由「打卡」到「品嘗」：連蜘蛛俠都跟住味道遊中國？

過去幾年，外國遊客的訪華路線幾乎千篇一律：北京故宮、西安兵馬俑、上海外灘。但2026年的數據顯示了明顯轉變：上半年入境外國人達2291.4萬人次，按年增長20.4%；他們的足跡隨入境航班延伸至160座城市，民宿入住更覆蓋330個城市。

令他們願意深入非傳統旅遊城市的關鍵，往往不再是某個景點，而是一道地方菜、一碗地道小麵、一籠剛出爐的包子。

上海：一碗麻醬麵的國際熱潮

在上海，一碗濃郁的麻醬麵，一塊外酥內嫩的炸排骨，正成為海外遊客觸摸中國的新窗口。今年暑期，《蜘蛛俠：嶄新之日》主演湯姆·赫蘭德（Tom Holland）與贊達亞·科爾曼（Zendaya Coleman）的上海之行，令老字號麵館味香齋在社交網絡爆紅。

連蜘蛛俠夫婦都來味香齋打卡。（社交媒體截圖）

14元一碗的麻醬麵、30多元的人均消費，被食客稱為「上海最便宜的米芝蓮」，海外遊客循着「明星同款」菜單而來，暑期用膳時段甚至需要排長龍等位；門店更新了中英文對照菜單，店員也主動學習基礎服務英語。

上海味香齋吸引大量外國遊客。（圖片來源：上觀新聞）

「避開遊客區」成新常態

美食之所以成為入境遊的便捷通道，數字說明一切。中國旅遊研究院一項涵蓋國內外遊客的調查顯示，93.1%的受訪者將體驗當地美食作為旅遊的主要內容。一碗拉麵可帶動遊客探訪一座小城，一頓早茶可催生整天的城市漫步——這種「避開遊客區、深入本地食肆」的旅行方式，正成為外國年輕人的新常態。

外籍遊客體驗當地美食。（圖片來源：中國環球電視網）

徐州：一份「烙饃」的文化自信

在徐州，「大張烙饃村」的英文菜單意外走紅。一位摩洛哥留學生到訪時驚喜發現，所有菜品都有英文對照；最難翻譯的「烙饃」和「饊子」，英文裏沒有對應詞，餐廳決定直接用拼音譯為「luomo」和「sanzi」——「想通過這種方式告訴外國朋友，這是徐州獨有的東西，無可替代。」她把烙饃疊起，加入饊子、嫩葱與鹹菜輕輕一卷，手法嫻熟得令本地人驚嘆。一道小吃，就這樣成了文化自信最接地氣的註腳。

外國遊客在「大張烙饃村」品嘗地道「烙饃」和「饊子」。（圖片來源：搜狐）

新疆「包子奇遇」

2026年8月，德國籍網絡名人「包子」走進新疆，開啟特色美食之旅，一次性打卡三種經典包子——外酥內嫩的烤包子、皮薄爆汁的薄皮包子、和軟糯香甜的糖包子。同樣叫「包子」，做法與味道卻各有天地：小小包子藏着西域煙火，一場跨國味蕾碰撞，讓地道新疆美食透過網絡走向海外，也讓更多人以煙火美食讀懂真實的新疆。

德國籍網路名人「包子」在新疆嘗盡烤包子、薄皮包子與糖包子。（來與：中國日報視頻截圖）

政策加持：地域美食的發展新機遇

今年7月，國務院批覆《擴大消費「十五五」規劃》，提出實施地域餐飲品牌培育工程，鼓勵地方打造美食集聚區和特色小吃產業集群。這意味着地方美食、特色小吃正從「家鄉味道」走向「全民餐桌」，成為區域旅遊不可或缺的消費新引擎。

今年6月，工業和信息化部、市場監管總局印發通知，要求各地組織開展食品提質擴需工作，強調要促進食品消費和文旅經濟融合發展，開發具有地方文化特色的美食產品與體驗項目。近期，北京、廣東、湖南、河北、內蒙古等地陸續開展「吃貨季」系列活動，挖掘活化非遺美食，進一步提升了海內外遊客的中國遊體驗。

外籍遊客在夜市品嘗美食。（圖片來源：新華社）

從「看中國」到「品中國」

由上海老字號麵館的「明星同款」，到徐州餐館讓外國人以拼音點「烙饃」；由德國博主在新疆一次打卡三種包子，到93.1%的旅行者把美食寫進行程單——地域美食正成為外國遊客深度認識中國的「新主角」。這轉變的背後，是外國年輕人旅行方式的深刻變化：美食以低門檻、高感染力的特點，將餐飲、住宿、交通、購物串聯成完整消費鏈條，延長遊客停留時間，帶動地方經濟與社區發展。對中國城市而言，這也是一場提醒：最好的文旅名片，未必是宏偉的地標，而是那碗讓外國人學着本地人模樣、挑起來就捨不得放下的麵——入境遊的答案，從來就藏在煙火氣裏。

一萬家深夜食堂的燈火，照亮的不只是遊客的行程單，更是一個國家安全、社會穩定、百業興旺的底色——當外國人願意為一碗麵飛越千里，他們投票的其實是這份看得見的安定與繁榮。

