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美食新聞報道|倪嘉雯親證深水埗food court食物夠Dope 最愛雞餐「全部都係雞」

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美食新聞報道|倪嘉雯親證深水埗food court食物夠Dope  最愛雞餐「全部都係雞」
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美食新聞報道|倪嘉雯親證深水埗food court食物夠Dope 最愛雞餐「全部都係雞」

2026年01月28日 13:57 最後更新:17:25

由一班靚仔靚女倪嘉雯(Carmen)、黃嘉雯(Carmaney)、廖慧儀(Jessica)、伍倩彤(Gillian)、蔡景行(行仔)等主持的飲食節目《美食新聞報道》,本周一、二、四、五晚8點TVB Plus(82台)播映。

地膽蕭博士帶Honey到屯門搵食。

地膽蕭博士帶Honey到屯門搵食。

蕭博士、Honey「落手」食手抓骨。

蕭博士、Honey「落手」食手抓骨。

蕭博士竟然數住Honey足足吃了9件椒鹽鮮魷。

蕭博士竟然數住Honey足足吃了9件椒鹽鮮魷。

一邊食小炒王,一邊講牌檔綠色外貌的由來。

一邊食小炒王,一邊講牌檔綠色外貌的由來。

昨晚(1月27日)「地膽帶路」蕭欣浩博士帶何泳芍(Honey)到屯門搵食,幫襯香港已經買少見少的大牌檔,更提供領正牌照的露天座位,體驗坐在街邊飲食的風味。蕭博士推介的地方位於屯門麒麟徑,他說︰「嚟屯門咁遠搵好嘢食,就要嚟呢條『不夜天食街』,呢度嘅餐廳都開到凌晨,好鬼熱鬧。」他解釋整條街兩邊都是大牌檔、食肆,屯門友無時無刻都可以來搵食。蕭博士推介的一檔名物有手抓骨、椒鹽鮮魷、小炒王,全部鑊氣十足且大件夾抵食。這間餐廳他已幫襯多年有份親切感,他說︰「以前讀書、做嘢都喺附近,以前同同學食、到出嚟教書就同學生嚟幫襯,都係滿滿嘅回憶。」節目中蕭博士發揮學者本色,講起大牌檔歷史。特別提到持牌檔的起緣,當年因為「無牌走鬼檔」太多,引來衛生及安全問題,因此政府藉發牌來規管,他說︰「到後來規定喺特定地方先可以經營,再後來入舖,唔怕日曬雨淋。」至於一般牌檔都會鬆上綠色漆油防生銹,原來亦有段故,他笑說︰「因為綠色油漆價錢最平囉。」

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地膽蕭博士帶Honey到屯門搵食。

地膽蕭博士帶Honey到屯門搵食。

蕭博士、Honey「落手」食手抓骨。

蕭博士、Honey「落手」食手抓骨。

蕭博士竟然數住Honey足足吃了9件椒鹽鮮魷。

蕭博士竟然數住Honey足足吃了9件椒鹽鮮魷。

一邊食小炒王,一邊講牌檔綠色外貌的由來。

一邊食小炒王,一邊講牌檔綠色外貌的由來。

Carmen、行仔接力介紹深水埗food court。

Carmen、行仔接力介紹深水埗food court。

Carmen試勻兩款炸雞餐,猛叫好味。

Carmen試勻兩款炸雞餐,猛叫好味。

甜品是8.0牛乳繡球花雪糕及意大利特濃黑朱力雪糕。

甜品是8.0牛乳繡球花雪糕及意大利特濃黑朱力雪糕。

Carmen對榛子醬香蕉煎餅回味無窮。

Carmen對榛子醬香蕉煎餅回味無窮。

Carmen、行仔接力介紹深水埗food court。

Carmen、行仔接力介紹深水埗food court。

Carmen試勻兩款炸雞餐,猛叫好味。

Carmen試勻兩款炸雞餐,猛叫好味。

此外,倪嘉雯(Carmen)與蔡景行(行仔)來到深水埗西九龍中心,一心幫襯該處的food court。一般提起food court人們便聯想起劣食,今次二人正要為這謬誤撥亂反正。商場內有逾60間食肆,其中一間炸雞店,能同時滿足到他們的要求,因為行仔喜愛啖啖肉、Carmen則喜歡醬汁,因此王牌芝士炸雞餐、甜辣炸雞餐便分別滿足他們。Carmen試完兩款炸雞後大派心心眼,讚不絕口說︰「炸雞好多汁、好嫩,而甜辣炸雞嘅汁好平衡,雞皮好脆但又保留到入面嘅肉汁。」最後二以8.0牛乳繡球花雪糕及意大利特濃黑朱古力雪糕為此行作結,整件事非常完美。

