飲食決定健康，精子健康當然也包括在內，不過重要的營養是那一樣呢？
要知道那種營養對精子最重要，就得從精子的構造說起。
精子的構造有一點跟一般細胞與別不同，那就是由於需要跟卵子結合，細胞膜的不飽和脂肪酸比例是特別高的，當中 DHA 就要占了 20%，這一點對於精子功能極為重要。
不飽和脂肪酸就是我們常說的奧米加 3，DHA，EPA 和 APA。人體能夠自行制造的奧米加 3 非常少 ，所以必需確保從食物吸收到充足的份量。也正因如此， 多吸收奧米加 3原材料才會充足，來保證精子的數量和質量。含豐富奧米加 3 的食物包括多種海鮮、油分多的魚類、合桃等等。
例如這研究就找來兩百多名參加者隨機分成兩組，一組每天吃 1.84 克的奧米加 3 ，另一組吃安慰劑，結果是奧米加 3 組的精子的數量和質量顯著提升。
其他的脂肪酸攝取量也是能夠左右精子健康的，過量的不健康的飽和脂肪和反式脂肪均會削弱精子健康，令精子濃度和數量下降。
西方飲食也會影響精子健康
除了不飽和脂肪酸特別多之外，精子還有另一個特別之處，那就是因為細胞構造的關系，很容易受自由基影響，所承受的氧化壓力也比較大，所以會增加氧化壓力的飲食不利精子健康。
這個研究以七千多名平均為 32 歲的男士為對象，探討飲食對精子質量的影響，所檢測的指標包括精子濃度、數量、活力以及精子的形態。
研究在排除其他因素後，發現西方飲食對精子濃度和形態均有負面影響，這主要是指高糖份和高脂肪類食物，還有加工肉類。這些食物容易增加胰島素抗性和氧化壓力，兩者均對精子健康不利。
那有甚麼飲食是能夠替我們減輕氧化壓力的呢？
這自然就是各種各樣的抗氧化物了，葉酸、類胡蘿蔔素、維他命 C 和 E 等抗氧化族群均有幫助，這些都可以從胡蘿蔔和各種深綠色蔬菜像西蘭花和菠菜攝取。
然後奧米加 3 再一次登場了，它不單是原材料，同時也是強力的抗氧化物，所以有著雙重的重要性!
容謹 - 科普醫療
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