乳酪味雪糕肥過朱古力味？ 營養師推介19款低脂雪糕消暑

天氣炎熱，想吃雪糕消暑但又擔心會肥？

「尚營坊」營養師團隊指出，1杯純乳酪味雪糕隨時比朱古力味更高糖！想避開致肥陷阱？他們教選購雪糕3大貼士，並推介19款低脂杯裝雪糕，減肥期間也可以吃雪糕！

「尚營坊」營養師團隊在其facebook專頁指出，只要留意食用份量，減肥期間也可以吃雪糕，但要留意脂肪、糖分、份量。他們列舉市面常見的雪糕為例，教大家選購及食用3大貼士。

雪糕卡路里｜脂肪糖分可以相差3至5倍

不同款式的雪糕脂肪、糖分含量可以相差很遠。營養師團隊列舉市面4款杯裝雪糕例子作比較，結果如下：

雪糕卡路里｜選購雪糕留意脂肪及糖分，例子：Häagen-Dazs比利時朱古力雪糕

雪糕卡路里｜選購雪糕留意脂肪及糖分，例子： MÖVENPICK® 岩鹽焦糖夏威夷果仁雪糕

雪糕卡路里｜選購雪糕留意脂肪及糖分，例子：DAMA竹炭椰子朱古力雪糕

雪糕卡路里｜選購雪糕留意脂肪及糖分，例子：Dreyer's純素大豆製雪糕

雪糕卡路里｜雪糕脂肪相差3倍，例子：

「Häagen-Dazs比利時朱古力雪糕 」每杯含16g脂肪，而「DAMA竹炭椰子朱古力雪糕」則含4.9g脂肪，兩者相差約3倍。

雪糕卡路里｜雪糕糖分相差4至5倍，例子：

「Häagen-Dazs比利時朱古力雪糕 」每杯含20g糖，而「Dreyer's純素大豆製雪糕」則含4.9g糖，兩者相差近5倍。

「MÖVENPICK® 岩鹽焦糖夏威夷果仁雪糕」每杯含18.9g糖，而「Dreyer's純素大豆製雪糕」則含4.9g糖，兩者相差近4倍。

乳酪雪糕比朱古力味肥？

市面上部份原味或乳酪雪糕，脂肪含量與朱古力味相若。營養師團隊羅列以下3款雲呢拿味、朱古力味、純乳酪雪糕⁣，發現每杯脂肪含量同樣高達3茶匙油。

乳酪味雪糕看似較健康，事實上可能比朱古力味更邪惡！市面其中1款乳酪味雪糕，吃一杯已等同吃6粒方糖，詳情如下：

雪糕卡路里｜ Häagen-Dazs雲呢拿味雪糕⁣

雪糕卡路里｜Lavelee純乳酪雪糕杯

乳酪雪糕可能比朱古力味肥？

熱量方面，「Häagen-Dazs比利時朱古力雪糕」每杯為252kcal，而「Lavelee純乳酪雪糕杯」則為279kcal，可見純乳酪雪糕可以比朱古力雪糕高卡。

糖分方面，兩者相差10.6克。「Lavelee純乳酪雪糕杯」較高糖，一杯已含30.6克糖，相當於6粒方糖（1粒方糖=5克糖）。

原味雲呢拿味和朱古力味脂肪相近？

「Häagen-Dazs雲呢拿味雪糕」每杯糖分、脂肪含量分別為16g和14g，而「Häagen-Dazs比利時朱古力雪糕」每杯糖分、脂肪含量分別為20g和16g，兩款口味的糖分相差4g，脂肪只相差2g。

營養師團隊指出，雪糕主要由糖份及脂肪組成，營養價值較低，但只要控制食量，留意對換份量，偶爾享用一、兩次也沒問題，少食多滋味。

營養師推介19款低脂雪糕 減肥之選

「尚營坊」營養師團隊推介市面19款低脂雪糕，適合減肥期間進食。其中包括雀巢、MOVENPICK和Dreyer's 等品牌，有朱古力、 士多啤梨、曲奇、紅豆、芒果、紅茶、雲呢拿、香芋和豆乳等口味，大家可於各大超市和便利店選購。

