社會事
當局表示，由2021年至25年，食物安全中心共接獲87宗涉及預先包裝食物懷疑營養標籤與實際成分不符的投訴。同期，食安中心透過恆常監測，共檢測超過4,200個預先包裝食物樣本。
營養標籤。食環署圖片
環境及生態局局長謝展寰書面回覆立法會議員質詢時披露，檢測結果顯示，當中有148個樣本的營養素標示值與化學分析結果不符，主要涉及烘焙食品及穀類製品。食安中心就相關違反標籤法例的個案，共提出28宗檢控，全部個案均已被定罪，共涉及24間食品零售商。
謝展寰表示，政府不時檢討標籤制度，並留意海內外最新指引和標準。他指出，香港現時的標籤制度規定符合食品法典委員會的建議，亦與內地和大部分國家或司法管轄區的要求相若。
食物安全中心。資料圖片
食安中心一直以多種途徑推廣營養標籤。謝展寰舉例，中心在今年1月至5月期間，已舉辦33場與營養標籤相關的健康講座和8場巡迴展覽。在推廣活動中，中心會了解市民對營養標籤的認識。過去連續5年的調查結果均顯示，超過9成受訪市民「非常同意」或「同意」對營養標籤的認識及了解有所加深。
食物環境衞生署食物安全中心今日（5月7日）啟動「食物安全日2026」全年宣傳活動，26年以「洗手」為核心主題，同時響應聯合國糧食及農業組織與世界衞生組織的「世界食物安全日」。
食物安全中心表示，透過一系列主題短片、社交媒體貼文和海報等，強調保持手部衞生在預防食源性疾病方面至關重要。
食物安全中心FB
中心發言人特別呼籲，食物處理人員應以梘液和清水徹底洗手，因為酒精搓手液對清除油脂、污垢和某些食源性微生物的效果較差，洗手時搓手過程應持續最少20秒。為防止可預防的傳染病傳播，在處理食物前後、佩戴手套前及脫去手套後，或雙手一旦染污，應立即洗手，例如觸摸臉部、咳嗽、打噴嚏等，以及完成清潔工作後，都應該洗手。
食物安全中心FB
中心同時提醒，佩戴手套不能代替正確洗手，食物業從業員和市民在製備食物時，應採取適當的衞生措施，以降低食源性疾病的風險，並遏制抗菌素耐藥性的情況。
食物安全中心FB
食物安全中心FB
