是豬肉價格的6倍，牛肉價格的4倍。有網友吐槽：不如直接買肉吃。
首款人造肉餅開售 金字火腿六天五漲停
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自人造肉餅推出後，金字火腿股票被瘋狂追捧。從11日開始，金字火腿6天收穫了5個漲停板。
今天，金字火腿發佈公告回復了15日晚深交所發出的關注函，稱公司尚無法預測該產品對公司未來主營業務的影響程度。
金字火腿股份有限公司總裁 施延軍：本身我們也準備了一年多了，美國人造肉在市場銷得很火，我們也是加快了植物肉的推出。現在無法預算對公司會帶來多少業績貢獻，因為植物肉是一個新產品，一個新品種，也在中國剛剛面世。我們原來的生產線都可以利用，幾乎不要再投入新的生產線。
施延軍表示，植物肉產品標準已經備案，生產許可也已經取得，10月下旬將批量生產，後續會推出更多產品。
金字火腿股份有限公司總工程師 馬曉鍾：市場上，天貓預售賣了將近一千份。目前來說，植物肉價格要降很低還是有困難的，但是通過規模化生產效益以後，可能就是和豬肉持平的價格，我覺得還是蠻有希望的。
5月，「人造肉第一股」Beyond Meat在美上市，首日暴漲163%，徹底點亮了市場對人造肉的熱情。A股中，雙塔食品(8.490, -0.27, -3.08%)、哈高科(8.430, -0.42, -4.75%)、大北農(4.600, -0.02,-0.43%)等相關個股均一度大漲。但相關報告也指出，中國人造肉市場面臨起步較慢、不符合國人消費習慣等風險，投資需謹慎。
上市公司搶灘市場 「人造肉」是風口還是噱頭？
事實上，金字火腿公司並非唯一一家搶灘「人造肉」市場的企業。今年以來，人造肉概念受到資本市場高度關注，相關企業也動作頻頻。
商渠道限量1000份發售，售價為每盒168元。
商平台上架號稱「首款國產人造植物肉」的「珍肉」月餅。
今年以來，美國多家公司紛紛推出植物肉三明治、植物肉炸雞、植物肉漢堡等產品；傳統肉類公司如嘉吉、荷美爾、泰森食品等，均通過投資或合作進入了植物肉產業。
而實際上，無論在國外還是國內，「人造肉」都並非全新概念。
據專家介紹，目前所謂的「人造肉」都是植物肉，也就是以大豆、小麥、豌豆的植物蛋白為原料，通過人工方式合成肉類相似物。
有業內人士表示，很多上市公司都是在搶佔風口，實際生產的就是傳統素肉的改良版本。儘管在口味、形態上具備一些動物肉製品的質地，但口感上達不到與肉類類似。
浙江省金華市市場監管局相關負責人表示，金字火腿公司於今年9月提出食品生產許可申請。政府部門將審慎包容性地看待這一跨界新興產品，並將加強對其安全性的研究與監管。
神州快訊
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