11.14器官捐贈日 2026 關懷互助 傳承大愛精神

撰文：衞生署衞生防護中心

家庭是培育孩子價值觀的起跑線，家長的言行對孩子核心信念的塑造具有深遠影響。學習仁愛是孩子成長關鍵的第一步，更能成為伴隨孩子一生的力量。當孩子學懂助人與感恩，不僅能建立正義感，更能培養正向情緒。試想，一個人若只顧自己，便難以建立信任、合作與責任感；社會亦需要彼此關顧，才能減少冷漠與衝突，凝聚更強的正能量。

家長可以透過故事，幫助新生代建立正確價值觀，例如讓孩子了解受贈者在接受器官移植後重拾寶貴健康，並以行動回饋捐贈者的大愛精神，用實例讓孩子認識關懷互助帶來的重大意義，從而啟發他們在生活中實踐仁愛與感恩。

政府將每年十一月第二個星期六定為器官捐贈日，以喚起公眾關注並支持推廣器官捐贈。衞生署已啓動新一輪器官捐贈推廣運動，器官捐贈宣傳車由十一月十二日至明年一月二十日期間會巡迴全港不同地點，讓市民即場登記捐贈器官的意願。停泊地點詳見器官捐贈專題網頁（www.organdonation.gov.hk/tc/promotional_activities.html）。

#可經智方便登記意願

衞生署已經於二○二三年優化中央器官捐贈登記名冊（中央名冊）系統，方便市民利用「智方便」流動應用程式輕鬆登記或查閱個人登記狀況，提升身分核對效率。經過多年努力推動，中央名冊登記人數亦有所上升，現已超過四十二萬人，創歷史新高。

然而，香港仍有二千多名病人正等待合適的器官移植。器官捐贈仍需要更多市民支持。衞生署呼籲市民緊記「器官捐贈3S」，即在中央名冊登記意願（Sign up）、告知家人（Speak out），以及向親友宣揚器官捐贈（Spread out）。

市民亦可直接到中央名冊網站（www.codr.gov.hk）登記，或郵寄／傳真表格至中央名冊辦事處。如欲了解更多器官捐贈的資訊，請瀏覽專題網站（www.organdonation.gov.hk）或「器官捐贈在香港」Facebook專頁（www.facebook.com/organdonationhk）或Instagram專頁（www.instagram.com/organdonationhk）。

衞生署

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撰文：衞生署衞生防護中心

每年11月14日是「世界糖尿病日」，以提高公眾關注糖尿病。家長可協助子女從小培養少油、少鹽、少糖和高膳食纖維的飲食習慣，以預防肥胖並減低日後患上糖尿病和相關併發症的風險。以下是一些健康飲食建議：

（一）選擇健康食材

宜選脂肪和糖含量較低而膳食纖維較高的食材，有助控制熱量攝取，預防肥胖。

• 穀物類：宜選全穀物（如糙米、紅米、藜麥、燕麥、全麥意粉、蕎麥麪、全麥麵包）；避免添加了油、鹽或糖的穀物（如即食麵、伊麵、牛角包、菠蘿包、蛋糕）。
• 蔬菜類：宜選多元化的新鮮蔬菜（如葉菜類、瓜果類、根莖類、豆類、菇菌類），以及無添加油、鹽和糖的冷藏蔬菜和蔬菜乾（如冷藏雜菜、乾冬菇、乾木耳）；相反，避免加鹽油炸紫菜、加糖番茄乾、醃製蔬菜（如梅菜、榨菜、酸瓜）。
• 水果類：宜選多元化的新鮮水果（如漿果類、柑橘類、核果類、瓜果類、梨果類、熱帶水果），以及無添加油、鹽和糖的冷藏水果和乾果（如冷藏藍莓、提子乾）；相反，避免添加了糖的水果（如加糖罐頭水果、添加了糖的乾果）。
• 肉、魚、蛋及代替品：宜選瘦豬肉、瘦牛肉、去皮雞肉、魚、蛋、乾豆類（如黃豆、紅腰豆）、非油炸和無添加鹽的豆製品（如豆腐、鮮腐竹）；相反，避免脂肪含量較高的肉類（如排骨、牛腩、雞翼）和油炸豆製品（如豆卜、炸枝竹）。
• 奶類及代替品：宜選低脂牛奶、低脂芝士、低脂純味乳酪、加鈣低糖豆奶；相反，避免全脂或添加了糖的奶品類（如全脂牛奶、朱古力奶、全脂芝士、芒果乳酪）。

選擇預先包裝食品時，建議先查看成分資料是否添加了油、鹽或糖。同時，閱讀營養標籤，選擇相對較低脂肪、鈉和糖的食品。

（二）選擇健康飲品

清水是補充水分的最佳選擇。此外，無添加糖的飲品也是健康之選（如檸檬水、薏米水、無糖豆奶、蘋果雪梨水、清湯）；相反，避免高糖飲品（如汽水、乳酸菌飲品、運動飲品）、添加了甜味劑的飲品（如無糖汽水、低糖果味飲品、低糖菊花茶）和含咖啡因的飲品（如檸檬茶、奶茶、咖啡）。

（三）烹調健康菜式

• 以蒸、焯、焗、烤、少油快炒、少油煎等方式烹調，並限制用油分量。
• 以含天然甜味的蔬果入饌（如甜椒、南瓜、菠蘿、蘋果），避免額外加糖。
• 以天然食材、香料或香草調味（如洋蔥、蒜、黃薑粉、香葉），盡量減少用鹽和高鈉調味料。

讓我們一齊關注血糖健康！家長們，防患於未然，與子女一起實踐健康飲食，預防肥胖和糖尿病！

請瀏覽以下網頁以掌握更多兒童健康資訊和參考健康食譜：

• 「幼營喜動校園計劃」網頁 https://www.startsmart.gov.hk
• 「健康飲食在校園」運動網頁 https://school.eatsmart.gov.hk
• 「幼營食譜分享」專區 https://www.chp.gov.hk/tc/r/341
• 至「營」食譜 https://www.chp.gov.hk/tc/r/1283