夏季養生不宜盲目進補 中醫教3類食材健脾祛濕又清心

不少人夏天濕熱困脾又心煩，中醫推介3類食材幫助健脾祛濕又清心。

夏天濕熱困脾又心煩，中醫推介3類食材幫助健脾祛濕又清心。資料圖片

夏季暑濕易傷身 養生重在健脾清心

踏入夏季，天氣炎熱潮濕，人體出汗增多，津液容易耗損，不少人會出現口乾舌燥、食慾下降、心煩易躁、睡眠欠佳、身體困重等情況。中醫認為，夏季屬火，與「心」相應；同時夏季濕氣較重，也容易影響脾胃運化。因此，夏季養生不能只靠進補，更重要是順應時令，做到健脾祛濕、清心除煩，讓身體在暑熱與濕氣之中保持平衡。

夏耘養身重在清理負擔 不宜盲目進補

所謂「夏耘養身」，可理解為夏季不只要照顧外在作息，也要及時「清理」身體內在負擔。若長期熬夜、飲食辛辣油膩、經常飲凍飲或進食過多甜食，容易令濕熱困脾，出現胃口差、腹脹、大便黏滯、四肢沈重等不適；若暑熱上擾心神，也可能令人心煩、易怒、睡眠不穩。與其盲目進補，不如從日常飲食中選對食材，幫助身體清暑、護脾、養心。

夏天濕熱困脾又心煩，中醫推介3類食材幫助健脾祛濕又清心。資料圖片

夏季飲食宜清而不寒 3類食材可作日常調養

從中醫角度來看，夏季飲食宜「清而不寒、淡而有味」。以下3類食材，便較適合作為夏季日常養生選擇。

1. 薏米

中醫認為，薏米味甘淡，性微寒，有健脾滲濕、利水消腫之用。夏季濕氣重，若平日容易覺得身體困倦、胃口欠佳、飯後腹脹、舌苔偏厚，可適量以薏米配赤小豆、茯苓或陳皮煲水或煲湯，有助脾胃運化，減少濕氣困身。不過，薏米性質偏涼，脾胃虛寒、容易腹瀉、孕婦或體質較弱人士，不宜自行大量食用。

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2. 蓮子

夏季天熱，人容易心煩氣躁，夜間也較易睡不安穩。蓮子味甘澀，性平，入心、脾、腎經，既可健脾止瀉，也有養心安神之意。若夏季常感心神不寧、睡眠質素下降，又伴隨胃口一般，可用蓮子配百合、淮山或茯神煲湯，作為較溫和的夏季食療。若使用蓮子芯，清心火作用較明顯，但味苦偏寒，腸胃較弱或體質虛寒人士不宜過量。

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3. 苦瓜

中醫認為苦味入心，具有清洩之性，夏季適量食苦，有助清熱降火。苦瓜味苦，性寒，可清暑熱、解煩渴，較適合暑熱較盛、口乾口苦、心煩易躁的人士。日常可用苦瓜炒蛋、苦瓜排骨湯或苦瓜配黃豆煲湯，既能清熱，也較容易入口。不過，苦瓜偏寒，脾胃虛寒、經常胃痛、腹瀉或手腳冰冷者不宜多吃，也不建議長期大量食用。

夏天濕熱困脾又心煩，中醫推介3類食材幫助健脾祛濕又清心。資料圖片

夏季作息宜規律 運動避開高溫時段

除了吃對3類食材，夏季養生也要配合作息。中醫認為，熬夜容易耗傷陰血、擾動心神，令心火更旺。因此夏季雖然白天較長，仍應保持規律作息，避免長時間晚睡。午間可適度小休，讓身體回復精神；運動則宜安排在清晨或傍晚較涼爽時段，以散步、八段錦、太極等較溫和活動為主，避免大汗淋灕後立即飲冰水或直吹冷氣。

少靠凍飲降溫 宜選清暑利濕食材

飲食方面，也不宜過度依賴凍飲、雪糕或生冷水果降溫。這些食物雖然短時間令人覺得清涼，但若長期大量進食，可能損傷脾胃陽氣，令濕氣更難排出。夏季可適量選擇冬瓜、絲瓜、綠豆、荷葉、陳皮等食材，以助清暑利濕、保護脾胃。

夏季養生重在順時清養 按體質調整更穩妥

總之，夏季養生重點不在大補，而在「順時清養」。適量食用薏米健脾祛濕、蓮子養心安神、苦瓜清熱除煩，再配合清淡飲食、規律作息及適度運動，才更符合中醫夏季調養原則。若本身有慢性病、孕婦、長者或體質虛弱人士，食療前宜先諮詢中醫或醫生意見，按個人體質調整更為穩妥。

