江蘇女屋企煮麻辣火鍋突「爆炸」 鍋蓋被頂飛滾燙紅油噴滿天花板嚇壞眾人

江蘇一名女子在家中煮麻辣火鍋疑因「油多水少」釀意外，鍋蓋被頂飛滾燙紅油直噴天花板嚇壞眾人。

女子家中煮麻辣火鍋疑因「油多水少」釀意外，鍋蓋被頂飛滾燙紅油直噴天花板。網上圖片

近日，江蘇一名女子在家煮麻辣火鍋時疑因湯底加熱過度、鍋內水分不足，加上鍋蓋蓋得太緊，導致鍋內壓力上升，整鍋火鍋突然噴濺，大量紅油更濺至天花板，嚇得在場大人及小童連聲尖叫。

女子家中煮麻辣火鍋疑因「油多水少」釀意外，鍋蓋被頂飛滾燙紅油直噴天花板。網上圖片

女子表示，當時她先將牛油底料單獨加熱至融化，可能因加入的水分太少，加上油溫過高，最終令鍋蓋突然被頂開，熱油及湯汁瞬間四處飛濺。所幸大人及小童均沒有受傷，但屋內多處被紅油弄污，事後需花費約400元人民幣（約464港元）聘請專業清潔人員上門處理。

女子家中煮麻辣火鍋疑因「油多水少」釀意外，鍋蓋被頂飛滾燙紅油直噴天花板。網上圖片

女子事後坦言，火鍋突然噴濺時情況十分危險，若有人站得太近，可能會被高溫油湯灼傷。

據瞭解，事件可能與鍋蓋蓋得太緊，以及火鍋底料與水的加入次序不當有關。若鍋內水分不足，而牛油比例過高，湯底加熱時便可能出現劇烈沸騰及噴濺。由於牛油的密度較水低，融化後會浮在湯面。當下方水分持續受熱並產生大量蒸氣時，若鍋蓋過於密封，蒸氣未能及時排出，鍋內壓力便可能逐漸上升，最終頂開鍋蓋，令高溫油湯向外噴出。

女子家中煮麻辣火鍋疑因「油多水少」釀意外，鍋蓋被頂飛滾燙紅油直噴天花板。網上圖片

麻辣火鍋底料一般含有較多牛油，因此部分商戶在顧客外賣火鍋回家時，也會提醒切勿出現「油多水少」的情況。有民眾表示，一般煮火鍋時會先加入適量熱水，再放入牛油底料。不過，涉事女子則先將牛油加熱，再加入水分，懷疑因此令油水突然劇烈沸騰。她指出，平日較少在家煮火鍋的人，未必熟悉正確的加熱方式及注意事項，容易因操作不當而發生意外。

女子家中煮麻辣火鍋疑因「油多水少」釀意外，鍋蓋被頂飛滾燙紅油直噴天花板。網上圖片

煮火鍋期間，鍋蓋不宜完全密封，應保留空隙讓蒸氣排出；也應避免直接向高溫油湯加入冷水或大量冷凍食材，以免因溫差過大而引起猛烈濺油，增加灼傷風險。

女子家中煮麻辣火鍋疑因「油多水少」釀意外，鍋蓋被頂飛滾燙紅油直噴天花板。網上圖片

美國一名女子路邊發現「流浪幼貓」欲抱回家，靠近觀察才發現真身是野生山貓幼崽，遂緊急停手避免帶走，同時提醒民眾遇野生動物切勿貿然接近。

女子路邊發現「流浪幼貓」欲抱回家，靠近觀察才發現是野生山貓幼崽。網上圖片

日前，美國一名女子埃里卡・門迪納（Erika Mendina）在路邊發現一隻外形酷似家貓的幼獸獨自蜷縮在草叢中，一度以為自己遇上了可以收養的流浪幼貓。她原本準備將幼獸抱上車帶回家，惟靠近仔細觀察後，才驚覺眼前的並非普通家貓，而是一隻野生山貓幼崽。

女子路邊發現「流浪幼貓」欲抱回家，靠近觀察才發現是野生山貓幼崽。網上圖片

影片可見，一隻帶有棕色虎斑花紋的幼獸蜷縮在路旁草叢中，遠看與一般幼貓十分相似。埃里卡起初更在影片中打趣寫道：「貓咪分配系統終於選中我了（The cat distribution system finally chose me）。」她原本打算靠近並將幼獸抱上車，惟仔細觀察後發現，牠的耳朵後方有明顯白色斑塊，臉形及四肢比例也與普通家貓不同。她這才意識到，眼前的動物並非流浪貓，而是一隻野生山貓（Bobcat）幼崽。

女子路邊發現「流浪幼貓」欲抱回家，靠近觀察才發現是野生山貓幼崽。網上圖片

埃里卡得知真相後，隨即打消將幼崽帶走的念頭，她相信母山貓可能正在附近活動，若貿然接近或抱走幼崽，不但可能遭母山貓襲擊，也可能令幼崽與母親分離，失去照顧。她也藉此提醒民眾，遇到疑似落單的野生動物時，切勿貿然接近或自行帶走，應先保持安全距離觀察。

女子路邊發現「流浪幼貓」欲抱回家，靠近觀察才發現是野生山貓幼崽。網上圖片

影片曝光後，不少人留言表示：「真的差點就帶回家了」、「還好妳有認出來」、「耳朵後面的白斑就是山貓特徵」、「如果抱上車，接下來的人生可能就完全不一樣了。」也有人笑說，「貓咪分配系統沒有選錯，只是這次送來的是『豪華野生版』」。

女子路邊發現「流浪幼貓」欲抱回家，靠近觀察才發現是野生山貓幼崽。網上圖片

山貓屬北美洲原生野生動物，幼崽外形雖與家貓相似，但仍保留野性。若市民發現疑似落單的野生幼獸，切勿急於接近或自行帶走，應先保持安全距離觀察，必要時聯絡當地野生動物救援機構，以免好心辦壞事，令幼獸與母獸分離。

女子路邊發現「流浪幼貓」欲抱回家，靠近觀察才發現是野生山貓幼崽。網上圖片