一人外出用餐變成潮流。據訂位平台OpenTable數據顯示，過去一年來，美國的「一人訂位」增加23%，獨自用餐者平均每人消費94美元（約737元港幣）。
據外媒報道，OpenTable分析美國餐廳平台的線上訂位資料，依據用餐人數、每人平均消費、星期、用餐時段及城市等因素進行統計，調查發現獨自用餐者平均每人消費比所有用餐人數（包含多人聚餐）的人均消費高37美元（約290元港幣）。星期四的一人訂位量增加25%，成長最為明顯，而下午3時的一人訂位正快速增加，成為新趨勢。
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許多用餐者認為，獨自吃飯是一種愜意。顧客Tina表示，以往一個人外出用餐需要勇氣，但現在各類餐廳多少都能看到獨自用餐者，因此她就更喜歡外出就餐。Tina表示，有時獨自用餐能坐到餐廳裡最好的位置，如靠窗座位、舒適安靜的角落，或是吧台，可近距離欣賞廚房裡廚師忙碌料理的過程。此外，獨自用餐常不用等太久就能入座。
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36歲的Veronica Selzler表示，她通常會坐在吧台，帶一本書或素描本，刻意不滑手機，靜靜欣賞廚房裡廚師們備餐的過程。因為不用跟別人聊天，會更專注一頓飯帶來的完整感官體驗。
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獨自用餐也有要注意的禮儀，作家Kevin Boehm建議，獨自用餐可考慮比平時多給一點小費。禮儀顧問公司創辦人Jodi RR Smith表示，獨自用餐時欣賞餐廳環境、觀察來往人群是愜意消遣。不過要注意，不要一直盯著服務生或其他客人看，以免讓對方感到不自在。和服務生攀談時，也要考慮不要占用對方太多時間。
今年年初至今，受惠於強勁的文化及旅遊消費，新興文化產業蓬勃發展，創造大量就業機會，其中「潮玩設計師」深受年輕人歡迎，推動潮玩產業邁向千億元市場。
多名來自中央美術學院的實習生，在北京一間潮玩公司工作，協助設計師進行規劃。
壁畫專業學生陳以琳表示：「我的專業專注於傳統造型藝術，主要是架上繪畫及手工藝，而在設計公司工作則更數碼化，需要我掌握大量數碼軟件。」
陳以琳指出，潮玩行業現時要求設計師具備材料控制及人工智能軟件等新技能，實習有助學生掌握行業最新需求。此外，不少非藝術專業的學生亦對該行業表現出濃厚興趣。
建築系學生聶宇軒表示：「我認為潮玩領域非常有趣及時尚，所以想嘗試一下。設計師會為我們提供商業設計思維培訓，並協助我們修改過於學術及不切實際的元素。」
潮玩設計師馬蕭蕭表示，隨着行業日趨成熟及競爭激烈，設計師現時不僅需要紮實的藝術功底，更需要從知識產權孵化到生產的全鏈條能力。為培養行業人才，馬蕭蕭任職的公司已與多間藝術院校推出「校企合作開放課程」。
馬蕭蕭表示：「我們為他們提供一些產品及早期原創草圖，不限制材料或主題，讓他們自由發揮。我們的設計師亦會親身到場與他們交流，學生亦為我們提供靈感。」
根據中國諮詢公司艾瑞諮詢的數據，中國IP潮玩市場預計到2027年將超1000億元人民幣，到2029年接近1300億元人民幣。
商業資訊平台天眼查的數據顯示，現時中國有超過3.6萬間潮玩相關企業註冊。
為應對新消費模式及新興科技的推動，人才培養計劃亦正迅速調整。
中央美術學院學生工作部副主任李貞汗表示：「遊戲、潮玩及文化產品等新興行業都有一個共同要求。除了學生的專業技術背景及能力外，他們現時還需要額外的科技應用技能，例如人工智能。我們亦在校園內為學生提供更多機會，將科技融入自身專業。」
國家統計局表示，中國文化產業在2025年總營業收入達20.8254萬億元人民幣，超越20萬億元人民幣大關，創歷史新高，按年增長8.8%。該局指出，文化與科技深度融合成為推動文化產業創新的關鍵引擎。
（CGTN）
影片截圖 CGTN圖片
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