丁妮

Chinamaxxing

** 博客文章文責自負,不代表本公司立場 **

在不少西方人的想像裏，中國仍然停留在落後、霧霾、工地與灰色的舊印象中。然而，當全球網紅與旅遊博主把鏡頭對準中國城市，畫面卻恰恰相反——未來感、魔幻、整潔、熱鬧。

在這場「印象翻案」中，重慶大概是最具衝擊力的現場：西方媒體習慣用「山城」、「霧都」來標籤它，但當Z世代親自站在李子壩觀景台，看着輕軌列車從住宅大樓中穿牆而過時，他們腦海裏跳出來的詞彙往往不是地理名詞，而是「8D魔幻」。所謂Chinamaxxing，在這裏有一個更直白的版本：你以為的中國，和鏡頭裏的中國，是兩個世界。

那句「Oh my God」從何而來

2025年4月2日，美國超級網紅IShowSpeed（網民戲稱「甲亢哥」）在重慶展開長達六個半小時的直播。他在李子壩觀景台看着輕軌穿樓而過，脫口喊出「Oh my God（我的天）！列車穿過了大樓！」；站在魁星樓上，他又驚呼：「我們不是在1樓嗎？這怎麼是22樓！」。人民網英文版記錄了他另一句感嘆：「我從未去過有這種景象的國家，重慶很美。」

IShowSpeed在李子壩觀景台看輕軌穿樓而過的YouTube截圖。

魁星樓1樓和 22 樓被放在同一個平面上的錯位感（重慶日報IShowSpeed影片截圖）

這並非IShowSpeed一個人的反應。翻開TikTok和小紅書上近兩年的重慶旅行影片，幾乎每一條都會在以下場景出現類似驚嘆：洪崖洞夜景（被外國網民稱為「現實版《千與千尋》」）、「8D重慶」的層疊街景、以及橫跨長江、在夜色中緩緩滑行的長江索道。

外國情侶來到8D魔幻重慶，夜遊洪崖洞的YouTube截圖。

IShowSpeed當日的行程涵蓋了解放碑步行街、魁星樓、李子壩觀景台、皇冠大扶梯——這條112米長、52.7米高的「亞洲最長扶梯」，同樣令他駐足。這條路線如今已被無數外國博主複製，成為重慶「8D魔幻一日遊」的標準模板。

kkday 8D魔幻重慶一日遊圖片。

從「打卡」到「生活」

重慶的Chinamaxxing現象，最有趣的地方在於它如何從「打卡」轉化為「生活」。數據顯示，2026年上半年，重慶江北國際機場口岸出入境旅客達148萬餘人次，按年增長39.5%，增速位居全國十大機場之首；其中外籍旅客61萬餘人次，按年激增86%。去哪兒的報告顯示，重慶入境遊機票銷量按年增長三成，在熱門城市TOP10中增速居首。

這些外國遊客不再只是「爬完山城步道就走」。根據人民網重慶頻道報道，7月21日晚，泰國遊客Amelia站在南岸區彈子石老街，對記者感嘆：「太不可思議了，重慶夜景堪稱世界一絕！」她告訴記者：「我在TikTok上刷到重慶夜景後，就直飛而來。」

重慶的璀璨夜景吸引大量外籍旅客。（中國國旅圖片）

這正是Chinamaxxing的完整路徑：社交平台種草，說走就走。她在重慶玩了三天——逛磁器口、坐長江索道、吃麻辣火鍋，還要去大足石刻和仙女山。

家住渝中區牛角沱的張大爺，則觀察到了更深一層的變化：「以前偶爾見幾個外國人，這兩年尤其是這個暑期，外國人是扎堆地來。我去李子壩轉一圈，一個小時起碼能碰到五六撥外國人。」但他留意到的不只是人多了：「以前他們是走馬觀花地看個新鮮，現在他們更想看看重慶的『裡子』，體驗一下當地人的生活狀態。」由驚嘆「Oh my God」的觀景台，到鑽進巷弄吃一碗小麵——重慶的8D魔幻，正在被外國人從風景變成日常。

外籍遊客在渝中區嘉陵江濱江路瞭解人文風貌。（視覺重慶圖片）

8D不是形容詞，是日常

「8D魔幻」這個說法，最初是網民用來吐槽重慶「導航失效、地圖崩潰」的幽默標籤。但當外國年輕人親身站在魁星樓的22樓平台，看着腳下竟然是另一條馬路時，他們才真正理解這個詞的重量。有網民在其直播片段下留言：「中國是一個被嚴重低估的地方，我不知道為什麼人們忽略了它。」也有人寫道：「我多年來被所謂主流媒體欺騙了，我想去中國看看。」

Chinamaxxing的精髓，或許就藏在這種「地圖崩潰」的瞬間——當你以為自己已經了解中國，重慶會用一輛從大樓裏駛出來的輕軌，告訴你：還早呢。而更值得玩味的是，這份「魔幻」的另一面，是井井有條的日常：穿樓而過的輕軌分秒不差，深夜兩點的街頭燈火通明，外國遊客拿着手機安心直播——安全與穩定，正是這座城市最魔幻、也最真實的底層代碼。一個能讓8D迷宮安全運轉的國家，其國家治理能力本身，就是最令遊客安心的風景。

丁妮