由「資深廟祝」火火、「實習廟祝」施焯日(Arthur)主持TVB Plus(82台)全新直播互動綜藝節目《師傅點算》逢周一晚9點半及周二晚9點35分直播。
火火、Arthur跟嘉寶師傅、In師傅、裸泳師傅合作愉快。
(左起)嘉寶師傅、In師傅及裸泳師傅。
嘉寶師傅為火火識別靈魂顏色。
昨晚(5月5日)節目主題「等升級嘅靈魂」,嘉寶師傅先從道教觀點講解。道教相信人有三魂七魄,可透過抄經令靈魂「升呢」,她說︰「好多人抄得越多越好,其實為抄而抄,無用心去悟經文,抄咗都係無用。」嘉寶師傅補充修行講究心善跟品德,可以從靈魂顏色反映,顏色越明亮代表「級數」越高。之前她用神通「看過」火火靈魂的顏色,她說︰「火火係灰色狀態,而黑色係最差、最混沌倒霉,幸好你只係淺灰,開始入運。」她指Arthur顯示的為藍色與白色,代表正氣且單純。她補充橙色的靈魂表示好色,黃色則掌權及領導力強。至於紫色、金色及無色,只會出現在修行者身上。
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火火、Arthur跟嘉寶師傅、In師傅、裸泳師傅合作愉快。
接住塔羅占卜師羅泳嫻(裸泳)從西方角度講解,她以古希臘哲學家柏拉圖為例,她說︰「柏拉圖係靈魂升級大師,佢將靈魂等級講解得好清楚,相信靈魂係永生,只係放喺身體呢個軀幹,透過修練令靈魂升級。」所謂升級是提升靈魂潔淨度,越乾淨、越靚顏色級數就越高,裸泳師傅續說︰「想要有靚顏色,就要靠軀幹做到真善美。柏拉圖亦相信輪迴,死後接受審判,靈魂顏色混濁嘅,下世可能會做動物、低等生物。」理論跟中式輪迴相近。
台北十八王公廟建有30呎高的狗狗像。
In師傅在廟內跟神明溝通。
不少善信帶狗狗到廟內祈福。
廟內有不少打卡位。
此外,今集In師傅來到台北石門區一間拜狗大仙的陰廟,原來狗狗都可以「升呢」。相傳此廟求橫財非常靈驗,特別旺從事偏門行業的人。In師傅來到後先跟神明溝通,得知此廟主要工作是守護這一帶地方,她說︰「嚟呢度打坐、靜心係同神明傾偈好地方。一邊可以拜神,另一邊可以打下卡、chill下幾好,舊廟近海有水,行過嚟新廟有山。」而近山的新廟另一賣點,是一座30呎高的狗狗像,用來紀念十八王公傳說的忠犬。相傳於清朝同治年間,17名商人於石門外海罹難,只有船上一隻狗倖存,狗狗一直守在主人屍體旁哀鳴,不吃不喝甚至跳入墓穴殉主。當地居民深受感動,決定將這17人與狗狗合葬,並建廟奉祀稱為十八王公廟。
飲食節目《美食新聞報道》今晚(11月4日)「地膽帶路」深水埗地膽劉發昌(昌哥)帶路,自昌哥祖父在該區經營麵店,由木頭手推車到上舖已逾70年,昌哥屬第三代傳人。昌哥生於斯長於斯,在地美食自然逃不過他的法眼。
深水埗地膽昌哥帶Gillian搵食。
深水埗地膽昌哥帶Gillian搵食。
深水埗地膽昌哥帶Gillian搵食。
今集昌哥帶伍倩彤(Gillian)拜訪一間逾60年歷史的酒樓,特色是仍保留手推車叫賣點心,Gillian說︰「店心車喺出面(茶樓)差唔多都無,可以話係碩果僅存。」昌哥點了為三款古祖味點心,一般酒樓較少提供。Gillian以開盲盒形式逐一揭盅,最先一款燒腩卷,餡料為東坡肉配芋頭,半肥瘦腩肉入口即融;第二款為鴨腳紮,看似普通卻絕不簡單,其實內有乾坤。Gillian先拆開包住整份點心的腐皮,細味每款餡料,她說︰「索滿汁的芋條夠粉,唔似出面賣個啲硬崩崩;豬肉餅入面打咗蝦肉,口感好Q彈、爽口。」精髓所在的鴨腳是滿滿的骨膠原非常入味。
香港有手推車叫賣點心的茶樓已買少見少。
香港有手推車叫賣點心的茶樓已買少見少。
Gillian開盲盒試食點心燒腩卷及鴨腳紮。
Gillian開盲盒試食點心燒腩卷及鴨腳紮。
Gillian開盲盒試食點心燒腩卷及鴨腳紮。
Gillian開盲盒試食點心燒腩卷及鴨腳紮。
Gillian開盲盒試食點心燒腩卷及鴨腳紮。
最後一味鵪鶉蛋燒賣打開,Gillian與昌哥不約而同表示「兒時回憶返晒來!」此店另一賣點是每款點心皮至餡料,都是師傅天未光就回店搓掐而成,堪稱皮薄餡靚,非外間的預製菜可比,完全是不同層次的口感。
這味鵪鶉蛋燒賣令昌哥及Gillian重拾兒時回憶。
這味鵪鶉蛋燒賣令昌哥及Gillian重拾兒時回憶。
每款點心都由師傅搓皮包餡,非預製點心可比。
每款點心都由師傅搓皮包餡,非預製點心可比。
作為老拍檔昌哥深知Gillian「食物焚化爐」的外號,所以為她追加東江鹽焗雞及鎮店之寶八寶鴨。鹽焗雞做到皮滑肉嫩,連平常怕肥避吃雞皮的Gillian都忍不住猛食。至於八寶鴨更是內有乾坤,包括︰瑤柱、蝦米、蓮子、百合、薏苡及鹹蛋黃,非常豐富。
東江鹽焗雞、八寶鴨讓Gillian吃得開懷。
東江鹽焗雞、八寶鴨讓Gillian吃得開懷。
東江鹽焗雞、八寶鴨讓Gillian吃得開懷。
此外,蔡景行(行仔)、施焯日(Arthur)會到尖沙嘴幫襯一間日本鄉土料理居酒屋,此店巴閉處是店東父親,為當年南蠻炸雞始創店其中一人。除宮崎南蠻炸雞必食外,推介菜色有蒲燒鰻魚配茶漬飯定食、海鮮山芋鐵板燒定食。想知道更多,就要留意播映。
行仔、Arthur尖沙嘴歎日本鄉土料理。
行仔、Arthur尖沙嘴歎日本鄉土料理。
行仔、Arthur尖沙嘴歎日本鄉土料理。
宮崎南蠻炸雞
蒲燒鰻魚配茶漬飯定食
海鮮山芋鐵板燒定食