中醫指出，夏季陽氣最盛宜「夜臥早起」，養生重在「養長」，教順應天時調養精氣神。

夏季陽氣最盛宜「夜臥早起」，建議順應天時調養精氣神。資料圖片

六月陽氣漸盛 養生宜順應夏季節律

踏入六月，天氣逐漸炎熱，日照時間延長，不少人開始感到睡眠變淺、容易心煩、出汗增多。從中醫角度而言，夏季是一年之中陽氣最盛、萬物生長最旺的時節，人體氣血也隨自然界陽氣而向外舒展。此時養生不宜一味貪涼或強求早睡久睡，而應順應「夏三月」的節律，調整作息、飲食、情志與運動，讓精、氣、神保持通暢平衡。

《黃帝內經》倡「夜臥早起」 晚睡不等於熬夜

《黃帝內經》有言：「夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實」，並提出「夜臥早起，無厭於日」的養生原則。所謂「夜臥早起」，並非鼓勵熬夜，而是指在夏季晝長夜短的自然節律下，可較春秋稍晚入睡、早些起身，以配合陽氣外發、生機旺盛的天時。「夜臥」仍應有度，一般不宜晚於晚上11時入睡，早晨則可在陽氣初升時起床活動。

夏季陽氣最盛宜「夜臥早起」，建議順應天時調養精氣神。資料圖片

夏季屬火通於心 養生首重養心安神

中醫認為，夏季屬火，火氣通於心，因此夏季養生首重養心。天氣炎熱時，人容易出現心煩、急躁、睡不安穩等情況，若再加上長時間熬夜、過度勞累或情緒波動，便容易令心神不寧。專家建議，夏日應保持心境平和，避免大怒大喜，可透過靜坐、深呼吸、散步等方式調息養神，讓氣機得以舒展。

午睡宜短不宜長 「子午覺」有助恢復精神

除了晚睡早起，午間小睡也是夏季養生的重要一環。中醫講究「子午覺」，夏日陽氣外浮、出汗較多，午間適當休息有助養護心氣、恢復精神。不過，午睡也不宜過長，一般以15至30分鐘為宜，時間過久反而可能令人醒後昏沉、影響夜間睡眠。

夏季陽氣最盛宜「夜臥早起」，建議順應天時調養精氣神。資料圖片

暑濕漸重宜清淡飲食 健脾利濕忌過寒

飲食方面，六月氣溫升高，暑濕漸重，人體容易出現胃口下降、口乾、乏力、困倦等情況。中醫主張夏季飲食宜清淡而不寒涼，可多選擇健脾利濕、清熱生津的食材，例如蓮子、百合、冬瓜、荷葉、綠豆、山藥、薏米等；同時應減少過量油膩、辛辣、冰凍飲品，以免損傷脾胃陽氣。清華大學醫學院相關科普指出，夏季養生需兼顧健脾除濕、清熱消暑及補養正氣。

夏日勿貪涼 冷氣直吹易令寒濕入侵

不少人夏天喜歡長時間留在冷氣房，甚至睡覺時讓冷風吹向頭頸、肩背。中醫提醒，夏季人體毛孔開洩，出汗後若突然受寒，寒濕之邪容易乘虛而入，導致頭痛、頸肩痠痛、腸胃不適或關節不適。使用冷氣時，室內外溫差不宜過大，也應避免風口直吹身體；運動出汗後，應先擦乾汗液，稍作休息後再進入冷氣環境。

運動宜選清晨傍晚 微微出汗即可

運動方面，六月適合順應陽氣生發，保持適量活動，但不宜在烈日下過度消耗。清晨或傍晚可選擇散步、八段錦、太極、慢跑等較溫和的運動，讓身體微微出汗即可。中醫認為「汗為心之液」，夏季出汗過多容易耗氣傷津，因此運動後應適量補水，必要時可補充淡鹽水或清淡湯水，避免大汗淋灕後立即飲用大量冰水。

夏季陽氣最盛宜「夜臥早起」，建議順應天時調養精氣神。資料圖片

調養精氣神重在有度 不熬夜不貪涼不過勞

中醫所說的「精氣神」，並非單靠補品養出來，而是來自規律作息、平和情緒、節制飲食與適度活動。六月養生的核心，在於順應夏季「陽氣外發、萬物生長」的特點，讓身體該動時動、該休時休、該清時清、該養時養。晚睡早起有其講究，但關鍵仍是「有度」二字：不熬夜、不貪涼、不過勞，才能真正借助天時，養足一整個夏天的精神氣。