飲食節目《美食新聞報道》昨晚(5月8日)在港韓國人李明憲(Aki)帶伍倩彤(Gillian)到中環,品嚐主打海鮮的濟州菜。濟州島馳名特產銀帶魚有「海鮮之霸」稱號,矜貴在於只能手釣不能網捕,在韓國屬宴客級別食材。Aki表示濟州四面環海,海鮮特別出色,他笑說︰「呢間中環新開嘅正宗濟州料理,快過你飛去食。」
在港韓國人Aki推介中環濟州餐館。
在港韓國人Aki推介中環濟州餐館。
在港韓國人Aki推介中環濟州餐館。
Gillian跟Aki到中環歎濟州菜。
Gillian跟Aki到中環歎濟州菜。
Gillian跟Aki到中環歎濟州菜。
今次推介的正是銀帶魚,率先出場的是濟州無骨銀帶魚燉以韓國辣醬慢煮,雖然辣味十足仍無損魚鮮味。Aki補充在古代只有皇帝有資格享用銀帶魚,身旁的Gillian極速反應表示︰「咁我咪宮裏面嘅娘娘囉。」接下來的全銀帶魚燒更是人間美味,但對於有「食物焚化爐」之稱的Gillian來說仍然意猶未盡,Aki即場傳授韓國隱藏「求食」秘技,他說︰「喺韓國如果唔夠食,可以同oppa用韓語講『請給我免費招待』,佢就會請你食嘢。」Gillian即場對顏值爆燈oppa侍應活學活用,同時狂派心心務求一擊即中。此招果然奏效,靚仔侍應為他們免費送上一碟濟州名物黑豬肉片,令Gillian非常有成功感。
銀帶魚古時屬宮廷食品。
銀帶魚古時屬宮廷食品。
濟州生魚片拌麵
濟州生魚片拌麵
Gillian狂冧靚仔oppa侍應。
Gillian狂冧靚仔oppa侍應。
顏值爆燈oppa侍應送上免費美食。
顏值爆燈oppa侍應送上免費美食。
Gillian不顧儀態品嚐成功爭取的濟州黑豬肉片。
Gillian不顧儀態品嚐成功爭取的濟州黑豬肉片。
Gillian不顧儀態品嚐成功爭取的濟州黑豬肉片。
此外,黃婧靈(波波)跟蔡景行(行仔)再度出擊,來到九龍城一間外表不顯眼,卻是明星飯堂的菜館,已故美食家蔡瀾有份創辦,主打實而不華的家常菜。店內見到不少明星到此一遊的簽名,計有洪金寶、張國榮、黃子華、鄭伊健、鄭丹瑞等,單睇簽名已值回票價。
行仔、波波介紹的菜館佈滿明星簽名。
行仔、波波介紹的菜館佈滿明星簽名。
行仔、波波介紹的菜館佈滿明星簽名。
行仔、波波介紹的菜館佈滿明星簽名。
菜館老闆崔先生細數光顧過的明星、名人喜好,他表示女星如張曼玉及已故的李玟最愛店內的秘製煀乳鴿,賣點是以秘製醬汁將乳鴿煀熟,做法就如煀鮑魚一樣,每次二人一點便是兩隻才夠吃。至於出名為食的「大哥大」洪金寶喜歡重口味,招牌炒豬雜就成為他至愛菜式。行仔話餸菜各有所好,但獲眾人一面倒追捧的非蓮藕章魚煲豬骨湯莫屬,他說︰「一飲落去就飲到甜味,包括肉、蜜棗同陳皮嘅甜,冬天飲仲舒服,成個人暖笠笠。」
行仔推介蓮藕章魚煲豬骨湯是必點菜式。
行仔推介蓮藕章魚煲豬骨湯是必點菜式。
秘製煀乳鴿是女星至愛。
秘製煀乳鴿是女星至愛。
洪金寶愛重口味,每次必食炒豬雜。
洪金寶愛重口味,每次必食炒豬雜。
另一款重口味炒魚腩。