由一班靚仔靚女倪嘉雯(Carmen)、黃嘉雯(Carmaney)、廖慧儀(Jessica)、伍倩彤(Gillian)、蔡景行(行仔)等主持的飲食節目《美食新聞報道》,本周一、二、四、五晚8點TVB Plus(82台)播映。
地膽蕭博士帶Honey到屯門搵食。
蕭博士、Honey「落手」食手抓骨。
蕭博士竟然數住Honey足足吃了9件椒鹽鮮魷。
一邊食小炒王,一邊講牌檔綠色外貌的由來。
昨晚(1月27日)「地膽帶路」蕭欣浩博士帶何泳芍(Honey)到屯門搵食,幫襯香港已經買少見少的大牌檔,更提供領正牌照的露天座位,體驗坐在街邊飲食的風味。蕭博士推介的地方位於屯門麒麟徑,他說︰「嚟屯門咁遠搵好嘢食,就要嚟呢條『不夜天食街』,呢度嘅餐廳都開到凌晨,好鬼熱鬧。」他解釋整條街兩邊都是大牌檔、食肆,屯門友無時無刻都可以來搵食。蕭博士推介的一檔名物有手抓骨、椒鹽鮮魷、小炒王,全部鑊氣十足且大件夾抵食。這間餐廳他已幫襯多年有份親切感,他說︰「以前讀書、做嘢都喺附近,以前同同學食、到出嚟教書就同學生嚟幫襯,都係滿滿嘅回憶。」節目中蕭博士發揮學者本色,講起大牌檔歷史。特別提到持牌檔的起緣,當年因為「無牌走鬼檔」太多,引來衛生及安全問題,因此政府藉發牌來規管,他說︰「到後來規定喺特定地方先可以經營,再後來入舖,唔怕日曬雨淋。」至於一般牌檔都會鬆上綠色漆油防生銹,原來亦有段故,他笑說︰「因為綠色油漆價錢最平囉。」
Carmen、行仔接力介紹深水埗food court。
Carmen試勻兩款炸雞餐,猛叫好味。
此外,倪嘉雯(Carmen)與蔡景行(行仔)來到深水埗西九龍中心,一心幫襯該處的food court。一般提起food court人們便聯想起劣食,今次二人正要為這謬誤撥亂反正。商場內有逾60間食肆,其中一間炸雞店,能同時滿足到他們的要求,因為行仔喜愛啖啖肉、Carmen則喜歡醬汁,因此王牌芝士炸雞餐、甜辣炸雞餐便分別滿足他們。Carmen試完兩款炸雞後大派心心眼,讚不絕口說︰「炸雞好多汁、好嫩,而甜辣炸雞嘅汁好平衡,雞皮好脆但又保留到入面嘅肉汁。」最後二以8.0牛乳繡球花雪糕及意大利特濃黑朱古力雪糕為此行作結,整件事非常完美。
甜品是8.0牛乳繡球花雪糕及意大利特濃黑朱力雪糕。
Carmen對榛子醬香蕉煎餅回味無窮。