回南天濕度高達95% 專家警告抽濕機只倒水唔清洗恐變細菌溫床致肺炎

回南天一到，不少人紛紛啟用抽濕機，惟許多市民僅倒水卻忽略清洗水箱，長期不僅影響抽濕效能，還可能危害呼吸道健康。

回南天使用抽濕機只倒水唔清洗恐變細菌溫床致肺炎。資料圖片

回南天濕度飆升 抽濕機清潔勿忽視

踏入回南天，本港天氣持續潮濕，香港天文台預測相對濕度可高達95%，不少市民已重新啟用家中抽濕機應對濕氣。惟專家提醒，抽濕機若只「倒水不清洗」，隨時暗藏細菌風險，不但影響抽濕效能，長期更可能危害呼吸道健康，引發名為「加濕器肺」的過敏性肺炎。那麼，究竟抽濕機應如何正確清潔？坊間流傳的除菌方法又是否可靠？台灣育兒生活達人「豆豆媽咪」對此逐一作出解答。

回南天使用抽濕機只倒水唔清洗恐變細菌溫床致肺炎。資料圖片

水箱現粉紅黏液 實為細菌生物膜

「豆豆媽咪」指出，常見的錯誤做法是僅倒走水箱積水，卻未有刷洗抽濕機水箱內壁。長此以往，水箱內易出現一層滑膩的「粉紅黏液」，其實是名為「黏質沙雷氏菌」（Serratia marcescens）及其分泌的生物膜。該生物膜猶如細菌的「防護堡壘」，單靠清水難以沖除，甚至可抵抗一般清潔劑，若不以刷洗方式處理，細菌很快便會再度滋生。

細菌霧化入室 或致過敏性肺炎

「豆豆媽咪」解釋，當抽濕機運作時，水箱內的細菌或微生物可能被霧化並重新釋放至室內空氣，長期吸入或引發俗稱「加濕器肺」的過敏性肺炎，症狀包括持續咳嗽、胸悶、不明原因發燒、氣喘惡化及皮膚痕癢等，不容忽視。

回南天使用抽濕機只倒水唔清洗恐變細菌溫床致肺炎。資料圖片

正確清潔水箱 三步徹底去菌

要有效清除生物膜，關鍵在於「物理刷洗」配合適當殺菌。做法可分三步進行：

第一步：刷洗去污

先將水箱倒清，加入適量中性洗潔精，以長柄軟毛刷或舊牙刷刷洗。洗潔精的界面活性劑可配合刷子的摩擦力，將附著於水箱壁的生物膜刮走。直角轉位、手柄凹槽及浮球連桿下方等「死水位」尤須加強清潔。

第二步：浸泡殺菌

如遇頑固水垢或霉斑，可用1:10白醋水或檸檬酸溫水浸泡約20分鐘。酸性環境有助溶解水垢，同時破壞微生物細胞膜。

第三步：徹底乾燥

清洗後將水箱倒轉，置於通風處晾乾。多數水生細菌難以在完全乾燥的環境存活，「乾燥」正是切斷細菌生命週期的最後防線。

坊間流傳在水箱放入鋁箔紙團或硬幣即可抑菌，「豆豆媽咪」則指出，相關原理屬微量金屬離子抑菌效應，理論上有效，但實際作用有限，只能作為輔助，不能取代刷洗。原因在於水箱水量大，硬幣釋放的離子濃度偏低，且細菌多附著於水箱壁，鋁箔紙反而可能成為藏污納垢的死角。

清潔頻率有講究

為保障家居衛生及呼吸道健康，建議定期清潔抽濕機：

水箱：每周一次，剛好可打斷生物膜3至7天的形成週期。

濾網：每2至4周清潔一次。

回南天使用抽濕機只倒水唔清洗恐變細菌溫床致肺炎。網上圖片

濾網清潔須留神 HEPA切勿水洗

抽濕機背面的進氣濾網若堵塞，不但影響空氣質素，也會降低抽濕效能及增加耗電。清潔時應先以吸塵器吸走灰塵，再以冷水或不高於40°C的溫水輕刷，並於陰涼處晾乾，避免曝曬。需特別留意的是，配備HEPA濾網的型號絕不可水洗，否則會破壞纖維結構及靜電層，令濾網報廢，只能以吸塵或定期更換方式處理。

