施焯日蔡景行Lolita Look暴走觀塘街頭︰自己唔尷尬就冇事

J2（82台）逢周二晚11點播出的節目《關注關注組》，5月2日一集由鄧梓峰及J2er黃嘉雯（Carmaney）、何泳芍（Honey）、胡美貽（Nicole）、施焯日（Arthur阿發）、蔡景行（行仔）、譚焯升（Clevis）主持，今集會借Lolita裝扮討論香港次文化流向。

（左起）Clevis、Nicole、鄧梓峰、Carmaney同Honey。

勇於「實驗」的阿發和行仔今集身體力行，着上Lolita Gothic系風格黑裙，遊走觀塘大玩街頭自拍。「行發」踏出電梯一刻，明顯害羞又尷尬，其間不少途人亦投以好奇眼光，阿發見狀「驚青」問︰「我哋會唔會上討論區㗎？」。經過一輪熱身，「行發」終拋下包袱跟途人打招呼，更獲不少人主動要求合照。行仔在節目中笑言自己「行仔變行妹」，並發表不尷尬偉論：「只要自己唔尷尬就冇尷尬。」阿發事後受訪時坦言起初接order時深感「大鑊」，豈料出來效果比預期好：「估唔到着出街後，原來啲人幾鍾意，仲讚我着得靚，仲會行埋嚟影相。」其實向來青靚白淨的阿發，著起Lolita裝確實嬌俏，加上皮膚白皙，反串冇難度！

「行發」出發前睇落根本就樂在其中。

佢哋真係喺條街度係咁行架。

佢哋除咗自拍。

仲有途人主動要求合照留念，搞到佢哋開心到不得了。

阿發（左）、行仔

錄影廠方面，鄧梓峰跟Clevis以神父造型介紹一眾J2ers出場，打頭陣的阿發和Carmaney以和風Lolita出場，非常合襯，更合拍地做出心心手勢。頭頂古典BB帽、配白色Lolita服飾的Carmaney，受訪時表示今次是第一趟穿Lolita服飾：「着之前都驚carry唔到，估唔到着出嚟效果又唔錯，有少少似婚紗，好可愛。」之後行仔、Honey和Nicole以黑色Gothic系列登場，鏡頭前型爆的三人，鏡頭背後瘋狂影相留念，各有各省鏡。壓軸出場的，是Lolita體驗店店主冰冰，以一身Sweet系列亮相的她，會跟大家講解Lolita風氣的由來及穿着禁忌等，密切留意播出的《關注關注組》。

Lolita體驗店店主冰冰係呢集嘅重要人物。

鄧梓峰同Clevis換上神父造型配合主題。

阿發同Carmaney嘅Lolita造型望落真係好似婚紗。

行仔、Honey同Nicole就扮晒Cool。

行發同冰冰合照留念。

Honey

Nicole

大合照：（左起）行仔、Honey、Carmaney、冰冰、Nicole、阿發、Clevis。

由一班靚仔靚女倪嘉雯（Carmen）、葉靖儀（Michelle）、黃嘉雯（Carmaney）、廖慧儀（Jessica）、伍倩彤（Gillian）、蔡景行（行仔）、胡美貽（Nicole）等主持的飲食節目《美食新聞報道》，本周一、二、四、五晚8點TVB Plus（82台）播映。

洪師傅信奉不停學習的精神。

洪師傅身為老闆，但凡事都親力親為。

出身飲食世家燒鵝髀都可以當「零食」。

今晚（12月5日）「故事味緣」介紹位於尖沙嘴的中菜館，老闆洪師傅本住「學海無涯，惟勤是岸」，信奉活到老學到老的精神。洪師傅15歲學做粵菜，之後涉獵過日本菜、越南菜及法國菜，最終集大成在尖沙嘴開檔賣fusion中菜。他出身飲食世家，父母從事酒樓及燒臘店生意，少時返家「零食」通常是一隻燒鵝髀。因此之故洪師傅自少便被家人安排入酒店工作，20年間做過粵菜、日本菜、法國菜，他解釋當中原因︰「嗰時細路仔好想學嘢，喺酒店咁多個部門都去勻晒。做中菜嘅好處，係可以紮實基本功，配合西廚的天馬行空創意，可以做出好多中西結合嘅菜色。」

海膽燴飯

金蠔

拖羅鹹蛋脆酥

洪師傅笑言就算現在經營餐館，依然在學習中。他自言每遇有樽頸位，就會回想過往所學融會貫通，透過不斷溫故知新「升呢」，成就店內多款招牌菜餚。有變化自意大利菜 Risotto的海膽燴飯及日本風配上他他製法的拖羅鹹蛋脆酥。最經典要數到為孝敬父母炮製的金蠔，洪師傅笑言製作過程猶如考牌︰「有次父母嚟到舖頭，我話老竇整款金蠔你食。佢嘅反應係咁甜，邊好食㗎。」洪師傅用煨鮑魚的方法用高湯將金蠔煨到入味，做到溏心效果，父母吃後猛讚掂。

Agnes帶Arthur到澳門歎太史菜。

太史松茸戈渣被形容為「炸過的湯」。

此外，食評人謝嫣薇（Agnes）帶住施焯日（Arthur）再到澳門品嚐正宗太史菜。著名的粵劇作家南海十三郎江譽鏐及已故美食家江獻珠都是江太史的後人。太史公姓江有「百粵美食第一人」的美譽，著有太史食譜，當中最廣為流傳的有太史五蛇羹。Agnes為Arthur點了必食的太史松茸戈渣、太史鳳凰羹及鮑汁雙籽扒柚皮，各樣食品盡得太史菜「粗菜精做」的神髓。

鮑汁雙籽扒柚皮盡得粗菜精做神髓。

太史鳳凰羹由蛇羹改良而成，適合夏天食用。