美食新聞報道｜食評家Agnes挑戰施焯日福建菜專業戶 波波25蚊沙薑雞飯「有驚喜」

由一班靚仔靚女倪嘉雯（Carmen）、黃嘉雯（Carmaney）、廖慧儀（Jessica）、伍倩彤（Gillian）、蔡景行（行仔）等主持的飲食節目《美食新聞報道》，本周一、二、四、五晚8點TVB Plus（82台）播映。

今晚（3月13日）食評家謝嫣薇（Agnes）準備帶施焯日（Arthur）品嚐精緻福建菜，Arthur即場表露福建人身份，他笑說︰「由細到大食阿媽煮嘅（福建菜）二十幾年喇，福建麵線成日食。」Agnes推介餐廳的特點是既有傳統福建味，同時加入新的手法、概念去演繹，她笑說︰「用精緻化去表達，所以與別不同。」

Agnes帶Arthur食家鄉福建菜，頭盤是永春老醋海蜇凍。

Arthur自言家中食的潤餅為平民版，有別於眼前的豪華版。

飄香紅蟳糯米飯是福建菜名物。

花生湯配手工黑麻糍

打頭陣出場的冷盤永春老醋海蜇凍已非常出色，Agnes講解說︰「將福建傳統小食各種『凍』，做成精緻版，變成啫喱凍。以現代方式重新演繹傳統菜，用嘅永春老醋係中國四大名醋之一，名貴在陳釀3年先推出，醋味香濃。」接住出場的潤餅Arthur自言由細食到大，不過就沒有眼前的豪華，有大大隻蝦作餡料，他笑說︰「福建得嚟又唔太福建，因為太高級。」而必食的是福建名菜飄香紅蟳糯米飯，糯米飯吸收了蟹香及蟹糕精華，而且做到鬆軟入味。主廚林陽師傅透露糯米會浸泡一晚，蒸完後再炒才有這個效果。結尾配上花生湯配手工黑麻糍，令一頓富貴福建菜畫上完美句號。

此外，「荷包守衛隊」兩位成員黃婧靈（波波）、蔡景行（行仔）再次出動，今趟目標是一蚊件煎釀三寶，波波試食後直言「無期望下絕對物超所值」。店主茜姐解釋平嘅原因︰「做街坊生意薄利多銷，街坊唔捨得我，我又唔捨得班街坊。」行仔跟住推介的沙薑雞飯連飲品都是25蚊，堪稱平通全港，賣點是店主秘制的薑蓉，用新鮮沙薑製造，每日朝9晚7有售，售完即止。波波再度化身試食大使，她說︰「平唔代表不唔好食，可以用有驚喜嚟形容，薑蓉做得好好食，仲要有菜、包飲品，絕對超值。」

葵涌一蚊件煎釀三寶吸引不少街坊幫襯。

老闆娘茜姐經營經年，跟街坊有深厚感情。

沙薑雞飯連飲品只是賣25蚊。

波波直言沙薑雞飯吃落「有驚喜」。

由「資深廟祝」火火、「實習廟祝」施焯日（Arthur）主持TVB Plus（82台）全新直播互動綜藝節目《師傅點算》昨晚（4月27日）主題是「迷信」，請來嘉賓靚太吳若希Jinny，自認是迷信之人，每次搬屋都會找風水師傅幫手，她笑說︰「一路都係租樓住，每一次搬屋都要睇風水，就算買樓都要跟住一啲坐向買，例如未來呢啲坐向行運嘅就買。」

嘉賓Jinny獲三位師傅指點迷津。

嘉賓Jinny獲三位師傅指點迷津。

Jinny自認迷信。

Jinny自認迷信。

節目中，Jinny問到師傅們如何可以增強跟老公何兆鴻的「溝通」，她舉例說︰「好簡單你叫佢做一樣嘢，佢口頭話okay，轉個頭已經無咗件事，跟住隔3星期再問，佢仲係未做喎。究竟個溝通有乜嘢問題呢？」一旁身為人夫的火火忍不住表示Jinny是為全港已婚女士提問，她笑笑口說︰「其實所有老公都係咁，無一倖免。」

嘉寶師傅批Jinny傷官過旺偏向反傳統及迷信。

嘉寶師傅批Jinny傷官過旺偏向反傳統及迷信。

塔羅占卜師羅泳嫻（裸泳）開了塔羅牌局，牌中顯示Jinny是喜歡話事的一方，而且氣勢旺夫，她續說︰「老公自信心唔及老婆，夫妻關係顯示Jinny手持『正寶劍騎士』牌，就好似你攞住把劍行住佢，要經你鞭策佢先會做。」而老公手持的是「正權杖一」牌，顯示對方已經知道聽老婆話有發達。Jinny表示老公近日做事已較上心，每做決定都會徵詢自己意見。

裸泳師傅的牌局顯示Jinny是夫妻關係屬強勢一方。

裸泳師傅的牌局顯示Jinny是夫妻關係屬強勢一方。

裸泳師傅的牌局顯示Jinny是夫妻關係屬強勢一方。

此外，迷信原來有樣睇，三駕道長趙嘉寶表示一般人所講「耳仔軟」便是其中一款「迷信樣」，她解釋並非實際講軟硬程度，而是講耳型不特出難看見，而顴骨、鼻樑低的人較沒主見，易受人影響導致迷信偏執。她補充Jinny屬於傷官過旺沒有壓制，偏向反傳統及迷信。