近日有記者採訪了一家位於美國加州的牛肉企業,意外發現中國人吃著火鍋、涮著肥牛,就可以通過全球貿易,客觀上救回無數心臟病人的生命。
該牛肉企業一天屠宰1400頭牛,並高調宣稱是「Made for China」。不是「中國製造」(Made in China),是「為中國製造」。它們35%都出口了,其中大部分銷往中國。
除了賣牛肉,這家企業還有兩種厲害產品:用牛心給人治病、用牛脂肪做美妝。
心臟瓣膜是一個「心臟閥門」。這個「閥門」,隨著心臟的跳動節奏,開啓、關閉、開啓、關閉,這樣血液就可以單向流動了。所以,一個病人如果心臟瓣膜出了問題,就很危險了。
牛的心臟瓣膜,可以解剖出來,送到醫藥企業,製成「人工心臟瓣膜」,移植到人類病人的心臟里。牛的心臟瓣膜從這家美國屠宰場出來,經過全球產業鏈,最終用到病人身上,逆天改命。
屠宰場殺牛,卻能救人一命,功德無量。據數據,全球已有100萬病例用這方法治癒。
另外,用牛的脂肪做成化妝品,原理就是動物油抹在皮膚上可以抗衰老。這家企業深知,只賣食品,不如產品多樣化賺錢多,所以把部分牛脂肪賣給化妝品企業,附加值更高。
回到牛肉本身,這家美企叫One World Beef,明顯對中國市場做了很深的調研,很懂今天的中國人愛吃什麼。他們能清楚說出,「肥牛火鍋」是中國的網紅食品,所以把肥牛賣往中國。他們還知道中國人愛吃牛百葉,知道這都是四川重慶火鍋的必點,所以也賣給中國。這些內臟,包括美國人在內的絕大部分外國人,都不知怎麼吃。錯過中國市場,就是錯過商機。
企業是工業化宰牛,一頭活牛送進去,45分鐘就變成各類可以直接運到超市的產品了。45分鐘內共72道工序,另有16道工序,專門處理牛內臟,主要就是針對亞洲市場設計的,外加給需要心臟瓣膜醫療企業的供貨。一頭牛全身的95%,都能做成盈利產品。
負責開拓國際市場的Mark Gustafson說:「我們調研過了,中國每年都有10%的人口跨入中產行列。中國人口太多,中產崛起太快,每年多出10%中產,就是每年多出上億人的大市場。相當於每年多出一個日本!」
這美國人的賬算得透徹,可以說是發現了財富密碼。
所以,對今天的中美關係,有時不要看美國說什麼,要看它的錢投向哪裡。同時要警惕反華政客的破壞。
而且正是中國市場對美國中高端牛肉的需求不斷增長,才讓這家日宰1400頭牛的美企大賺,這有助於它給製造「人工心臟瓣膜」的醫療企業供更多貨,客觀上,救活更多心臟病人。
這就是中美關係互利共贏的本質——不僅是中美兩國互利,通過全球產業鏈,大家都能贏,都獲得更多醫療資源,救活更多人,都獲得更多化妝品,讓愛美的人更靚麗。
這家美企CEO Eric Brandt在採訪後對記者說,你們中國的英文媒體CGTN想讓世界「看到不同」,see the difference,我們也希望讓世界「嘗到不同」,taste the difference。
可惜各國人民、包括美國人民對美好生活的嚮往,不是某些華盛頓政客的首要關切。民主不是可口可樂,中國人吃著肥牛,就跟世界實現了共贏,這就是民主。
這家企業雇了900多工人,這都是美國政府心心念念的就業,這些就業很大程度上是中國市場不斷增長、不斷購買進口產品才能養活的。
這家企業也面臨不少難題。
一、美國躺平抗疫,供應鏈時斷時續,影響他們對中國的出口。公司副總Steve Summers在採訪中說:「供應鏈危機減少了我們對華出口,如果我們美國港口不是今天這個樣子,我們還能往中國賣更多產品。」
二、氣候變化導致今年各地乾旱,牧場的草變少,牛就變少,牛的價格就漲,這家宰牛的企業成本就漲了。好在,他們是家族企業,老闆Eric Brandt負責宰牛,他爸負責養牛,他哥負責飼料。這多少降低了成本。但如果極端天氣長期持續,終歸會推高成本、推高牛肉價格。記者採訪時,當地最高氣溫47.1度,確實夠熱的。
艱難環境下,各種天災人禍,都是各國企業不得不面對的不確定性。但只要產品對路,中國市場的需求就會持續增長,這是各國企業能掌握的最大的確定性。這也是全球最該看到的「不同」。
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