由一班靚仔靚女倪嘉雯(Carmen)、黃嘉雯(Carmaney)、廖慧儀(Jessica)、伍倩彤(Gillian)、蔡景行(行仔)等主持的飲食節目《美食新聞報道》,本周一、二、四、五晚8點TVB Plus(82台)播映。
地膽蕭博士帶Honey到屯門搵食。
蕭博士、Honey「落手」食手抓骨。
蕭博士竟然數住Honey足足吃了9件椒鹽鮮魷。
一邊食小炒王,一邊講牌檔綠色外貌的由來。
昨晚(1月27日)「地膽帶路」蕭欣浩博士帶何泳芍(Honey)到屯門搵食,幫襯香港已經買少見少的大牌檔,更提供領正牌照的露天座位,體驗坐在街邊飲食的風味。蕭博士推介的地方位於屯門麒麟徑,他說︰「嚟屯門咁遠搵好嘢食,就要嚟呢條『不夜天食街』,呢度嘅餐廳都開到凌晨,好鬼熱鬧。」他解釋整條街兩邊都是大牌檔、食肆,屯門友無時無刻都可以來搵食。蕭博士推介的一檔名物有手抓骨、椒鹽鮮魷、小炒王,全部鑊氣十足且大件夾抵食。這間餐廳他已幫襯多年有份親切感,他說︰「以前讀書、做嘢都喺附近,以前同同學食、到出嚟教書就同學生嚟幫襯,都係滿滿嘅回憶。」節目中蕭博士發揮學者本色,講起大牌檔歷史。特別提到持牌檔的起緣,當年因為「無牌走鬼檔」太多,引來衛生及安全問題,因此政府藉發牌來規管,他說︰「到後來規定喺特定地方先可以經營,再後來入舖,唔怕日曬雨淋。」至於一般牌檔都會鬆上綠色漆油防生銹,原來亦有段故,他笑說︰「因為綠色油漆價錢最平囉。」
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Carmen、行仔接力介紹深水埗food court。
甜品是8.0牛乳繡球花雪糕及意大利特濃黑朱力雪糕。
Carmen、行仔接力介紹深水埗food court。
Carmen試勻兩款炸雞餐,猛叫好味。
此外,倪嘉雯(Carmen)與蔡景行(行仔)來到深水埗西九龍中心,一心幫襯該處的food court。一般提起food court人們便聯想起劣食,今次二人正要為這謬誤撥亂反正。商場內有逾60間食肆,其中一間炸雞店,能同時滿足到他們的要求,因為行仔喜愛啖啖肉、Carmen則喜歡醬汁,因此王牌芝士炸雞餐、甜辣炸雞餐便分別滿足他們。Carmen試完兩款炸雞後大派心心眼,讚不絕口說︰「炸雞好多汁、好嫩,而甜辣炸雞嘅汁好平衡,雞皮好脆但又保留到入面嘅肉汁。」最後二以8.0牛乳繡球花雪糕及意大利特濃黑朱古力雪糕為此行作結,整件事非常完美。
甜品是8.0牛乳繡球花雪糕及意大利特濃黑朱力雪糕。
Carmen對榛子醬香蕉煎餅回味無窮。
由蔡景行(行仔)、焦浩軒主持全新節目《按居按揭轉介呈獻︰星二代煮飯仔》,將走訪8位藝人︰楊思琦、黃長興、李元元、張名雅、洪天明、倪晨曦、支嚳儀、周吉佩及他們的下一代,結合訪問與煮食,由囝囝、囡囡為父母親烹調一頓美食,聊補親恩。節目逢周一、二晚10點TVB Plus(82台)播映。
今晚(11月9日)播映首集,請來前港姐冠軍楊思琦及14歲囡囡楊卓穎(Krystal)擔任嘉賓。思琦接受訪問時稱讚囡囡廚藝在同齡中算不錯,她笑說︰「起碼佢有個concept,知道框架需要啲乜嘢,呢個年齡值4粒星。」今次Krystal會為母親炮製一頓愛心餐,同時證明自己廚藝。
思琦同囡囡Krystal擔任首集嘉賓。
思琦同囡囡Krystal擔任首集嘉賓。
主持蔡景行(行仔)與Krystal這對Gen Y、Gen Z組合來到荃灣買材料。Krystal表示今趟是首次獨自買餸,往常都跟婆婆一起逛街市。Krystal一直不受行仔左右,表現獨立清楚知道需要。行仔笑言對方很有主見,自已變成多有點多餘。二人先後買了三色椒、薯仔、蔥頭、薑及雞扒等。由於Krystal的中文不太好,在買孜然粉時被樽上的中文難到,要行仔出手解救,亦成為整個行程中唯一有用一次。期間Krystal被問到是否聽過媽咪「慳妹」的稱號時,她不置可否只表示「no comment」。
Krystal同行仔到街市買餸。
Krystal同行仔到街市買餸。
回到錄影廠Krystal開工為媽咪炮製芝士薯蓉,知女莫若母思琦深知囡囡煮這道菜的原因,她笑說︰「佢細個鍾意食薯條、薯蓉一類食物,我話喺街度買不如自己返屋企整,抵啲啦。最後阿婆教佢點整,之後就變咗佢主菜。」凡事從慳出發,不離「慳妹」本色。思琦品嚐時略嫌芝士薯蓉未夠綿密,Krystal才發現漏了放奶,最後補上牛奶後問題終於解決。思琦事後大讚囡囡處變不驚,她開心表示︰「真係要加分,佢唔會跌咗唔識起身,識起身好緊要。」
Krystal先為媽咪炮製芝士薯蓉。
Krystal先為媽咪炮製芝士薯蓉。
兩母女合作煮食。
兩母女合作煮食。
三人一起分享製成品。
三人一起分享製成品。
思琦不失慳妹本色。
思琦不失慳妹本色。
之後的問答環節,是考驗兩母女相互間的認知。問題包羅萬有,由「囡囡最喜歡婆婆的菜式」、「媽媽最喜歡的水果」等問題都有。還奉上思琦參與節目《美女廚房》煮餸的珍貴片段。壓軸登場思琦及Krystal母女檔上陣,合力炮製雞肉串燒,想知道味道如何,就要留意節目播映。
問答環節考驗母女互相認知度。
芝士薯蓉
雞肉串燒
思琦當年參加《美女廚房》時烏龍百出。
思琦當年參加《美女廚房》時烏龍百出。