隱藏於銅鑼灣鬧市的 MILD 港式炭火串燒小酒館，坐落於世貿中心五樓維港空中花園。空間貫穿兩層維港景緻，以全新概念整合樓下半露天咖啡 Cocktail Bar 與專業寵物美容服務，並連繫樓上高質炭火串燒 Café。MILD嚴選優質食材，以港式融合風格，將傳統香港味道與現代烹調技巧結合，同步主打預先調製雞尾酒與特製咖啡；將餐飲體驗、寵物美容與輕鬆氛圍無縫結合，成為新世代的完美微醺偷閒角落；店鋪更開至凌晨1點，為銅鑼灣保留一處深夜不打烊的鬆弛據點。
銅鑼灣鬧市隱世小店、開至凌晨的MILD港式炭火串燒酒吧咖啡店，兩層維港靚景空間 樓下半露天咖啡Cocktail Bar，樓上高質炭火串燒酒吧咖啡店，結合空中花園寵物美容 最新推出特惠會員制 打造精緻人寵生活。
代表溫和輕鬆的英文「MILD」，在葡萄酒術語中，更代表甜型氣泡酒 —— 不是平淡無奇，而是剛剛好的甜，讓人嘴角上揚、內心柔軟。而「MILD」的 logo 靈感取自八卦「離為火」☲，象徵光明、附麗與文明，呼應外剛內柔、外明內虛的都市人生活。MILD以熾熱的炭火烹製食材，封存最純粹的旨味；並提供舒壓的水煙，讓裊裊煙霧帶走外在的繃緊，交織出最溫暖放鬆的都市夜色。
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銅鑼灣鬧市隱世小店、開至凌晨的MILD港式炭火串燒酒吧咖啡店，兩層維港靚景空間 樓下半露天咖啡Cocktail Bar，樓上高質炭火串燒酒吧咖啡店，結合空中花園寵物美容 最新推出特惠會員制 打造精緻人寵生活。
炭燒焗豬梅扒飯
炭燒肉餅飯
左口魚裙邊煲仔飯
MILD主打「手工預調特調」（Draft Cocktails）系列及特製咖啡
話梅美式 Plum Black
MILD 推出特調雞尾酒暢飲時段
MILD「空中花園寵物美容」
午市滋味之選 （中午12時至下午4時）
MILD主打各式滋味Set Lunch，為繁忙上班族的提供午餐之選。
首選推介: 炭燒焗豬梅扒飯 （$128，每日限量 20份）
嚴選西班牙黑毛豬梅扒，經慢烤鎖住天然油脂，外層微焦內裡軟嫩。以秘製港式醬汁與米飯同焗，讓肉汁與醬香完全滲透飯粒，最後加上煎蛋，香氣撲鼻。午市至下午時段供應，每日限量二十份，為注重品質的獨食者帶來踏實滿足。
炭燒焗豬梅扒飯
其他推介：
炭燒肉餅飯（$88）：將手剁豬肉餅以備長炭慢烤，逼出肉香與微焦鍋氣，飯面淋上自家調製醬汁，簡單卻極具家常溫度。
海南雞飯（$88）：以精準火候保持雞皮爽滑、肉質嫩潤，搭配清香的芫荽與薑，是經典不敗的輕盈之選。
炭燒肉餅飯
晚市必食推介 （晚上6時至10時）
經人手炭火慢燒，外層微焦鎖住肉汁，煙燻氣息清晰可辨。雞皮烤至酥脆，橫膈膜肉味濃郁，軟骨爽脆彈牙，各部位皆保持鮮嫩多汁，毫無異味。份量實在而層次分明，為晚市帶來踏實而滿足的炭燒體驗，令人一試難忘。
左口魚裙邊煲仔飯 芫荽控必食! （$168）
近期甚受歡迎的日港融合煲仔飯。精選油脂豐潤、質地細膩的左口魚裙邊，以瓦煲明火慢煨，讓魚脂逐步融入米飯，形成金黃酥脆的傳統飯焦。風味在於雙重配搭：佐鮮芫荽可突出港式傳統清香；配酸甜脆口酸薑，則呼應日式解膩之道。甘潤魚脂與焦脆飯底相映，層次分明，口感均衡，食得滋味。
左口魚裙邊煲仔飯
其他推介
廣漢辣子西瓜 （$58）
鹽燒牛舌心（$68）
牛骨髓煲仔飯（$168）
MILD所有的菜式均嚴選優質食材，主打港式融合風格，將傳統香港味道與現代烹調技巧結合，口味層次豐富，適合一人食、二人世界或一大班朋友分享。
全日供應 （中午12時至凌晨）
手工預調特調（Draft Cocktails）及特製咖啡
飲品方面，MILD主打「手工預調特調」（Draft Cocktails）系列及特製咖啡，Draft Cocktails採用中式食材如陳皮普洱、五指毛桃等草本元素，經調酒師無數次試味調校後精準預製，確保每一口都層次平衡、風味穩定。
MILD主打「手工預調特調」（Draft Cocktails）系列及特製咖啡
陳皮普洱茶雞尾酒BROKEN MOUNTAIN（$100）
創新地將糯香普洱、新會陳皮通過基酒浸泡，將醇基和水基的風味融釋出來。中式的極致風味結合乾薑後調，讓口感在清爽中跳躍。
玫瑰拿鐵 Rose Latte（$55）
新鮮玫瑰花瓣香氣撲鼻，配以細膩奶泡，浪漫優雅又唔膩，最適合情侶或女生聚會，飲完心情都靚咗。
話梅美式 Plum Black（$55）
新鮮話梅汁同美式咖啡完美結合，清新梅香中和咖啡苦味，解膩提神，夏天或夜晚暢飲都一流。
（所有咖啡均可加燕麥奶 / 脫脂奶 / 無乳糖奶，額外收費 $5–$8；Extra Shot +$5）
話梅美式 Plum Black
最新推出：暢飲優惠
每晚6時至11時，MILD 推出特調雞尾酒暢飲時段（$288／位），讓都市人於微醺中輕輕卸下日間疲憊。星期三更設 Ladies' Night 專屬價 $188，為besties聚會增添鬆弛氛圍!
MILD 推出特調雞尾酒暢飲時段
毛孩美容、主人Me-Time！
MILD「空中花園寵物美容」推出特惠會員制 打造精緻人寵生活
想為愛寵安排美容，同時又想讓自己放鬆？MILD的付費貓狗美容服務設於MILD的下層 - 空中花園樓層，並特設特惠會員制，為寵物家長打造人寵共融的都市綠洲體驗。
家長們只需將毛孩放心交託給 MILD 的專業美容團隊，便能趁這段時間移步到毗鄰的空中花園。在和煦的陽光下，喝杯咖啡、 chill 著享受一份午餐，在繁囂的城市中找回生活儀式感。當你享受完 Lunch，看著打扮得靚靚的毛孩在花園裡無拘無束地跑跑跳跳，正是最理想的幸福生活寫照。
MILD「空中花園寵物美容」
MILD港式炭火串燒酒吧咖啡店
地址 : 銅鑼灣告士打道280號世貿中心5樓維港空中花園
營業時間 : 星期一至日 中午12時至凌晨1時
