名副其實「皇家飯」。
農曆新年將近，北京故宮角樓餐廳推出年夜飯（即團年飯）服務，每桌按10人收費6688元，每增加一位再多收680元。因為餐廳擦著「皇家」的邊球，不少人認為綽頭與價格比相當吸引。不過，據內地傳媒報道，餐廳的預訂一早已爆之餘，也遭到外間大量輿論批評，直指故宮過度商業化。餐廳最終取消團年飯安排，向顧客退還訂金。
北京故宮角樓餐廳 (網上圖片)
故宮角樓餐廳搞年夜飯，外界反應兩極，除了不想故宮被破壞，「博物館不是飯館」之外，普羅大眾也許想親身感受一下，封建帝制下的氣派是怎樣，究竟事實上如何？與清宮電視劇一樣嗎？當你了解過後也未必想這樣吃團年飯。
中國古代帝王吃飯，不叫「吃飯」，謂之「進膳」；為帝王烹製的美食，則相應的稱為「御膳」。在清朝，皇帝平日都獨自用膳，只有在年節時才與后妃、皇子等一起吃飯，稱為「家宴」。以春節為例，清宮中的年夜飯不但十分講究，還會分為多場舉行，皇帝一天吃到晚，繁忙得就連過年也不能休息。
影視中宮廷宴會 (網上圖片)
在除夕中午，清帝一般在保和殿為外藩舉行筵宴，一二品武臣陪宴，就是外藩給皇帝拜年，其中有音樂、舞蹈、雜技助興。到了在下午四時左右，皇帝與眾后妃就在乾清宮舉行家宴。
雖說是家宴，但皇家規矩森嚴，禮儀程序相當嚴格。上多少道菜品、用甚麼樣的餐具、與宴人員座次排列等等，都明確規定，不得僭越。皇帝和后妃每人一張桌子，皇帝居中，用金龍大宴桌，坐北向南，皇后在皇帝的東側稍後，嬪妃席列按等級分列在東西擺放。
據乾隆二年（公兀1737年）記載，乾隆皇帝的金龍大宴桌上擺冷、熱、群膳四十品，後擺酒膳、茶膳各二十品，再加上餑餑、小菜、湯、粥、蜜餞等共一百零八品；皇后宴桌上為六十四品，其他后妃減為三十二品。按清宮大宴規矩，餐具全用銅胎掐絲琺瑯盤、碗、碟盛裝。擺放也講究，各種餐點在餐桌上的位置、間距也有要求。
影視中宮廷宴會 (網上圖片)
當然，清朝期間也非所有年夜飯都隆重，出名（被逼）慳家的道光帝，據載於道光七年（公元1827年）除夕，他的晚膳不過是「鴨子白菜鍋一品、海參溜脊髓一品、溜野雞丸子一品、小炒肉一品、羊肉燉菠菜一品」五道菜而已。到了咸豐十一年（公元1861年）除夕，剛繼位的同治帝因年紀小，晚膳也相應從簡。
清宮年夜飯雖是家宴，但並不像百姓家過年席上可一飽口腹之欲，形式著重禮儀多於吃喝。用膳期間需依次就位，吃喝分先後，皇帝賜酒后妃要行跪拜禮等等，儘管豐盛佳餚，但禮儀繁瑣，一旦開懷暢飲，就會失去體面，反而不美。
影視中宮廷宴會 (網上圖片)
清宮中的「團年飯」，在我們眼中並不團圓，除了皇帝與后妃，皇子還有親王、郡王等等都不在列。因為「禮制」的約束，宴會要分男女場舉行。據了解，清代宮廷只有等到正月初一的晚膳，才算是清宮的年夜飯，皇帝這時才會與皇子、皇孫及親王、郡王等近支王公共晉晚宴。主要是帝王之家尤重「男女大防」，作出有違道德之事，年長的皇子通常不與非親生的嬪妃接觸，妃嬪在五十歲前，也不能跟非親生的皇子見面。皇子尚且如此，更不要說其他叔伯兄弟。所以，從這個意義上說，《甄嬛傳》及《延禧攻略》等清宮戲中，皇帝與后妃、皇子一起用餐的場景其實是不存在。
