旅遊
除了涮羊肉和烤全羊，蒙古還有許多傳統羊肉料理，讓人垂涎三尺。
眾所周知，蒙古的羊肉料理非常出名，其中以涮羊肉流傳最廣，因為製作簡易，所以在香港都吃得到。還有哪些享受羊肉美味的食法你又知道嗎？
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其實手扒肉才是蒙古人吃羊的最常見方法，羊肉切塊後放進清水裡煮熟，就可可直接上枱。一手拿着蒙古刀切肉，直接用手進食，這才叫豪邁！
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傳說這道菜是在忽必烈南下的時候意外產生的，由當時的軍中廚師發明，忽必烈非常喜歡這道菜，並命名為涮羊肉。
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這道菜是蒙古人用來招呼貴賓的，古老的烤肉方式，皮烤得金黃香脆，肉質鮮嫩，熱力令油脂溶化，香氣撲鼻但並不油膩。
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主要原料是羊小腸和羊血，最有風味的烹調方式有兩種，一是煎烤，就像一般的烤香腸，二是使用煮過手扒肉的湯烹調，味道更有層次。
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兩者的主要餡料是羊肉，也有可能是牛肉。蒙古包香軟皮薄，餡餅油香焦脆。
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新加坡人氣過江龍 Common Man Coffee Roasters (CMCR) 主打精品咖啡、新加坡全日美食與咖啡零售的一站式體驗，推出全新午市套餐、下午茶及歡樂時光優惠和二人晚市套餐，帶來朝啡夕酒的用餐體驗。無論您是想享用快捷方便的午餐、悠閒的下午茶、歡樂時光，或是輕鬆自在的晚餐，CMCR 絕對是首選！
午市套餐
午市套餐
高質抵食的午市套餐(每位港幣$175)由平日中午12時至下午2時限時供應，套餐可自選主菜一款，包括健康之選香烤盲曹、香港限定的創意菜式香辣肉醬天使麵、炸雞三明治或澳式風味的爆汁牛肉漢堡，款款吸引。最後以經典提拉米蘇搭配自選黑咖啡或白咖啡，為午餐畫上完滿句號。
下午茶怎少得咖啡配酥點！逢下午2時30分至5時，CMCR 推出下午茶優惠，顧客可以優惠價港幣$55(原價港幣$70)享用自選咖啡或茶，配上喜愛的酥皮點心，讓您悠閒享受輕鬆的午後時光。
另外，CMCR 更貼心推出歡樂時光優惠(每杯港幣$48起)，每日於下午4時至晚上8時，提供多款精釀啤酒及葡萄酒，包括意大利氣泡酒 Fantinel Prosecco、法國白酒 Opi d'Aqui “Poupoule”、阿根廷紅酒 Vincent Wallard Adios Malbec、少爺啤手工啤酒等多款選擇，讓您盡情享受小酌微醺，絕對不容錯過。
四川火炙吞拿魚
香蒜橄欖油大蝦扁意粉
CMCR 由即日起於星期一至五下午5時起供應二人晚市套餐(港幣$458)，性價比極高。套餐包括一份前菜，重點推薦四川火炙吞拿魚，搭配胡椒味火箭菜及特製辛辣芝麻醬，讓人食指大動；另可選酥脆炸雞或香草炸薯條，同樣開胃惹味。接下來，客人可以按喜好選擇主菜，包括經典瑪格麗塔薄餅、意式肉迷薄餅，肉味香濃，餅底金黃酥脆。還有揉合港式元素的香辣肉醬天使麵或香蒜橄欖油大蝦扁意粉，蒜香瀰漫，每一啖都香口惹味。最後以提拉米蘇或邪惡的黑朱古力榛子曲奇作結，啖啖幸福滋味。每份套餐配兩杯飲品，可選咖啡、自家紅或白葡萄酒，或另加港幣$30 升級啤酒。
CMCR 位於尖沙咀黃金地段 K11 Art Mall，將高品質的全天候餐飲體驗帶到香港。帶上親朋好友品嚐佳餚及共度歡樂時光吧！
