孖蔡景行試食奇特罐頭 施焯日嚐「富士山空氣」笑到失控

點解會笑到咁？

由鄧梓峰率領6位J2ers何泳芍（Honey）、伍韻婷（Juliana）、廖慧儀（Jessica）、施焯日（Arthur）、蔡景行（行仔）、譚焯升（Clevis）主持的《J2ers：關注關注組》，於9月20日晚播出一集主題為「罐頭食品」。

Arthur（左三）與行仔（左四）帶了不同的午餐肉給（左起）Juliana、Jessica、Honey、鄧梓峰及Clevis試食。

鄧梓峰話其中一款午餐肉食到嘴都麻。

Juliana（左）和Jessica食得津津有味。

究竟邊款午餐肉獲Honey大讚呢？

除比較了不同食材製作的午餐肉，Arthur與行仔化身「試食員」挑戰各國奇怪罐頭，包括狗糧及望落濕爛唔討好的德國「忌廉辣汁緋魚」等。二人還「品嚐」了來自高海拔3,776米的「富士山空氣罐頭」，據罐上說明，「食」完會有行山Feel！不過Arthur試「食」完卻笑到失控，想知Arthur到底笑啲乜、各國有乜千奇百怪罐頭，及眾人足本版食後感，密切留意《J2ers：關注關注組》。

Arthur試「食」了來自高海拔3,776米的「富士山空氣罐頭」。

究竟點解笑成咁呢？

Arthur與行仔挑戰食狗糧罐頭。

德國「忌廉辣汁緋魚」望落濕爛又唔討好。

Arthur（右）親手餵行仔食。

Arthur（左）和行仔呢兩位「試食員」真係勇氣可嘉。

《美食新聞報道》明晚（1月2日）「地膽帶路」再次請來元朗原居民鄧達智（William）帶施焯日（Arthur）到流浮山搵食。過往要在香港食靚海鮮，離不開流浮山、西貢及鯉角門等。William在節目中誇口表示60年代，全世界食游水海鮮，都由流浮山開始，他說︰「全世界由香港開始，香港由流浮山開始。當地最先以養蠔起家，我就好喜歡踩單車過嚟影日落，到今時今日都做緊。」

「地膽帶路」請來元朗原居民鄧達智任嘉賓。

William推介一間近路口的海鮮店，此店勝在既有傳統菜，亦有具創意的新派菜，而必食名物為香煎金蠔。他解釋金蠔跟蠔豉分別，前者不接觸陽光，放在陰涼處慢慢吊乾，食法是煎香後，再沾沙糖吃包保更香更脆，他說︰「流浮山以前好樸素，係一條漁村，但都已經有好多唔同海鮮檔。烹煮海鮮水平嚟講流浮山始終係No.1。」

鄧達智帶Arthur到流浮山搵食。

鄧達智帶Arthur到流浮山搵食。

鄧達智帶Arthur到流浮山搵食。

瀨尿蝦長度堪比手臂般長。

奄仔蟹糯米飯

香煎金蠔

麻香燒汁瀨尿蝦

另一味推介酥炸帶子概念來自酥炸生蠔，帶子勝在一年四季都食到，配合中西合璧食法，William說︰「喺荷蘭、比利時食炸薯條係有蛋黃醬。我同呢度老闆講，唔好淨係喼汁、椒鹽，試下加蛋黃醬。加埋以前鄉下人食酥炸嘢用生菜包住嘅食法。」他還自爆有一款私房菜單酥炸香蕉，是專誠叫店家為自己炮製。他又示範正宗奄仔蟹糯米飯的食法，先整鬆糯米飯，再將蟹膏跟糯米飯拌勻，讓每一口飯蟹味更加濃郁。而奄仔蟹膏較其他蟹更加香甜，提昇糯米的飯香。

酥炸帶子混合中西方食法。

酥炸帶子混合中西方食法。

鄧達智教食奄仔蟹糯米飯正宗食法。

鄧達智教食奄仔蟹糯米飯正宗食法。

鄧達智教食奄仔蟹糯米飯正宗食法。

此外，今集行仔、何泳芍（Honey）化身「外賣自取實測專員」，從味道、包裝、出餐速度及性價比，評分不同餐廳的外賣。首集目的地是一間位於觀塘的泰式兩餸店，當地街坊大力推薦豬頸肉，除此之外二人還加點了豬手、肉碎、咖哩牛腩、肉餅等多款餸，實行一次試過夠。兩位實測員率先測試豬頸肉，Honey食後猛呼過份︰「兩餸飯做到呢個質數有啲過份，好多泰國餐廳都做唔到。」證明街坊沒有介紹錯。

Honey、行仔化身「外賣自取實測專員」。

Honey、行仔化身「外賣自取實測專員」。

觀塘泰式兩餸飯店出品的豬頸肉，媲美餐廳質素。

觀塘泰式兩餸飯店出品的豬頸肉，媲美餐廳質素。

觀塘泰式兩餸飯店出品的豬頸肉，媲美餐廳質素。