伊利諾伊州卡羅爾溪（BUSINESS WIRE）— 2026年4月7日 — 全球餐飲營運效率領導者普林斯城堡（Prince Castle）今日宣布，推出專為快餐店（QSR）環境設計的新一代商用多士爐Toast EZ。該產品旨在解決高流量廚房中長期存在的樽頸問題，結合雙獨立通道、兩條輸送帶、直觀的輕觸式圖示控制，以及高效的紅外線輻射熱，即使餐單擴展及麵包種類增多，仍能提供快速且一致的烘烤效果。
普林斯城堡指出，推出Toast EZ之際，餐飲業者正持續面對勞動力挑戰、利潤收窄，以及顧客對速度和品質日益提高的期望。
普林斯城堡Toast EZ AP圖片
現今快餐店環境日益複雜。擴展的餐單、限時優惠及更多樣的麵包種類，均對後廚營運構成壓力。加上人手精簡及高峰時段的龐大客流量，多士爐往往成為樽頸。當高峰時段需要更換麵包種類時，員工會因調整設定而浪費時間，導致烘烤效果不一致、需要重做及造成浪費。Toast EZ具備更快的烘烤時間、即時設定更改及兩個獨立控制通道，讓業者能同時烘烤兩種麵包，並在數秒內切換設定。此舉有助確保穩定的產量，減少員工和顧客的等候時間。
該設計的核心是一個大型、清晰可見的控制面板，設有32個可編程麵包圖示。員工只需輕觸一下即可切換設定，減少培訓時間並將錯誤降至最低。這種基於圖示的介面支援多語言團隊及高流動率的工作環境。高效的紅外線輻射熱能提供快速、均勻的烘烤，確保不同班次和地點的烘烤效果一致。業者可選擇僅上方加熱或上下方同時加熱，並設有淺、中、深三種烘烤程度。該裝置的檯面寬度為16.5吋（約41.9厘米），適合狹窄的廚房佈局，而其淨空設計則可容納層架安裝，同時不影響取用。Toast EZ亦設有節能模式，可在非高峰時段將耗電量降低多達25%。
普林斯城堡高級產品經理克莉絲汀佩高（Christine Peggau）表示：「餐飲業者面臨前所未有的壓力。餐單日益複雜，勞動力緊張，每分每秒都至關重要。Toast EZ結合更快的性能、雙通道靈活性及實用的維護功能，以支援日常營運。」她補充：「我們設計的解決方案，旨在協助團隊加快速度、保持一致性並確保正常運作時間。」隨著自動化和營運優化持續重塑餐飲服務業，即使是速度上的微小改進，也能產生顯著的規模效益，尤其對於多店和特許經營業者而言。
Toast EZ現已接受訂購，並提供單店業者及多地點品牌的多種推廣方案。普林斯城堡的代表可提供產品示範及試用機會。欲了解更多資訊，請瀏覽www.princecastle.com。
關於普林斯城堡Toast EZ：Toast EZ是普林斯城堡專為高流量快餐店環境設計的雙通道商用多士爐。它旨在消除高峰需求期間的樽頸問題，結合獨立通道控制、直觀的圖示編程及紅外線輻射熱，以提供更快的產量和一致的烘烤效果。Toast EZ具備免工具濾網清潔、節能模式及小巧佔地面積，有助業者確保正常運作時間、簡化培訓並保持服務流暢。
關於普林斯城堡：普林斯城堡成立於1955年，是全球餐飲營運效率的創新者。公司總部位於伊利諾伊州卡羅爾溪（Carol Stream, Illinois），隸屬於馬蒙餐飲服務科技（Marmon Foodservice Technologies）家族。普林斯城堡與領先的快餐店合作，設計能提升速度、一致性及廚房表現的設備。欲了解更多資訊，請瀏覽www.princecastle.com。
關於馬蒙餐飲服務科技：馬蒙餐飲服務科技（Marmon Foodservice Technologies）是商用食品及飲品設備與解決方案的全球領導者。憑藉一系列領先品牌的產品組合，馬蒙協助客戶高效製作、保存及供應餐飲。該公司隸屬於伯克希爾哈撒韋（Berkshire Hathaway）旗下的馬蒙控股公司（Marmon Holdings, Inc.）。欲了解更多資訊，請瀏覽www.marmonfoodservice.com。
（美聯社）
