近日有記者採訪了一家位於美國加州的牛肉企業，意外發現中國人吃著火鍋、涮著肥牛，就可以通過全球貿易，客觀上救回無數心臟病人的生命。
該牛肉企業一天屠宰1400頭牛，並高調宣稱是「Made for China」。不是「中國製造」（Made in China），是「為中國製造」。它們35%都出口了，其中大部分銷往中國。
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除了賣牛肉，這家企業還有兩種厲害產品：用牛心給人治病、用牛脂肪做美妝。
心臟瓣膜是一個「心臟閥門」。這個「閥門」，隨著心臟的跳動節奏，開啓、關閉、開啓、關閉，這樣血液就可以單向流動了。所以，一個病人如果心臟瓣膜出了問題，就很危險了。
牛的心臟瓣膜，可以解剖出來，送到醫藥企業，製成「人工心臟瓣膜」，移植到人類病人的心臟里。牛的心臟瓣膜從這家美國屠宰場出來，經過全球產業鏈，最終用到病人身上，逆天改命。
屠宰場殺牛，卻能救人一命，功德無量。據數據，全球已有100萬病例用這方法治癒。
另外，用牛的脂肪做成化妝品，原理就是動物油抹在皮膚上可以抗衰老。這家企業深知，只賣食品，不如產品多樣化賺錢多，所以把部分牛脂肪賣給化妝品企業，附加值更高。
回到牛肉本身，這家美企叫One World Beef，明顯對中國市場做了很深的調研，很懂今天的中國人愛吃什麼。他們能清楚說出，「肥牛火鍋」是中國的網紅食品，所以把肥牛賣往中國。他們還知道中國人愛吃牛百葉，知道這都是四川重慶火鍋的必點，所以也賣給中國。這些內臟，包括美國人在內的絕大部分外國人，都不知怎麼吃。錯過中國市場，就是錯過商機。
企業是工業化宰牛，一頭活牛送進去，45分鐘就變成各類可以直接運到超市的產品了。45分鐘內共72道工序，另有16道工序，專門處理牛內臟，主要就是針對亞洲市場設計的，外加給需要心臟瓣膜醫療企業的供貨。一頭牛全身的95%，都能做成盈利產品。
負責開拓國際市場的Mark Gustafson說：「我們調研過了，中國每年都有10%的人口跨入中產行列。中國人口太多，中產崛起太快，每年多出10%中產，就是每年多出上億人的大市場。相當於每年多出一個日本！」
這美國人的賬算得透徹，可以說是發現了財富密碼。
所以，對今天的中美關係，有時不要看美國說什麼，要看它的錢投向哪裡。同時要警惕反華政客的破壞。
而且正是中國市場對美國中高端牛肉的需求不斷增長，才讓這家日宰1400頭牛的美企大賺，這有助於它給製造「人工心臟瓣膜」的醫療企業供更多貨，客觀上，救活更多心臟病人。
這就是中美關係互利共贏的本質——不僅是中美兩國互利，通過全球產業鏈，大家都能贏，都獲得更多醫療資源，救活更多人，都獲得更多化妝品，讓愛美的人更靚麗。
這家美企CEO Eric Brandt在採訪後對記者說，你們中國的英文媒體CGTN想讓世界「看到不同」，see the difference，我們也希望讓世界「嘗到不同」，taste the difference。
可惜各國人民、包括美國人民對美好生活的嚮往，不是某些華盛頓政客的首要關切。民主不是可口可樂，中國人吃著肥牛，就跟世界實現了共贏，這就是民主。
這家企業雇了900多工人，這都是美國政府心心念念的就業，這些就業很大程度上是中國市場不斷增長、不斷購買進口產品才能養活的。
這家企業也面臨不少難題。
一、美國躺平抗疫，供應鏈時斷時續，影響他們對中國的出口。公司副總Steve Summers在採訪中說：「供應鏈危機減少了我們對華出口，如果我們美國港口不是今天這個樣子，我們還能往中國賣更多產品。」
二、氣候變化導致今年各地乾旱，牧場的草變少，牛就變少，牛的價格就漲，這家宰牛的企業成本就漲了。好在，他們是家族企業，老闆Eric Brandt負責宰牛，他爸負責養牛，他哥負責飼料。這多少降低了成本。但如果極端天氣長期持續，終歸會推高成本、推高牛肉價格。記者採訪時，當地最高氣溫47.1度，確實夠熱的。
艱難環境下，各種天災人禍，都是各國企業不得不面對的不確定性。但只要產品對路，中國市場的需求就會持續增長，這是各國企業能掌握的最大的確定性。這也是全球最該看到的「不同」。
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