《美食新聞報道》今晚（8月17日）由《中年好聲音3》亞軍張與辰繼續擔任美食大使，他身為馬來西亞人對榴槤有份執着，並以臭豆腐比擬說︰「榴槤對於馬來西亞人嚟講，就好似香港嘅臭豆腐，好臭但啲人好鍾意食。我都好鍾意，早餐、午餐、晚餐加消夜食都得。」他自爆全家人都是榴槤控，家中常備一座破殼機即開即食，非常專業。
與辰跟Gillian都是典型榴槤控。
與辰跟Gillian都是典型榴槤控。
今集與辰帶伍倩彤（Gillian）來到深水埗一間由同鄉林先生經營、專售大馬榴槤的專門店。林老闆賣榴槤的口號「人生苦短 但我是甜」，他不時在網上分享開榴槤片段，甚受網民歡迎，藝人韓瑪利、杜燕歌夫婦都是其熟客。與辰提到此店標榜「包靚、包五房（五份果肉心室）」，因此經常大排長龍，每到5點便會售罄收工。
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與辰跟Gillian都是典型榴槤控。
與辰跟Gillian都是典型榴槤控。
Gillian食住睇與辰開榴槤。
Gillian食住睇與辰開榴槤。
Gillian食住睇與辰開榴槤。
D168及貓山王都是榴槤極品。
D168及貓山王都是榴槤極品。
D168及貓山王都是榴槤極品。
Gillian體會靚榴槤悠長餘韻，大表滿足。
Gillian體會靚榴槤悠長餘韻，大表滿足。
Gillian體會靚榴槤悠長餘韻，大表滿足。
店東教導揀榴槤的秘技「望、聞、搖、切」。
店東教導揀榴槤的秘技「望、聞、搖、切」。
店東教導揀榴槤的秘技「望、聞、搖、切」。
店東教導揀榴槤的秘技「望、聞、搖、切」。
店東教導揀榴槤的秘技「望、聞、搖、切」。
搖榴槤聽聲分辨乾肉或濕肉。
與辰傳授大馬人食榴槤解熱氣的方法。
與辰傳授大馬人食榴槤解熱氣的方法。
Gillian食住睇與辰開榴槤。
Gillian食住睇與辰開榴槤。
Gillian食住睇與辰開榴槤。
由於時間關係，店長一早安排一款D168紅肉讓二人品嚐，因為產自老樹所以果味特濃。與辰食後露出一試難忘的表情，並滿足的說︰「假如一日要食唔同品種，紅肉係適合一開始就食，較清香無咁濃味，好似食西餐嘅前菜咁。」Gillian表示平常愛吃貓山王，今次的紅肉榴槤質感香滑似食雪糕。
D168及貓山王都是榴槤極品。
D168及貓山王都是榴槤極品。
D168及貓山王都是榴槤極品。
Gillian體會靚榴槤悠長餘韻，大表滿足。
Gillian體會靚榴槤悠長餘韻，大表滿足。
Gillian體會靚榴槤悠長餘韻，大表滿足。
與辰笑言此行另一目的是向老闆偷師學習挑選及開榴槤。老闆隨手拿起一款黑刺王作示範，先分辨榴槤的型狀，圓潤的會較多肉，下一步是輕刮去果柄上的表皮，假如呈青綠色則代表新鮮，接着是聞味，林老闆表示熟透成熟的榴槤散發濃郁芳香。最後用「搖法」來辨別榴槤肉質，上下搖動發出「咯咯」聲響代表乾肉，相反無聲的則為濕肉。與辰同時傳授Gillian大馬人吃榴槤時的解熱方法，他說︰「啲人話食榴槤好熱氣，我哋用榴槤殼加鹽水飲，就可以降火。」
店東教導揀榴槤的秘技「望、聞、搖、切」。
店東教導揀榴槤的秘技「望、聞、搖、切」。
店東教導揀榴槤的秘技「望、聞、搖、切」。
店東教導揀榴槤的秘技「望、聞、搖、切」。
店東教導揀榴槤的秘技「望、聞、搖、切」。
搖榴槤聽聲分辨乾肉或濕肉。
與辰傳授大馬人食榴槤解熱氣的方法。
與辰傳授大馬人食榴槤解熱氣的方法。
