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體型居然與嗅覺有關？英國研究人員發現，肥人對食物味道反應更靈敏，能從品嘗食物中獲取更多愉悅感，可能是令他們進食過多的原因。
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研究人員將40名大學生分為「肥胖」和「非肥胖」兩組，所有人嗅覺味覺都正常，沒有抽煙，亦無參與減肥或節食計劃。研究人員先被一批人造黑朱古力稀釋為不同濃度，以了解測試者聞得出的最低濃度。研究人員之後將酸、鹹、苦、甜四種味道的溶液，滴在測上者舌面，請他們識別味道濃度。
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研究人員根據數據分析，發現「肥胖組」測試者對朱古力氣味嗅覺反應較為靈敏，主觀獲得的愉悅感更強。「肥胖組」測試者亦認為鹹味和酸味更濃，在苦味和甜味上就無明顯差異。
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研究人員認為，嗅覺跟大腦「飢餓中心」關聯，激發大腦的「獎賞功能」，對飲食行為影響較大。另外，高卡路里食物的氣味可能激發進食欲望，導致吃得過多，最終引起體重超標。
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中大醫學院展開長達近20年追蹤研究，分析506對母親子女組合，發現婦女懷孕期血糖偏高，子女幼年時超重或肥胖風險增加5成。團隊另一項研究指出，孕婦同時有妊娠糖尿及超重，子女童年出現體脂積聚風險是無相關代謝問題孕婦所生子女的7倍。
中大醫學院。資料圖片
有參與研究的家長說，得知有相關風險因素後，特別留意子女飲食習慣，亦鼓勵做運動，減低他們患糖尿病的風險。
中大醫學院內科及藥物治療學系、內分泌及糖尿病科主任馬青雲指出，追蹤研究顯示，如果孕婦血糖過高、尤其有妊娠糖尿，子女7歲時出現血糖偏高的風險較一般高約兩倍。有妊娠糖尿的婦女日後患糖尿病的風險亦較高，達5至7倍；部分人亦有血壓高及血脂高等情況。
中大醫學院內科及藥物治療學系、內分泌及糖尿病科主任馬青雲。中大圖片
馬青雲引述國際指引建議孕婦生產後6至12星期內，應檢測血糖狀況。中大獲資助，持續3年跟進妊娠糖尿婦女產後血糖狀況，透過飲食及運動計劃，降低糖尿病風險。
另外，研究亦發現，媽媽營養過多都有機會增加血糖及脂肪，為下一代健康發展帶來潛在長遠影響。團隊建議，孕婦均衡飲食，懷孕時應做適量運動。
相關研究已刊登於國際醫學期刊。
