逗得Gillian露出甜笑。

行仔賣口乖逗得Gillian露出甜笑。

行仔賣口乖逗得Gillian露出甜笑。

行仔賣口乖逗得Gillian露出甜笑。

此外,在港日本人Nami帶何泳芍(Honey)到鰂魚涌吃一款檸檬厚切牛舌,Nami說︰「呢間餐廳喺網上爆紅,話好似日本一間出名食牛舌嘅知名餐廳,一樣咁好味。」她們分別點了店內名物厚切牛舌定食及自家製一夜干燒魚。吃到忘我處Honey最後清光整個定食,就知有幾好食。

居港日本人Nami介紹Honey食厚切牛舌。

居港日本人Nami介紹Honey食厚切牛舌。

居港日本人Nami介紹Honey食厚切牛舌。

居港日本人Nami介紹Honey食厚切牛舌。

居港日本人Nami介紹Honey食厚切牛舌。

居港日本人Nami介紹Honey食厚切牛舌。

Honey忘我清光整個套餐。

Honey忘我清光整個套餐。

Honey忘我清光整個套餐。

Honey忘我清光整個套餐。

位於鰂魚涌午飯時間經常滿座。

位於鰂魚涌午飯時間經常滿座。

極味厚切牛舌定食、自家製一夜干燒魚。

極味厚切牛舌定食、自家製一夜干燒魚。

極味厚切牛舌定食、自家製一夜干燒魚。

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