HEPA濾網影響效能 更換成本不低

本港消委會指出，HEPA濾網對抽濕機效能影響顯著。過往測試顯示，部分型號加裝HEPA濾網後，每日抽濕量及能源效率均明顯下降。以LG及三菱重工MHI為例，抽濕量分別下跌18.4%及30.1%，能源效率也顯著降低，令年電費上升。此外，濾網更換成本也需納入考慮。

專家提醒，回南天使用抽濕機之餘，切勿忽略清潔細節，定期刷洗水箱及正確保養濾網，才可避免「除濕不成反添菌」，影響家人健康。

研究警告過量糖分或加速身體老化，AGEs反應恐增失智及癌症風險，果汁及高溫烹調同屬高危來源。

研究警告揭過量糖分或加速身體老化，AGEs反應恐增失智及癌症風險。資料圖片

高糖飲食增AGEs生成 與老化及慢性疾病風險相關

隨著現代人飲食中糖分攝取日益增加，健康風險也逐漸引起關注。最新研究指出，過量攝取糖分不僅影響體重與代謝，更可能在體內引發一種被稱為「糖化終產物」（Advanced Glycation End products，簡稱AGEs）的化學反應，加速身體老化，甚至與認知退化及癌症風險上升有關。相關發現引起學界及公共健康領域關注，進一步反映日常飲食習慣與長遠健康之間的密切關係。

研究警告揭過量糖分或加速身體老化，AGEs反應恐增失智及癌症風險。資料圖片

糖與蛋白質反應似「焦糖化」 AGEs或損害細胞功能及DNA

研究指出，當糖分與蛋白質在體內結合時，會引發類似食物烹調時的「焦糖化」過程，使人體內部逐步出現類似被「慢火加熱」的變化。相關AGEs被形容為「化學手銬」，會黏附蛋白質、令酵素功能受損，並可能干擾細胞訊號傳遞，甚至破壞DNA結構。

多種糖類均可生成AGEs 日常食品或成隱性來源

美國加州巴克老化研究所教授卡帕希（Pankaj Kapahi）指出，不論是果糖、蔗糖或葡萄糖，只要進入血液循環，均有機會透過糖化作用生成AGEs。換言之，常見的含糖飲品、早餐穀物、加工食品，甚至果汁等，都可能在不知不覺間促進相關反應。

研究警告揭過量糖分或加速身體老化，AGEs反應恐增失智及癌症風險。資料圖片

高糖飲食損害全身機能

研究也指出，糖化作用對健康的影響不僅止於外觀老化，也會破壞體內多項生理功能，包括消耗皮膚膠原蛋白，導致皺紋提早出現；同時也可能改變蛋白質結構，影響關節、肌肉及軟骨健康。長遠而言，更可能損害供應大腦氧氣的血管內壁，影響腦部功能。有研究顯示，高糖飲食即使短短10日，也可能引發相關變化。此外，過量糖分攝取也與失智症相關的蛋白質增加有關，這些蛋白在糖化作用下容易出現凝聚及沉積，進一步影響腦部健康。

研究警告揭過量糖分或加速身體老化，AGEs反應恐增失智及癌症風險。資料圖片

果汁糖化速度更高 完整水果相對較安全

值得注意的是，果汁被指為較高風險來源之一。卡帕希表示，果汁中的果糖吸收速度較快，會迅速提升胰島素水平，使糖化反應速度較葡萄糖快約7倍。相較之下，完整水果因含有纖維及其他營養成分，有助減慢吸收速度，影響相對較低。

烹調方式影響AGEs生成 低溫水煮有助減少風險

研究也提到，不僅糖分本身會促進AGEs形成，烹調方式也會產生影響。高溫燒烤或煎炸過程會令食物產生「預先形成AGEs」，以烤肉及煎肉較為常見。相反，採用低溫並加入水分的烹調方式，如燉煮、蒸煮或水煮，可有效減少AGEs生成。有研究指出，水煮肉類的AGEs含量僅約為烤肉的四分之一。