甜品是8.0牛乳繡球花雪糕及意大利特濃黑朱力雪糕。

甜品是8.0牛乳繡球花雪糕及意大利特濃黑朱力雪糕。

Carmen對榛子醬香蕉煎餅回味無窮。

Carmen對榛子醬香蕉煎餅回味無窮。

由一班靚仔靚女倪嘉雯(Carmen)、黃嘉雯(Carmaney)、廖慧儀(Jessica)、伍倩彤(Gillian)、蔡景行(行仔)等主持的飲食節目《美食新聞報道》,本周一、二、四、五晚8點TVB Plus(82台)播映。

的哥樂仔帶暉哥到沙田食「嗱喳麵」。

的哥樂仔帶暉哥到沙田食「嗱喳麵」。

的哥樂仔帶暉哥到沙田食「嗱喳麵」。

的哥樂仔帶暉哥到沙田食「嗱喳麵」。

的哥樂仔帶暉哥到沙田食「嗱喳麵」。

的哥樂仔帶暉哥到沙田食「嗱喳麵」。

暉哥對兩款小食讚不絕口。

暉哥對兩款小食讚不絕口。

今晚(1月15日)「美食揸的日與夜」請來的哥樂仔,他帶暉哥林映暉到沙田禾輋食「嗱喳麵」。該間麵店營業到凌晨兩點,最合宵夜之外,還具備「食神」周星馳對「嗱喳麵」的要求,包括「豬紅唔會一夾就散、豬腸有洗乾淨、魚蛋有魚味、蘿蔔有揀過無渣」,所以在的業界備受推崇。

樂仔話為食的人揸的士是件好事,可以發掘不同地區的美食。而對夜更司機來講,宵夜猶為重要。暉哥到達餐廳便急不及待細閱點餐紙,最後二人叫了兩個4餸麵,而必食的是雞翼尖及炸魚肉雲吞,另外樂仔推介追加小食蒜泥白肉、黑椒蜜汁牛舌。蒜泥白肉的賣點是老闆阿超自家製的醬汁,暉哥對牛舌情有獨鍾表示︰「真係一條脷形狀,蜜糖味夠濃郁,而黑椒味唔會太搶,口感爽脆有咬口,難得是半夜三更都有得食。」

暉哥對兩款小食讚不絕口。

暉哥對兩款小食讚不絕口。

「嗱喳麵」對選擇困難的人是座大山。

「嗱喳麵」對選擇困難的人是座大山。

「嗱喳麵」對選擇困難的人是座大山。

「嗱喳麵」對選擇困難的人是座大山。

蒜泥白肉

蒜泥白肉

黑椒蜜汁牛舌

黑椒蜜汁牛舌

此外,剛在《萬千星輝頒獎典禮2025》贏得「最佳女新人 」的倪嘉雯(Carmen),今集來到長沙灣,實測一間長期被網上關注組力推的沙爹牛肉麵及過百層的酥皮蛋撻。Carmen食到傳說中的牛麵後,完全認同關注組的推介,她說︰「輕輕一撈沙爹嘅香味已經出晒嚟,食得出牛肉好新鮮,勁彈牙同沙爹好配合,無畀沙爹搶咗味,湯底仲帶一種鮮味。」當另一主角蛋撻出爐,整間餐廳充滿香氣,當燙口的蛋漿在口腔遊走,呵出熱騰騰的熱氣,體驗出幸福感與獲得感。

Carmen實測關注組推介的沙爹牛肉麵。

Carmen實測關注組推介的沙爹牛肉麵。

Carmen實測關注組推介的沙爹牛肉麵。

Carmen實測關注組推介的沙爹牛肉麵。

Carmen實測關注組推介的沙爹牛肉麵。

Carmen實測關注組推介的沙爹牛肉麵。

Carmen實測關注組推介的沙爹牛肉麵。

Carmen實測關注組推介的沙爹牛肉麵。

出爐蛋撻是必食之選。

出爐蛋撻是必食之選。

沙爹牛肉麵

沙爹牛肉麵

酥皮蛋撻

酥皮蛋撻

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