唔好以為靚榴槤只得貓山王一種　紅蝦、黑刺、老薑、四腳蛇食到停不了嘴

最近先後去了馬來西亞新山和檳城，馬來西亞很多美食，容後再講，但只講食榴槤都真是講極都講不完。
有一晚在新山食飯，那間酒樓的美食已經非常好，但主人家很客氣，食完飯還來一個榴槤宴，除了有享負盛名的貓山王外，還有紅蝦和黑刺。香港人很多都只識得貓山王，但當地人就說，不同榴槤就各有不同口味，它們就好似一個個品牌一樣，各有所好，一定要同場比較，才可分出高下，或者找出你最喜歡的榴槤。

黑剌圓身，吃下去感到味濃乾身

貓山王長身，吃下柔嫩香甜

開了榴槤就先吃貓山王，它的果肉較為淺色，官方版本說它的味道是柔嫩、苦甜、味濃，而黑刺就是順滑、香醇、清甜，但現場食的感覺就有些不同，只覺得貓山王已經非常好吃，非常香甜、好味。不過吃完貓山王再食紅蝦、黑刺之時，特別是黑刺就覺得黑刺乾身一點，除果肉是橙紅色外，味道甜中帶苦，比貓山王口感濃烈得多；紅蝦就介乎兩者中間，性格沒那麼鮮明。

我自己就很喜歡黑刺那種乾身和濃厚味道，以前食過貓山王已經覺得非常之正，但沒食過好似黑刺這些，就根本不知道甚麼是馬來西亞榴槤。

檳城攤檔的榴槤品種多到令人眼花瞭亂

之後去到檳城，親自去榴槤檔看一看，發覺榴槤的種類真的多得很，琳琅滿目，貓山王只是其中一種。據檔主介紹，他除了介紹貓山王、黑刺外，還叫我們試試老薑和四腳蛇，老實講榴槤這些名字好似品牌，改得古靈精怪，雖然當地人瑯瑯上口，但都只不過是一個名稱而矣，不過不同品種，食味的確唔同。

檳城榴槤檔主介紹不同品種的味

老薑是百年老樹，榴槤食落就有一種發酵的苦辣味，味道非常濃郁，十分特別；四腳蛇雖然略帶苦味，但相對就淡了一些。我很喜歡老薑的味道，真是發覺食榴槤就好似看美人般，如果你只是見過貓山王就已經覺得十分驚艷，但再看完其他，原來四大美人還在後頭。

聽當地人說，榴槤愈賣愈貴，主要都是很多好的榴槤，都已出口轉售到中國。榴槤都需要特別的氣候和環境，而且榴槤樹都要種五年才結果，是一個長線投資，而不同的園主就會透過自己的繁殖方法，開發出不同的品牌，各有不同的口味。若不去過馬來西亞吃榴槤，都不知道可以有那麼多選擇。去當地可以留一餐不吃飯，專門吃榴槤，簡直是「大滿足」。

一盒果肉打包帶回香港大約都只是400港元

食了好東西，當然想帶些回香港送給朋友，原來當地還有很好的服務，將榴槤果肉用保鮮紙一個個獨立包好，放入膠盒裡面，再加三層包裝，一點味道都沒有。由於馬來西亞榴槤的體型較細，一盒榴槤就不只一個，一盒大約要400港元左右，但是當你試過馬來西亞各種榴槤的美味，就會覺得400 元真是微不足道，自己食完，真的要買回來送給至親好友一試。

Sebastian

** 博客文章文責自負,不代表本公司立場 **

第十五屆全國運動會圓滿結束之後，又到第十二屆殘疾人運動會暨第九屆特殊奧林匹克運動會今日（12月8日）正式揭幕。今屆香港將派出歷來規模最龐大、也是項目最多的代表團參與；而今次香港將承辦當中5個項目。

 正如十五運會一樣，香港電台將全程緊貼賽事，特派記者駐粵港澳三地賽場，為觀眾採訪場內場外第一手消息，專業主持陣容更加碼，讓觀眾更能投入賽事。

香港電台將全程緊貼直擊殘特奧會賽事。

在今屆殘特奧會中，香港承辦的5個項目包括殘奧項目硬地滾球、輪椅擊劍、乒乓球（TT11組）、大眾項目輪椅舞蹈和特奧乒乓球；其中，輪椅舞蹈早於9月初已順利舉行，香港隊取得3金3銀的亮麗成績，先拔頭籌。

港台特派記者駐粵港澳三地賽場，為觀眾採訪場內場外第一手消息。

而超過420人的香港代表團，包括逾280位運動員、約140位隨隊工作人員和醫護人員，出戰14個殘運會競賽項目、4個殘運會大眾項目和7個特奧會項目，是香港第8次參加殘運會以及第6次參加特奧會，且戰績彪炳，在上屆殘運會和特奧會中，香港代表團在殘運會取得10金1銀6銅共17面獎牌；在特奧會則取得25金9銀8銅共42面獎牌。

因應大埔火災，雖然原定於12月8日在廣州舉行的殘特奧會開幕式雖然取消，但殘特奧會所有賽事結束後，將舉行簡約的閉幕活動。

港台多個頻道都會直擊和重溫賽事精華。

馬曉晴、林定勤、李藹璣將繼續為大家總結每日的賽事重點。

香港電台在12月9 日至14日期間，將全程直擊和緊貼賽事，包括港台電視31台有《殘特奧會速遞》，有專業主持陣容，包括林定勤、李藹璣、馬曉晴、林普斯等大家熟悉的面孔，播出每晚一小時的殘特奧會精華。

專業主持團隊包括丘雨勤、何雁詩。

另港台電視32台《殘特奧會直擊》，則由專業主持團隊包括張存華、丘雨勤 、鄧伊程、何雁詩，及首次加盟的陳浩源、羅頌欣，連同不同專業評述嘉賓，陪觀眾一齊緊貼每日賽事。值得一提的是，前香港輪椅羽球運動員陳浩源於上年的巴黎奧運結束後退役，今次是首次參與大型綜合運動會的節目直播主持，不容錯過他的專業評述並分享「過來人」經驗。

前香港輪椅羽球運動員陳浩源首次參與大型綜合運動會節目直播主持。

而港台電視36台的《共融殘特奧會》，則會在直播時段全程提供口述影像服務，以及每日提供兩小時的賽事配以手語傳譯，而晚上則提供配以手語傳譯的一小時精華重溫。

電視直播配以智慧廣播技術。

港台會繼續以智慧廣播結合共融服務，以人工智能工具生成宣傳片視覺元素，以及智能剪輯賽事精華片段，提升製作效率及節目的視覺效果；並利用電視、網站、手機應用程式及社交媒體直播賽事，電台以及多個社交平台發布精華資訊，全程同步，投入全運盛事。

十八區指定體育館設置「十五運會和殘特奧會活力觀賞站」。

此外，康文署於轄下十八區指定體育館設置「十五運會和殘特奧會活力觀賞站」。

港台特備網站：https://app2.rthk.hk/special/nationalgames/index.php