北非荷里活片場—突尼西亞尋找星戰足跡

除了源遠流長的古文明遺迹之外，突尼西亞還有壯闊的大漠風光，吸引了不少荷李活大片來這裏取景，贏得「荷李活片場」的美譽。最著名的一個例子，莫如《星球大戰》。 話說，在瑪特馬它（Matmata）這個荒蕪的地方，夏季白天如火般炙熱，而秋冬晚上則冰涼刺骨，而且光禿禿的山頭上，幾乎寸草不生，生活異常艱苦。還幸土著柏柏人（Berber），發現這裏土質鬆軟，便在地面挖掘，先挖出一個天井，再將四周挖出一個二個房間，就此建成地洞屋，索性穴居。這些地洞屋不單冬暖夏涼，而且隱蔽，敵人除非走近，否則不易發現，更不怕被狂風吹塌，成了柏柏人一種獨有的建築特色。

圖片來源︰蔡子強

但意想不到的是，瑪特馬它這種特殊的地貌和穴居方式，卻在70年代，被正在籌拍《星球大戰》的荷李活名導演佐治魯卡斯所看上。這種荒蕪的景致，不就是他自己心目中的外星球嗎？於是旋即拍板，在此取景拍攝這套經典巨片。 

電影《星球大戰︰新的希望》畫面截圖

另一例子，便是1996年奧斯卡最佳電影《English Patient》，香港譯作《別問我是誰》。 米德斯（Mides）的風蝕岩壁，是突尼西亞另一讓人歎為觀止的景觀。經過歲月的洗煉，這裏被疾風削成一道道懸崖峭壁似的山溝，地勢險要，置身其中，讓人覺得驚心動魄。但若然你有看過《English Patient》一片的朋友，恐怕此時腦海裏湧現的，卻是另一番淒美的景象。 話說片末，飛機發生意外，墜落山溝之間。男主角抱着受傷的女主角，一步一腳印，穿越這些深邃的山溝，構成一個十分淒美的畫面。

電影《別問我是誰》劇照

除此之外，就是殿堂級導演史提芬史匹堡，當他拍攝《奪寶奇兵》，也曾有在突尼西亞取景。看來這個北非國家，真的為不少荷李活電影，提供了創作上的靈感。

電影《奪寶奇兵︰法櫃奇兵》劇照

 
無論如何，就是這些光影世界裏的經典場景和畫面，如今每年吸引成千上萬來自世界各地的遊客，撫今追昔，回味一番。 

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突國亦有泥鯭的Lourage，主要來往城市之間，每部的士可坐7至8個乘客，客滿即開，價錢同巴士差不多，但比巴士更加方便。 突尼西亞的火車系統都頗為完善，線路遍佈沿海各個主要城市，及部份沙漠城市例如Tozeur。車飛分頭等及二等, 全部列車只有座位，不設臥舖，部份列車通宵行駛。

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另外，突尼西亞的手工藝品種類繁多，在那布爾市集、舊城區都可以搵到好嘢，包括陶器、首飾、銅盤、皮件、水煙筒、香料等，首都突尼斯西北邊的Sejnane則出產風格迥異的陶器，當地的陶藝品都係由婦女手工製作，集成傳統柏柏爾族的傳統圖騰，有捏製人偶、小貓及魚，相對那布爾的旅遊商業化，Sejnane就比較堅持傳統。 

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美國最新研究揭，每日運動30分鐘或可抑制腫瘤生長，為抗癌提供具體科學證據。

研究揭每日運動30分鐘可抑制腫瘤生長。資料圖片

研究揭：規律運動或可抑制腫瘤生長

一直以來，「運動有益健康」被視為常識，但運動是否真能對抗癌症，過去多停留在間接推論層面。近日，美國耶魯大學科研團隊透過動物實驗發現，規律運動或可明顯抑制腫瘤生長，甚至令腫瘤體積大幅縮小。相關研究結果不僅為「運動具抗癌作用」提供具體科學證據，也為日後將運動納入癌症預防與治療策略，帶來新的思考方向。

研究揭每日運動30分鐘可抑制腫瘤生長。資料圖片

動物實驗結果驚人 運動小鼠腫瘤縮小6成

研究人員以18隻小鼠為研究對象，在小鼠體內注射乳腺癌細胞，並將其中一半安排於可自由轉動的跑輪中活動。四周後結果顯示，進行運動的肥胖小鼠，腫瘤體積不僅較未運動的肥胖小鼠縮小約60%，甚至比正常飲食但缺乏運動的小鼠更小，相關研究成果為「運動具抗癌作用」提供了具體科學證據，目前已刊登於權威學術期刊美國國家科學院院刊上

運動如何抑制腫瘤生長？

研究指出，運動的抗癌作用關鍵在於改變體內能量分配。癌細胞屬高度耗能細胞，尤其依賴葡萄糖作為主要能量來源。研究發現，只需約30分鐘運動，骨骼肌及心肌對葡萄糖的吸收量便會明顯上升，而腫瘤對葡萄糖的攝取則相應下降，令癌細胞在「能量競爭」中處於劣勢。

進一步分析顯示，運動可改變多達417個與代謝相關的基因表達，其中癌細胞內一種名為 mTOR 的關鍵蛋白明顯下調。mTOR 是調控細胞生長的重要因子，它的減少會直接抑制腫瘤擴張。

研究揭每日運動30分鐘可抑制腫瘤生長。資料圖片

多系統聯合作用 增強免疫防禦

研究也指出，運動的抗癌效果並非單一機制所致，而是多個生理系統共同作用的結果。肌肉收縮時會釋放多種訊號分子（又稱肌源性因子），部分已被證實具有抗癌潛力。澳洲伊迪斯·科文大學的研究顯示，一次高強度運動可令這類抗癌蛋白水平上升約9%至47%。

此外，運動也有助調節腸道菌群。健康的腸道微生物可產生甲酸等物質，進而提升免疫細胞攻擊癌細胞的能力。部分研究也顯示，運動甚至可影響與癌症進展相關的基因活性。

運動方式與強度同樣重要

研究指出，並非所有運動均具相同抗癌效果，運動強度尤為關鍵。高強度間歇訓練（HIIT）及抗阻運動（力量訓練）被證實更能有效啟動體內抗癌機制。抗阻運動一般需達至最大力量約80%，而HIIT則要求衝刺時心率達最大心率的70%至90%。

研究揭每日運動30分鐘可抑制腫瘤生長。資料圖片

運動建議明確 每日30分鐘也見成效

研究人員建議，一般人士可每周進行2至3次力量訓練，並配合1至2次高強度間歇運動。規律性與足夠強度是關鍵，單純的輕度散步雖有益健康，但未必足以產生顯著抗癌效果。研究主持人Rachel Perry指出，研究所指並非馬拉松式高負荷訓練，而是日常可持續的中等強度運動，即使每日約30分鐘，也足以啟動身體的抗癌機制。

對高風險族群更顯重要 運動或成「處方」

另外，研究也發現運動對肥胖小鼠的抗癌效果尤為顯著，顯示對於癌症風險較高的人群，如肥胖人士，運動或具有更重要的預防價值。隨著相關研究不斷累積，運動正逐步由一種「有益生活方式」轉變為可量化、可設計的「抗癌輔助療法」。未來，醫生或可根據個人情況，制定涵蓋運動種類、強度及頻率的「運動處方」，作為癌症預防與治療的重要一環。