新冠肺炎疫情下，不少學校選擇上網課減低感染風險，學童長期在家，健康問題惹起社會關注，其中包括兒童高血壓問題。家庭醫學專科醫生陳達表示，曾遇過最年輕的高血壓患者僅7至8歲，大多肥胖及患腎病，形容若遲看病則有機會同時罹患糖尿病。
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高血壓有很多不具特異性的症狀，包括頭暈、頭痛、厭食、嘔吐等，嚴重或在檢查其他疾病時意外發現，不過亦可能毫無病狀。很多人患有高血壓而不自知，就兒童及青少年而言，若重複量度的收縮壓（上壓）或舒張壓（下壓）的度數相等或高於同年齡、高度及性別人士血壓的第95百分位數，則表示患有高血壓。
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對大多數兒童而言，導致高血壓的首要風險因素是過重及肥胖，與體重健康的兒童相比，肥胖兒童患有高血壓的風險為兩倍。陳達引述研究表示，高血壓是慢性腎病的危險因子及加重因子，不管是任何原因的高血壓都會造成腎臟負擔，造成慢性腎損傷亦會加重原有的腎病，故在腎臟病的防治上，血壓的監測及控制很重要。另外，愈來愈多肥胖孩子是高血壓及慢性腎病危險群，甚至要洗腎，嚴重會影響器官，引致提早衰老。
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一旦確診為高血壓，醫生會建議患者從建立健康生活模式及藥物治療着手，包括以「低鹽、低糖、低脂、高纖」為飲食原則，配合恆常運動等。部分早期高血壓患者在改變生活方式後，成功將血壓降至正常水平，便可逐步減少用藥。家長需及早正視兒童過重及肥胖問題，若有不妥，應盡早求診。
導致高血壓的首要風險因素是過重及肥胖。iStock圖片
美國最新研究揭示長期食用海鮮可能攝入「永久化學物質」，因此迫切需要修訂公共衛生標準。
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美研究指出食用海鮮增加人體接觸「有害物質」的風險被長期低估
美國達特茅斯學院（Dartmouth College）最新研究發現，食用海鮮時可能會暴露於「全氟/多氟烷基物質」（PFAS），這是一類被認為對人體有害的化學物質。然而，食用海鮮可能增加接觸PFAS的風險長期以來都被顯著低估，這對公共衛生政策和個人飲食選擇上都可能有重大影響。
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研究者呼籲修訂公共衛生標準以確保海鮮消費的安全性
此研究已於學術期刊《暴露與健康》（Exposure and Health）上發表，並呼籲要儘快修訂公共衛生標準，以確保人們能安全食用海鮮。
「全氟/多氟烷基物質」（PFAS）因持久性及難分解等特點被稱為「永久化學物質」
研究指出，PFAS是一種含氟表面活性劑，常用於製造塑膠和不沾鍋等產品，因其持久性和在環境中難以分解的特性而被稱為「永久化學物質」。這些物質可以通過在土壤和水域中積累，尤其是在海洋生物體內，甚至透過食物鏈進入人體。此外，PFAS已被證實與多種健康問題如癌症、胎兒異常、高膽固醇、甲狀腺問題及生殖障礙等相關。研究更顯示，幾乎所有美國人血液中都有可測量的含量。
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研究團隊在新罕布夏州對當地多種海鮮進行了PFAS含量測試
研究團隊選擇了具有工業背景且海鮮消費量位於全美前列的新罕布夏州作為研究地點。他們在當地沿海市場購買了銷售量最高的26種海鮮進行檢測，包括鱈魚、黑線鱈、龍蝦、三文魚、扇貝、蝦和吞拿魚等採檢PFAS含量。
研究顯示蝦和龍蝦的PFAS濃度最高其他海產含量則較低
研究結果顯示，蝦和龍蝦的PFAS平均濃度最高，每克肉含1.74至3.30毫微克（nanograms），而其他海產的含量大多低於每克肉1毫微克。
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PFAS在環境中普遍存在難以確切得知來源
研究人員指出，由於PFAS普遍存在於環境中，因此對於如何確定這些化學物質的來源及其如何進入海洋食物鏈是一大挑戰。他們特別提到兩類海洋生物更可能在體內累積PFAS：一是貝類，通常棲息於靠近岸邊的海底，二是大型海洋生物，因為牠們可能通過食用較小型的海洋生物攝入PFAS。
流行病學副教授再次呼籲制定相關的食品法規保護公眾健康
達特茅斯學院流行病學副教授Megan Romano強調，雖然海鮮是精益蛋白質與不飽和脂肪酸的重要來源，但也可能是人類接觸PFAS的潛在低估來源。因此，他並非建議不吃海鮮，而是再次呼籲盡速制訂相關食品法規。
