沙田新城市廣場三期冰凍甜點製造廠 軟雪糕大腸菌群超法例上限須停售銷毀

食物安全中心在沙田新城市廣場三期一樓一個持牌冰凍甜點製造廠，抽取本港製造軟雪糕樣本進行檢測，發現大腸菌群含量超出法例上限。中心已就違規事項知會有關製造廠，指令其即時停售及銷毀所有有問題的軟雪糕。

食物安全中心。資料圖片

中心發言人指出，有關樣本的大腸菌群含量為每克160個，超出法例上限。根據《冰凍甜點規例》，任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多於100個大腸菌群。違法者一經定罪，最高可處罰款一萬元及監禁3個月。

新城市廣場三期。DY Greenwood Hyroox Google圖片

中心已向負責人和員工提供食物安全和衞生教育，並要求有關製造廠進行徹底清潔和消毒，會繼續跟進事件和採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。

新城市廣場三期。梁均諾Google圖片

政府計劃修訂《食物內甜味劑規例》，以進一步保障公眾健康，並與國際標準接軌。環境及生態局與食環署食物安全中心將於下周二（6月10日）先徵詢立法會食物安全及環境衞生事務委員會的意見，並預計於本年內展開公眾諮詢。

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建議的修訂主要涵蓋三大範疇：將多羥醇納入規管範圍、擴大准許甜味劑清單，以及按食物及甜味劑的組合訂定含量上限。食安中心早前從本港市面抽取食物樣本，進行了約900項甜味劑測試，結果顯示約98%的檢測樣本符合建議的最高准許含量，反映市面大部分產品的甜味劑使用情況已與擬議標準大致吻合。

食物安全中心﹕資料圖片

食環署表示，有信心食物業界能夠適應擬議的修訂安排，並建議在完成修例程序後設立過渡期，讓業界有充足時間調整產品配方及標籤。食安中心亦計劃舉行業界技術會議，並發出使用指引，協助業界理解和遵行新規定，確保法規順利過渡。