爆內幕: 我與壹傳媒的30年情 堅哥曾叫肥佬黎不要高層走親都嗌交

由1990年壹週刊創刊前，到2019年，差不多30年，近我60多歲的一半，確是漫長，的服務與人生，和壹傳媒在一起打拼。壹傳媒與我，真是難捨難離，很難放下的感情。壹傳媒，讓我在香港、澳門、台灣搭建了舞台。令我經歷，非凡的人生。

所以佔中後，堅哥擔心(壹傳媒當時的社長葉一堅)，我不做壹傳媒生意。當時我與堅哥說:「雖然我，不喜歡黎智英，但是我不能忘情，壹傳媒。」今天我可惜壹傳媒，雖然今天的壹傳媒，不是我心中，昔日的她，但是這段感情，永遠常存。我在巴士的報寫文章，只是想紀錄，我的人生點滴，及我服務傳媒的日子。

由做壹週刊時，社長香樹輝先生說，不夠錢支付薪金。我毫不考慮，即時給二佰萬。到每星期開會，给予意見，說明報週刊逢聖誕節前，廣告多到出一本不夠，要出多一本，全是廣告，竟然可以升好多書。當年資訊缺乏，出多一本，讀者覺得有着數，更多人去買。我開會建議黎智英，壹週刊出多本增刋，增刋可以做婚紗等主題。壹週刊從此開始，走出低谷。之後林振強利害，節省開支，建議將增刊食盡，將增刋，化為娛樂名人及副刋。以後一段時期，是市場唯一，出兩本書，收一本書價錢的週刋，再加上壹週刊同仁努力，令壹週刊開始風行。

我更時常，與壹週刊編輯，一起走入，社會的陰暗層，大做故仔。都忘掉做了，幾多個封面故事。

圖: 小強(左)早前刊登聲明，披露他與壹傳媒老闆黎智英(右)當年在業務上的恩恩怨怨。

所以對我來說，壹傳媒，不是生意，是生活的點滴。是與老友，磨擦及互動的生命。如今壹傳媒由炒我鱿魚，到誣揑我送報遲到，更說我棄蘋果報紙不送。真是攞我命，陷我於不義，將我打下，十八層地獄。

當年陸續有壹傳媒功臣離開。我建議黎先生，升葉一堅。好彩有堅哥，有他幫忙，頂住黎主席。不是他，我應該十年前，已經給黎主席炒掉。

想當日要我去台灣，到台灣壹傳媒高層，與台灣7.11高層嗌交。當時美國斬首行動，攻打伊拉克，台灣蘋果報紙正在籌備，未出街，我建議先出號外，好過做廣告。香港免費報好掂，我特意告訴他們。由不信免費報的黎智英，改為出台灣爽報的黎智英。我亦苦口勸他，香港免費報不能做，因為不夠位。後來外間竟然有人說，黎智英話我，教他香港出爽報。

台灣壹週刊創刊後，好好賣，有一次跟台灣壹週刊，來自香港的廣告總監晚膳，歌頓兄頭痛說，「壹週刊在台灣無廣告。」我說:「不怕，你抬頭望清楚，台灣電視廣告爆滿瀉，因為以前，台灣紙張傳媒不好賣，所以無廣告。你要走去，話給廣告商知。壹週刊的銷量。」從此台灣壹週刊廣告爆滿。之後歌頓好感恩，每次見到我，必定走來打招呼。

台灣壹週刊，本來要套好膠袋，連鎖店才肯賣，這個要求，被我衝破，壹週刊不用套膠袋，可以賣。蘋果日報，本來要套好報紙俾零售，又被我衝破。我又將台灣連鎖店，與報館的拆賬方式改變，增加壹傳媒收入。每年節省及收入，以億億聲計。

不止在公，我盡心做好工作，在私，我好擔心，黎先生家人。因為我貼錢、用心，照顧與教導，黎先生的家人。我擔心，他的家人，因為我們如今的不和，而令他的家人不開心。

我幫黎先生，帶了四次違禁品，去受管制國家，可以被判死刑。又帶大量美元，去受外幣管制的地方，因為想選擇人多的飛機較安全，比約定的時間，遲了不多於二小時，他可以不等我，更在電話中罵我老母，罵了我近五分鐘，接住不聽解釋，收線。我騎了虎背，他掉我下來。他更用爪，用口，咬我。

堅哥很久前，曾經同我講，他走去找黎智英說:「可不可以，每有高層員工走時，不要再鬧交。不要搞得，不歡而散。」今天堅哥斯人，已退休。令我懷念，他的語重心長諺語。點解壹傳媒炒我，還要加隻死貓俾我，一起炒，更要陷我，於不義? 好彩六十多歲的我，天未光，還有開工。一有投訴，我即查，發覺那些投訴，原來是大話。

小強

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二零一八年，我最喜愛的台北美食。我在台灣營商，已經十八年。我常在台北小巷，巡連鎖店看報紙銷售。所以常常，流連小巷小弄。台北美食，台北庶民，生活宿影，就在小巷小弄。

