龍眼×荔枝全球首個雜交種「脆蜜」9月試賣　每公斤$82　明年有望平價供港

華南農業大學劉成明教授團隊歷時16年攻關，全球首個跨越生殖隔離的龍眼與荔枝雜交新品種「脆蜜」，終於克服越冬低溫霜凍瓶頸，首批數百公斤鮮果定於9月中旬在內地試賣，定價每公斤76元人民幣（約82港元）。

全球首個跨越生殖隔離的龍眼與荔枝雜交新品種「脆蜜」，終於克服越冬低溫霜凍瓶頸。微博圖片

全球首個跨越生殖隔離的龍眼與荔枝雜交新品種「脆蜜」，終於克服越冬低溫霜凍瓶頸。微博圖片

全球首個跨越生殖隔離的龍眼與荔枝雜交新品種「脆蜜」，終於克服越冬低溫霜凍瓶頸。微博圖片

該品種於2007年啟動研發，以石硤龍眼為母本、紫娘喜荔枝為父本，透過「蒙導授粉技術」突破兩個物種之間的天然生殖屏障，並於2023年獲得國家品種認證。

基因層面上，「脆蜜」約九成特徵遺傳自龍眼，外觀與風味偏向龍眼，但果皮帶有荔枝特有的龜裂紋路，呈現獨特的花皮外觀。果肉則融合兩者優點：兼具荔枝的嫩滑無渣與龍眼的爽脆高甜，糖度達20%至24%，比一般龍眼更為香甜。

全球首個跨越生殖隔離的龍眼與荔枝雜交新品種「脆蜜」，終於克服越冬低溫霜凍瓶頸。微博圖片

全球首個跨越生殖隔離的龍眼與荔枝雜交新品種「脆蜜」，終於克服越冬低溫霜凍瓶頸。微博圖片

過去「脆蜜」最大的挑戰是冬季霜凍問題。研究團隊經過三個寒冬的低溫測試，最終在毗鄰湖南、冬季氣溫可降至零下3℃至7℃的清遠連州基地實現首次批量穩定掛果。目前「脆蜜」已在廣州從化、潮州、四川瀘州及雲南大理等地累計推廣種植逾3,000畝，產量較石硤龍眼高出約一倍，且成熟期更晚，有助延長鮮果市場供應期。

劉成明教授透露，今年因剛突破量產階段，僅有數千斤試賣。微博圖片

劉成明教授透露，今年因剛突破量產階段，僅有數千斤試賣；預計明年產量將躍升至5萬斤以上，到2027年8至10月產量全面爆發時，價格將更為親民，屆時各大電商平台均可購得，港人有望以更實惠的價格品嚐這款「龍眼身、荔枝味」的跨界科技水果。

上海近日出現一間「蘋果專賣店」的水果店，打着「Only Apples」的旗號，售賣多款定價高昂的蘋果，在內地社交媒體上引起熱議。

上海近日出現一間「蘋果專賣店」的水果店。微博圖

據內媒報道，當中一款名為「雲南紅玫瑰」的蘋果，單顆售價達399元人民幣（約460港元），而一個名為「時令組」的蘋果組合，售價更高達3,591元人民幣（約4,160港元）。

售賣多款定價高昂的蘋果。微博圖

該店售賣超過20種蘋果。除了按斤秤重售賣的富士、蛇果等較為常見的品種外，其餘如王林、愛妃、青森、香格里拉等高價款式，均如擺放在玻璃櫥窗內，按「顆」售賣。

一款名為「雲南紅玫瑰」的蘋果，單顆售價達399元人民幣。微博圖

報道提及，有曾光顧的消費者坦言，雖然店員十分熱情，但買了聲稱有「荔枝味」的蘋果，實際吃起來也與普通蘋果差別不大，又直言「根本沒吃出荔枝味」。

該店售賣超過20種蘋果。微博圖

中南財經政法大學公共管理學院徐雙敏表示，此類高價產品正是符合了部分消費者的需求，才會有人購買，而門市定價較高亦可能是一種營銷手段，透過高昂的定價來吸引人流、提升門市知名度。

門市定價較高亦可能是一種營銷手段。微博圖

符合了部分消費者的需求。微博圖