研究：中壯年維生素D充足　或助減失智風險

維生素D對人體健康的益處廣為人知，包括增強免疫力及對抗疾病。發表於《神經學》（Neurology）期刊的最新研究進一步指出，中壯年時期維持健康的維生素D濃度，可能在數十年後保護大腦，顯著減少與阿茲海默症相關的有害蛋白質堆積。

這項研究由愛爾蘭高威大學（University of Galway）神經學家麥格拉斯（Emer McGrath）領導，分析美國「佛雷明漢心臟研究」（Framingham Heart Study）中793名平均年齡39歲、未患失智症的受試者數據。

中壯年時期維持健康的維生素D濃度，可能在數十年後保護大腦，顯著減少與阿茲海默症相關的有害蛋白質堆積。資料圖片

中壯年時期維持健康的維生素D濃度，可能在數十年後保護大腦，顯著減少與阿茲海默症相關的有害蛋白質堆積。資料圖片

研究團隊在試驗初期測量受試者血液維生素D濃度，並在約16年後為其中430人進行腦部正子斷層掃描，觀察澱粉樣蛋白（amyloid beta）及Tau蛋白這兩種與阿茲海默症密切相關的蛋白質斑塊。

結果顯示，39歲左右維生素D水平較高的人，16年後腦內Tau蛋白沉積量明顯較低。值得注意的是，研究並未發現維生素D與澱粉樣蛋白之間存在相關性。

中壯年時期維持健康的維生素D濃度，可能在數十年後保護大腦，顯著減少與阿茲海默症相關的有害蛋白質堆積。資料圖片

麥格拉斯指出，過去相關研究大多聚焦70歲以上長者，而這項研究是首度評估中壯年族群維生素D與臨床前失智症影像標誌物之間的關聯。研究人員認為，中壯年時期是進行風險干預的關鍵窗口，因為此時阿茲海默症的症狀尚未浮現，有更大機會透過調整生活型態來保護未來的大腦健康。

麥格拉斯指出，過去相關研究大多聚焦70歲以上長者。資料圖片

不過，研究團隊強調，這是一項觀察性研究，目前僅能證實維生素D與早期失智跡象之間存在關聯，尚無法證明直接因果關係。麥格拉斯表示，先前針對70歲以上長者的補充劑試驗並未顯示對Tau蛋白有影響，可能原因是介入時間過晚。

中壯年時期維持健康的維生素D濃度，可能在數十年後保護大腦，顯著減少與阿茲海默症相關的有害蛋白質堆積。資料圖片

中壯年時期維持健康的維生素D濃度，可能在數十年後保護大腦，顯著減少與阿茲海默症相關的有害蛋白質堆積。資料圖片

中壯年時期維持健康的維生素D濃度，可能在數十年後保護大腦，顯著減少與阿茲海默症相關的有害蛋白質堆積。資料圖片

研究人員指出，未來需要更正式的臨床試驗，以確認長期或高劑量補充維生素D，對於年輕且認知功能正常的個體，是否真的能起到預防失智症的作用。在更多證據出爐前，維持足夠的維生素D水準，仍被視為保持身體健康的重要基石。

南韓研究顯示紙飲管對環境與健康的影響反而高於傳統塑膠飲管，其中人體致癌指標高出6.33倍。由南韓當局委託的研究評估4類飲管，發現紙飲管的酸化影響亦高2.04倍。報告強調致癌指標屬模型推算，但亦揭示各類飲管因體積細及塗層而難以回收。

南韓研究顯示紙飲管對環境與健康的影響反而高於傳統塑膠飲管。資料圖

據南韓執政國民力量黨議員金威相公開的政府研究報告指出，是次評估涵蓋傳統塑膠、紙質、生物可分解塑膠及植物基塑膠（Bio-PE）等4類飲管，研究範圍自原料採集、生產、使用，以至最終廢棄處理的整個生命周期。

南韓研究顯示紙飲管對環境與健康的影響反而高於傳統塑膠飲管。資料圖

研究按照當地廢物統計，假設73.6%廢棄飲管經焚化處理，其餘26.4%送往堆填區。按此模式推算，傳統塑膠飲管在氣候變化、酸化、懸浮粒子及人體毒性等10個項目中，錄得最低的環境影響。相反，由甘蔗等原料製成的植物基塑膠（Bio-PE）飲管在臭氧層耗損及煙霧形成等10項指標中表現最差，其致癌影響指標更高出傳統塑膠16.18倍、酸化影響高5.9倍。而生物可分解塑膠飲管亦分別高出3.34倍及1.98倍。

研究指所有材質的飲管皆難以回收利用。資料圖

研究進一步剖析，雖然紙飲管普遍被宣傳為環保可回收，但實際上所有材質的飲管皆難以回收利用。主因是飲管體積過於纖細，現有的回收分類設施難以有效辨識與分揀。加上紙飲管表面附有防水塗層及黏合劑，不僅阻礙回收程序，亦令其不易於自然環境中分解。此外，植物基塑膠（Bio-PE）雖然源自可再生植物，但其化學構造與傳統聚乙烯無異，並無法自然降解。

研究指所有材質的飲管皆難以回收利用。資料圖

隨報告附帶的1,001人意向調查結果顯示，高達87.5%受訪者坦言較偏好使用塑膠飲管，54.4%則贊同商家僅在顧客主動要求時才供應飲管。研究團隊建議餐飲業不應預設提供任何即棄飲管。南韓當局自2022年11月起限制食肆及咖啡廳提供塑膠飲管，惟面對社會強烈反彈及成效質疑，已於2023年11月宣布無限期延長執法寬限期。

研究團隊建議餐飲業不應預設提供任何即棄飲管。資料圖

研究團隊建議餐飲業不應預設提供任何即棄飲管。資料圖