Coffee戀上甜の咖啡拖肥糖

隨時帶出街隨時食。

網上圖片

前幾篇教過大家整一些較精緻的咖啡甜品，今堂教簡單一點的咖啡拖肥糖，用小盒或小袋裝着外出，上學、上班、行街街，甚麼時候咖啡癮起，都能隨時拿來嚐一口咖啡香。有別於朱古力糖的味道，咖啡拖肥糖的苦來得更直接，咖啡豆的香氣亦很濃烈，讓你有種另類的「苦中作樂」享受。

網上圖片

材料：

咖啡粉 7g

淡忌廉 200g

白砂糖 100g

水飴 30g

做法：

Step 1：將所有材料放入小鍋中，稍微攪拌均勻後，以中火慢煮。

網上圖片

網上圖片

Step 2：當材料煮至沸騰後，轉小火繼續煮至稍微濃稠，這時開始要不停刮底、攪拌，以免鍋底焦了。

網上圖片

Step 3：當看到越來越濃稠，煮至下圖中的樣子，流動非常緩慢的狀態，就要熄火了。

網上圖片

Step 4：趁熱裝入耐熱擠花袋中，慢慢擠入模裡即可。

網上圖片

Step 5：放置至冷卻，或放入雪櫃冷藏至變硬，就可以脫模，並包上糖紙。食得啦！

網上圖片

想知道自己的作品是否成功？如果你的拖肥糖在室溫下不會變軟，也不會黏手或黏着糖紙的；入口是硬的，含一會兒就變軟，可以嘴嚼但不會散開，也不會黏牙，那就代表你製作的拖肥糖大成功。

網上圖片

Thought for the Day: "It is never too late to be what you might have been."~George Eliot

想知道更多關於咖啡的故事和資訊進去這個FB專頁看看啦﹕

https://www.facebook.com/pacificcoffee/

國外一名女子日前到星巴克點餐，就遇到店員留言，不過店員留言的內容讓她感到十分尷尬，甚至說她以後不敢回去消費了。

杯身寫有留言

據外媒報導，女子艾莉（Ari Chance）日前與雙胞胎姊妹諾伊（Noe Chance）到星巴克點餐，將尷尬的過程拍成影片上傳到TikTok。畫面中，其中一人拿著剛買的咖啡杯，杯身上方寫著「secret message（秘密留言）」，還畫了一個大箭頭，指向杯底的警語區域，看起來像是店員刻意留下的驚喜。

AP圖片

店員改寫標語

她們循著箭頭的方向一看，發現本來杯底印了一句提醒「小心，飲品非常燙」（Careful, the beverage you're about to enjoy is extremely hot.），不過店員用筆劃掉部分文字，重新組合成一句：「小心，你非常火辣（Careful, you’re extremely hot）。」

AP圖片

當事人感到不自在

雖然看起來是在稱讚顧客的外貌，但這樣的留言卻讓當事人覺得不自在。影片中姊妹倆說這樣的「玩笑」已經踩到她們的界線，讓她們覺得很尷尬，之後都不敢去同一間店消費了。

AP圖片

網友意見兩極

許多網友看完影片後意見兩極，有人覺得店員創意十足、甚至有點浪漫，但也有人認為這樣的內容過於私密，尤其在陌生人之間，容易讓人感到被冒犯。有網友也指出，服務業人員在與顧客互動時，應該要避免涉及外貌或身體相關的評論，因為就算是出於善意，也可能造成壓力或誤解。