米芝蓮香港2022必比登名單公布 7間食肆新入選

《香港澳門米芝蓮指南2022》將於下周三（19日）公布完整名單，而在今日米芝蓮便率先公布了「必比登推介」名單。今年香港共有59間食肆入選必比登推介，其中包括7間新入選或晉升食肆。

獲入選「必比登推介」的食肆，是以實惠價格、美食優質見稱，消費者能在香港以低於400港元，或在澳門以低於400澳門元的價格，享受到優質的三道菜式美食（不含飲料）。

入選米芝蓮香港2022必比登推介的7間食肆。米芝蓮圖片

 7間新入選食肆：

陳勤記鹵鵝飯店（將軍澳康城路1號康城商場3樓353B號舖）：

擁有70年歷史、家喻戶曉，以其絲滑美味的鹵鵝贏得了無數美食愛好者與行家的心。

陳勤記的馳名滷水鵝片。陳勤記官網圖片

大圍小館（大圍積福街92號）：

經驗老道的廚房團隊尊崇粵菜傳統的同時，也融合了些許幽默。

大圍小館的薑米蒜香籠仔蒸蟹飯。米芝蓮圖片

天鴻燒鵝（元朗建業街88號仁義大廈地下D舖）：

粵式燒鵝專家的招牌燒鵝，每日從佛山運送鵝隻到港，經過醃製、烤製至完美後，熱騰騰上桌。

天鴻燒鵝的招牌燒鵝。米芝蓮圖片

倆口小吃（元朗鳳攸北街5-7號順豐大廈地下18號）：

刈包吸引許多忠實熟客時時回訪，他們提供廣受歡迎的傳統款式，也供應各式各樣不同的風味的刈包

倆口小吃的刈包。米芝蓮圖片

丁爸食府（彩虹牛池灣貴池徑2號地下C號舖）：

台灣的業主兼主廚供應道地的街頭小吃如蚵仔煎、蛋餅和滷肉飯。

丁爸食府的道地台灣小食。丁爸食府FB圖片

滿堂樂（紅磡明安街4號）：

招牌粢飯堅持即叫即做，確保新鮮，他們的酸辣湯與鹹豆漿，也廣受歡迎。

滿堂樂的招牌粢飯。米芝蓮圖片

公和荳品廠（深水埗北河街118號）：

自製豆腐帶著濃郁豐富的豆香，餐廳內也供應其他豆製品如豆漿、豆卜和黃金魚腐。

公和荳品廠的各類豆製品。米芝蓮圖片

美國一名侍酒師24小時內吃遍紐約28間米芝蓮餐廳獲健力士世界紀錄認證。

侍酒師24小時內吃遍紐約28間米芝蓮餐廳獲健力士世界紀錄認證。Guinness world records圖片

24小時食遍28間星級餐廳創紀錄

綜合外媒報導，美國拉斯維加斯一名侍酒師費克森（Joshua Fyksen）於24小時內走訪並於紐約28間米其林星級餐廳用餐，成功締造驚人紀錄，獲健力士世界紀錄正式認證。

侍酒師24小時內吃遍紐約28間米芝蓮餐廳獲健力士世界紀錄認證。Guinness world records圖片

事前研究72間餐廳精密部署路線

費克森為完成今次挑戰，事前曾仔細研究紐約市約72間入選餐廳，並規劃出最具效率的路線。他表示，由於大部分米其林餐廳只提供完整套餐（prix-fixe），因此早於挑戰前已主動聯絡各餐廳，詢問能否作出特別安排，部分餐廳甚至同意提早營業配合，不過「大多數仍維持原有流程」。

侍酒師24小時內吃遍紐約28間米芝蓮餐廳獲健力士世界紀錄認證。Guinness world records圖片

部分名店難配合 即場碰運氣闖關

費克森舉例指，三星餐廳「Eleven Madison Park」只提供需時數小時享用的料理，但店內小酒吧則供應部分輕食。不過，由於該酒吧不設預約，他只能即場碰運氣入座，最終成功於24小時內連吃28間星級餐廳。

侍酒師24小時內吃遍紐約28間米芝蓮餐廳獲健力士世界紀錄認證。Guinness world records圖片

豪花逾1451美元 再破自己舊紀錄

費克森又透露，今次挑戰單是食物開支已達976.97美元（約7653港元），連同474.37美元（約3716港元）交通費，總開支約為1451美元（約11366港元）。他坦言，整個過程幾乎令自己「吃到極限」，但也笑言：「我還沒講夠這個故事！」值得一提的是，他早於2023年曾以24小時內吃遍22間餐廳創下紀錄，今次再度突破自己，並超越印度團隊於2024年創下的25間紀錄。