爲什麽Dunkin' Donuts不來香港開分店呢！
Dunkin' Donuts作爲世界上著名的冬甩連鎖店之一，即使香港沒有分店港人特不會陌生，甚至有人會把它當成手信，畢竟款式口味眾多的甜冬甩魅力實在太大了。除了原味，最受歡迎的冬甩口味應該就是朱古力，若果再加上脆脆的曲奇，口感味道立刻提升不止一個層次！
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韓國的Dunkin' Donuts最近就推出了一個賣相已經十分邪惡的曲奇朱古力冬甩！從名字便能知道這是主要由Oreo以及朱古力組成，照片上可以看到整體呈現黑朱古力色，面層鋪滿Oreo的曲奇碎和朱古力脆皮漿，冬甩也是朱古力味，所以每一口都充滿甜度適中的朱古力香氣。
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軟綿的冬甩再配合脆口的曲奇碎，不同其他的外脆内軟，這個是上脆下軟，口感味道賣相無一不缺。一個冬甩的分量不算多，大概比一個手掌大一點，用來當餐與餐之間的小食剛剛好，而且小小一個罪惡感也沒那麽大。每一個才1500韓元（$10.5），吃起來毫無負擔，大家不妨一試！
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部分朱古力生產商受到市場動盪、道德議題及可持續疑慮的影響，加快棄用可可，轉而使用替代原料。專家指，可可供應長期不穩定、生產成本高的情況下，未來「真正」朱古力或變奢侈品。
可可價格大幅波動
據美國財經媒體CNBC報導，加納及科特迪瓦是全球最大的可可生產國，近年來農業條件惡化導致收成受損，使得可可價格大幅波動。去年底，可可期貨價格一度飆升至每噸1.2萬美元（約9.3萬港元）以上的歷史新高，但2025年產量回穩後，價格轉為下跌逾5成。
根據市場調查機構Circana及美國勞工統計局數據，截至10月的一年內，朱古力價格上漲約30%。一些生產商警告可可價格波動帶來的成本風險可能影響營收表現。在供應波動的情況下，部分生產商已開始調整朱古力配方，以降低對可可的依賴。
今年初，英國麥維他（McVitie's）旗下的Club和Penguin產品成分有所調整，降低了可可含量，無法再被稱為朱古力，只能標示為「朱古力風味」，這是母公司Pladis為降低成本所做的決定。
未來「仿真」朱古力在平價產品中可能成為常態
意大利公司Foreverland使用角豆、南瓜籽和鷹嘴豆等替代原料，製作接近朱古力口感的產品，供糖果、烘焙及冰品業者使用。該公司的聯合創辦人兼CEO沙巴提尼（Massimo Sabatini）指出，國際糖果生產商減少使用可可的趨勢日益明顯，未來「仿真」朱古力在平價產品中可能成為常態，而純朱古力將變得更為精緻且昂貴。部分產品每公斤售價高達80歐元（約729港元），顯示未來平價市場將由替代朱古力主導，純朱古力則會成為更昂貴的奢侈品。
未來「仿真」朱古力在平價產品中可能成為常態。資料圖
純朱古力的高價格可能會持續一段時間
除了成本問題，使用替代原料的生產商也強調，其產品能回應可可產業長期面臨的可持續及負責任採購問題。對於消費者來說，「真正」朱古力所承載的情感價值仍然是無法被完全取代的。即使可可價格已經回落，純朱古力的高價格可能會持續一段時間，因為生產商通常會提前數月鎖定原料價格，零售價格的調整存在一定的時差。
純朱古力的高價格可能會持續一段時間。資料圖