抹茶及芒果味低脂雪糕推介：

雪糕卡路里｜減肥低脂雪糕推介： Dreyer's 宇治抹茶配十勝紅豆雪糕

雪糕卡路里｜減肥低脂雪糕推介：Green Common宇治抹茶雪糕

雪糕卡路里｜減肥低脂雪糕推介：Da Dino綠茶味意式雪糕

雪糕卡路里｜減肥低脂雪糕推介：Dreyer's 純素芒果味冰凍甜點

雪糕卡路里｜減肥低脂雪糕推介：DAMA 純素冰凍甜點楊枝甘露味

雪糕卡路里｜減肥低脂雪糕推介：Dreyer's芒果味雪糕

士多啤梨及豆乳味低脂雪糕：

雪糕卡路里｜減肥低脂雪糕推介：Crefa士多啤梨蛋糕杯

雪糕卡路里｜減肥低脂雪糕推介：Da Dino 意式雪糕士多啤梨乳酪味

雪糕卡路里｜減肥低脂雪糕推介：Kochi紅茶雪糕

雪糕卡路里｜減肥低脂雪糕推介：百福黑糖豆乳雪糕

雪糕卡路里｜減肥低脂雪糕推介：維記豆腐雪糕杯

雪糕卡路里｜減肥低脂雪糕推介：百福豆乳雪糕

減肥雪糕推介｜朱古力、曲奇、紅茶、雲呢拿及香芋味低脂雪糕：

雪糕卡路里｜減肥低脂雪糕推介： Dreyer's 純素朱古力味冰凍甜點

雪糕卡路里｜減肥低脂雪糕推介：雀巢牛奶公司朱古力雪糕杯

雪糕卡路里｜減肥低脂雪糕推介：Da Dino曲奇味意式雪糕

雪糕卡路里｜減肥低脂雪糕推介： DAMA 純素冰凍甜點竹炭椰子朱古力味

雪糕卡路里｜減肥低脂雪糕推介：Kochi紅茶雪糕

雪糕卡路里｜減肥低脂雪糕推介：雀巢牛奶公司雲尼拿雪糕杯

雪糕卡路里｜減肥低脂雪糕推介：雀巢牛奶公司香芋雪糕杯

美國醫生指出，長壽關鍵或藏於雙腳，腳部力量不足恐增跌倒風險，每日5分鐘赤腳行走助提升平衡。

長壽關鍵或藏於雙腳，腳部力量不足恐增跌倒風險。資料圖片

長壽不只看壽命 雙腳健康同樣關鍵

長壽不只是「活得久」，更重要是能否「活得健康」。不少人談及健康老化時，往往會先關注心臟、腦部、血壓或飲食習慣，卻往往忽略每日支撐身體行走、維持平衡的雙腳。有美國醫師指出，腳部力量、感知能力與穩定性，可能直接影響年長後的行動能力及跌倒風險；若長期忽視腳部健康，甚至可能影響健康壽命。

長壽關鍵或藏於雙腳，腳部力量不足恐增跌倒風險。資料圖片

腳部健康被忽視 或影響健康壽命

美國脊骨神經醫學博士康利（Courtney Conley）指出，社會對腳部健康的重視程度遠遠不足。她指出，腳部力量、平衡能力及感知能力，均與年長後的行動能力及跌倒風險密切相關。她表示，現代人雖然普遍比100年前更長壽，但真正重要的並非單純壽命長短，而是「健康壽命」（healthspan），即一個人能夠維持健康生活、避免長期臥病的時間。她指出，醫學界一直鼓勵大眾保持運動、均衡飲食、充足睡眠及良好社交習慣，惟腳部健康卻往往被忽略。

腳痛不應只靠鞋墊 應針對根本訓練

康利形容，人們對待腳部的方式，與對待身體其他部位大不相同。舉例而言，若有人出現下背痛，醫生通常會建議加強核心或臀部肌肉訓練；但若有人腳跟痛，常見建議卻只是使用鞋墊或足跟墊。康利認為，這類做法多數只是處理症狀，未有真正針對問題根源。她強調，腳部與身體其他肌肉一樣，同樣可以透過訓練變得更強壯。

長壽關鍵或藏於雙腳，腳部力量不足恐增跌倒風險。資料圖片

鞋款不合腳恐削弱腳部功能

康利指出，人類的腳經過長期演化，本來足以承受數倍體重並支撐行走。惟現代人長期穿著不符合腳部結構的鞋款，例如鞋頭過窄的鞋或高跟鞋，可能逐漸削弱腳部功能，導致疼痛、無力及穩定性下降。她甚至形容，部分現代鞋款猶如「鞋子棺材」（shoe coffins），並提醒：「如果你不使用腳的力量與功能，最終便會失去它」。

腳部感知能力會隨年齡下降

康利進一步指出，腳部擁有數千個感覺受器，能夠持續接收地面資訊，協助人體維持平衡及穩定行走。惟隨著年齡增長，這些感覺受器的敏感度會逐漸下降，腳部肌肉也會流失。她表示，許多人知道老化會導致肌肉流失，卻未必意識到腳部也會出現同樣情況。

長壽關鍵或藏於雙腳，腳部力量不足恐增跌倒風險。資料圖片

腳趾力量不足增加長者跌倒風險

康利稱，腳部及腳趾力量不足，是老年人跌倒風險上升的重要因素之一。她特別提到，很多跌倒其實發生在「開始走路」的一刻，因此維持腳趾力量及腳部穩定性尤其重要。她也分享一個簡單的腳趾訓練方法：先將毛巾放在腳趾下方，身體微微前傾，然後用腳趾向下壓住毛巾5秒，重複20次。此外，她建議民眾每日可短時間赤腳行走，例如5分鐘，讓腳部重新感受地面刺激。

訓練腳趾靈活度 重新檢視鞋款選擇

康利也鼓勵進行腳趾靈活度訓練，例如嘗試單獨抬起大腳趾，再練習只抬起其他腳趾。她認為，這些簡單刺激有助提升腳部感知能力、平衡能力及整體功能。她最後提醒，民眾也應重新檢視自己的鞋子，留意鞋頭是否足夠寬闊，是否符合腳部自然結構，而非長期擠壓腳趾。她表示，有研究顯示，在循序漸進的情況下穿著極簡鞋款（minimal footwear），或有助提升腳部力量及穩定性。