只要努力追求夢想，終有一天能夠完夢。
行經旺角鬧市，想找個安靜地方休息也不容易，Pause It開在洗衣街球場附近，旺中帶靜，純白門面令人萌生好感。
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Pause It
Jovian直言打理餐廳隨性得多
竹炭咖啡（38元）
紫芋拿鐵（40元）
炒蛋牛油果多士（68元）
南瓜蟹肉意大利飯（88元）
墨西哥醬燒粟米（48元）
沙律
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「我在大學唸酒店管理，畢業後便去酒店工作，當上四季酒店的管理培訓生（MT）。」負責人蕭俊生（Jovian）笑說，不少人認為MT前程無限，但Jovian心中卻有個咖啡夢，做了兩年便辭職跑去本地咖啡品牌Elephant Grounds做咖啡師，「唸大學時就想開設咖啡店，剛好找到投契的拍檔，便一起開了這家咖啡店。」
Jovian直言打理餐廳隨性得多
畢竟有過實戰經驗，咖啡豆品質不容馬虎，找來本地炒豆師新鮮烘豆，選擇中淺度的埃塞俄比亞和哥倫比亞的精品豆子，「這兩款豆子加起來果香及酸味平衡，不會被奶味遮蓋，可以喝到較多的咖啡原味。」Jovian說。
竹炭咖啡（38元）
最特別的是咖啡並非「啡色」，而是變成黑色，原來他加入竹炭粉，還有可愛白天鵝拉花圖案。
紫芋拿鐵（40元）
「加入不同顏色後，感覺較歡樂！」除了竹炭咖啡外，還有非咖啡類的紫芋拿鐵、藍橙拿鐵和紅絲絨拿鐵。「全用天然色素，紅絲絨是紅菜頭粉加可力粉、紫芋拿鐵就是芋頭粉。」飲品看起來賞心悅目，頓時趕走心中煩悶。
飲料吸引，但Jovian亦沒有忽略食物。餐點以輕食為主，例如時下流行的炒蛋牛油果多士，蛋味濃郁，配上新鮮牛油果，味道及賣相兼備。
炒蛋牛油果多士（68元）
南瓜蟹肉意大利飯味道討好，意大利飯較傳統版本軟腍，奶香誘人。
南瓜蟹肉意大利飯（88元）
即叫即燒的墨西哥醬燒粟米，香甜粟米配搭焦香芝士醬，是店內招牌料理。
墨西哥醬燒粟米（48元）
外人或許認為Jovian放棄大好前途，但他卻沒有這種想法。「既然是個好時機，便應該好好把握，否則錯過了便可能要等很久。幸運地，家人都支持我的選擇，只要我高興就好。」
沙律
由心而發，對店鋪和夢想的熱愛，相信Jovian會繼續努力前行。
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地址：旺角山東街84號地下
查詢：2348-2138
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