圖：肥仔烏冬店田舍。

我的台北市，平民小店好食。肥仔烏冬，今天變了，白髮肥佬烏冬。吃了十五年，今天我仍未變心。烏冬最正，猪肉有奶味，牛肉有牛的滑及騷味。麵醬烏冬，新台幣80元，是我至愛。肥仔由直板的腰，今天變成，白髮佝僂的中坑。他仍是每天，專注煑烏冬。十多年前，他已經可以常買，D色卡裝火鑽，給她摯愛的老闆娘。現在擁有三間烏冬食店，點解他，每天仍然，十多個鐘，這麽專注地煑鳥冬？他的佝僂，就是為了烏冬，因為他中了烏冬降頭。每天不弄烏東，他會週身不安樂，不知怎樣渡日子。

圖：電視都訪問過肥仔烏冬店主吳文程。

旁邊牛肉麵店，比肥仔烏冬店，更加多人擁擠。亦是台北人，常常排隊的地方。這兩間食店，更列為台灣，傳媒刋物，西門町必食名店。

圖：牛店門口經常有人龍。

昆明街，再上幾條街，就是康定路。三十三間堂，在京都是，嚇嚇有名，的素食店。台北這間，同名不同店舖，不同老闆經營。她設在康定路上，不知多少年，日本食店，什麼食物都有。晚上一定要去看看，因為台北，絕對稱得上，為小京都。幕府時代的日本，在這裡窺看得到。典型歌舞妓町風味，無論裝修，或情調，充滿東洋味道。老闆娘開心開來，更會走上桌上，高歌大唱日本情歌。

圖：三十間堂。康定街似小京都，充滿日本情懷。

圖：打金師鍾春忠。

旁邊有間，小型金飾店。老闆70多歲，已經第三代。因為我從小，跟隨押店老友，看珠寶工藝品手飾。所以對手工藝較為喜愛。看見店面，擺放出的金飾，簡直為藝術，非一般為金而做的金飾，是為藝術，而成就的極致。

圖：他的金飾是藝術。

吃飽飽，可以信步走走，消化肚皮脂肪。到這間，台灣政府。封她為匠魂，的金飾小店看看。美食豐飽生命，藝術更將靈魂洗滌。這樣的一天，一定非常愜意。

圖：也有50年代的作品。

中正區，地鐵站旁。誠品生活舘，誠品各店，大多數有，即時即場學習班。各類學習班，大小朋友，都可以即興學習，小至繪畫，大至吹琉璃，各類手作項目，只要付款，就可上學。在日本國，就算你願付多多錢，但日本國政府規定，不傳外人。台灣人熱情，不排外。這是小强，十八年的印象。學習完，帶住愛女小真，轉移往旁邊，小巷揾吃。

圖：日式小餐廳的食物售賣機。

台北日本小餐廳，包括付款，都學日本，要在售賣機買票。一百元，吃奶豬一碟，约六至八片。一百二十元，香滑充滿牛味的牛肉一碟，又是六至八片。五碟共五百五十元台幣，搓住肚皮，走過對面義大利餐廳，甜點看到捨不得走。一條小巷子，竟然有日本，義大利，荷蘭，本土小食店。更有不知。多小個國度及地區，出產的咖啡。沖出來的咖啡，不下糖都不澀，更有回甘的感覺。全店得我與老闆，我一路飲，一路寫稿。老闆一路發呆，一路抽他的雪茄大煙。不喜煙味的小強，發火趕老闆出門口抽。點知老闆，又好合作。乖乖站出門外，抽他的大煙。我當覺得，自己做了客家人。

中正區，明福飯店。絕對是全台，可能不是最好，就是最貴台灣菜，閩菜加日本魚生，就是台灣菜。日本進入台灣，更因為台灣，週邊都是海。魚生就是這樣，進入了閩菜。民進黨，無論英系，或美麗島系及獨派至愛，就是明福台菜舘。分分鐘，總統空心蔡，及前總統阿扁，就在你旁，大講獨立，口媽九二共識。有餘錢，就早兩個晚上，叫酒店訂座時，訂盅佛跳牆。因為在地圖上可見，福建省，台灣省都是與海為鄰。閩菜精華，就是將海中精華，及陸地之香肉加大量美酒精燉。去到千萬不要與老闆扮熟，因為這矮老闆，專扮矮仔，心裏就是高人。他通常說，「老闆放心，我幫你辦菜，一定超好吃。」你不聽我講，埋單死梗。我建議，只叫山蘇等野菜，野菜加佛跳牆，足矣。

看蔡瀾老師，講火鍋。人是野人時，還未圈養自己，當未成為最聰明的動物前，是吃生的。人吃大笨象肉，吃獅子肉，什麼肉什麼内臟都是生吃，正所謂茹毛飲血的時期。吃得不吃得，都照吃。好似今天，愚蠢的海上生物，什麼大魚小魚，海獅海象，成個肚都是塑膠袋。分分鐘，香港人至愛的塑膠人字拖都有。到遠古時期，開始有點小聰明，就生火燒吃。接住智慧多一點，就用天然形成的石鍋頭，加水煑吃。所以我贊成，在家圍爐吃火鍋，伴孖蒸吃喝。但是千萬，叫大款們，不要用法國紅酒皇，老媽厘公爵，送火鍋啊。

但是在外面，就千萬不要吃火鍋。在火鍋店廚房，或現在他們擺舊肉，放在廚房玻璃窗前。好似大磚頭咁大。不理有礙觀瞻，揸住舊大磚頭肉，係咁刨係咁刨，舊肉可能雪了五十年，因為新鮮肉，根本刨不到。再者，咁刨，不理紋路，不理筋肉，肉死得辛苦，更給人類亂刨。什麼毒素，都會走出來，吃落肚，我都擔心毒死內臟。