夏天外出要避免曬傷，以免患癌！
有中醫師指，陽光猛烈除了容易令人流汗易生熱痱、曬傷，嚴重更可致皮膚癌。皮膚癌為本港十大癌症之一，若出現5種痣則可能是黑色素瘤皮膚癌先兆。有5個方法可有效防曬，減低致癌風險。
示意圖。設計圖片
夏天多汗易生熱痱 4部位易出疹生水泡
甚麼是熱痱？中醫師林名育在其facebook專頁發文指出，熱痱的出現是，在夏季高溫下持續大量出汗，導致皮膚毛孔阻塞而引起的皮膚疹。通常發生在身體被衣服遮蓋的部位，例如：手肘、頸部、臀部及腋下等。
如何分辨熱痱？熱痱症狀包括：皮膚上出現微小透明水疱、紅丘疹或小膿疱，有痕癢感覺，搔癢容易引起進一步的細菌感染。另外，有濕疹的異位性皮膚炎人士的熱痱症狀亦會加重。
中醫教6招防熱痱
林醫師教以下6種方法預防生熱痱：
防生熱痱6大方法
1.出汗時，使用乾淨毛巾擦拭，保持皮膚乾爽。
2.避免繼續穿著潮濕的衣物。
3.選擇寬鬆、透氣、吸汗的棉質衣物。
4.出現炎熱天氣時，盡可能待在室內，保持通風涼爽、降低室溫。
5.避免經常使用沐浴露、肥皂，以免對皮膚過度刺激。
6.流汗過多時，可以選擇快速的溫水沖澡，並趕快擦乾以免感冒。
示意圖。設計圖片
防曬傷｜中醫教5招防曬防皮膚癌
林名育醫師表示，除了預防熱痱外，長時間在烈日下曝曬，不僅會曬傷，亦會受到紫外線的傷害，引發雀斑、皺紋、黑斑、老化、皮膚癌等問題。因此，不論是小朋友、青少年還是成人，都需要防曬，預防曬傷的方法如下：
防曬傷防皮膚癌5大方法：
1.在上午10點至下午2-3點之間盡量減少外出。
2.出門前30分鐘擦上防曬乳液，每隔2至3小時再重新擦上補強。
3.陰天也要注意防曬，因為即使在陰天或下雨天，亦有高達80％以上的紫外線。
4.外出可穿著薄綿透風衣物、戴帽子，遮擋烈日的直曬。
5.眼睛也需要防曬，外出時可以選擇有抗UV功能的太陽眼鏡保護眼睛。為了保持健康的皮膚，大家應該注意防曬和預防汗疹，並採取相應的預防措施。
示意圖。資料圖片
【同場加映】皮膚癌高風險因素
身上的痣特別多
身上有色斑(稱為日光性角化病)
家族中曾有人患過黑色素瘤癌
長時間在烈日下工作
經常曝曬，尤其曾曝曬至脱皮
膚色白皙，曬不黑但容易灼傷
紅髮或金髮，眼睛顏色較淺傷
免疫系統弱，例如曾接受器官移植或愛滋病測試呈陽性反應的人
皮膚曾燒傷、受傷或曾接受其他皮膚病的治療，例如需要塗濕疹或牛皮癬藥
經常接觸化學致癌物質
示意圖。資料圖片
秋冬煲湯指南！專家拆解暖身湯迷思並推介3款養生湯水助達到真正暖身、滋潤及增強免疫力的效果。
專家推介3款養生湯水助暖身滋潤增強免疫力。資料圖片
秋冬易出現不適 煲湯需求上升
進入秋冬，天氣轉冷、日照時間縮短，不少人開始出現手腳冰冷、疲倦乏力及皮膚乾燥等季節性不適。不少家庭以煲湯作為日常調理，希望達到保暖、滋潤及增強免疫力的效果。然而，秋冬應飲甚麼湯才最合時？哪些食材真正具有保暖、潤燥或提升抵抗力的功效？湯水是否愈濃愈補便愈好？專家對此一一作出解釋，並提醒選湯材有講究，飲錯反而易上火或加重身體負擔，掌握秋冬煲湯原則，才能真正「補得其所」。
一、秋冬身體有甚麼變化？
從現代營養與中醫角度，人體在秋冬會出現三大變化：
1. 代謝變慢、能量需求反而提升
氣溫降低時，身體需要更多熱量維持體溫，因此需要溫熱、易吸收的食物。
2. 呼吸道較易敏感
秋冬乾燥易刺激氣管，湯水有補充水分、緩解乾燥之效。
3. 循環變差、手腳冰冷
中醫講「寒主收引」，血管遇寒收縮，讓不少人冬天容易冰冷、頭痛、容易疲倦。
因此，秋冬宜飲暖身、益氣、補血、潤燥、促循環的湯。
專家推介3款養生湯水助暖身滋潤增強免疫力。資料圖片
二、煲湯迷思
迷思1：濃湯最補？
濃湯不一定最補！奶白色的濃湯常因長時間熬煮令脂肪乳化，脂肪與熱量也大幅提高，未必適合血脂偏高人士。
迷思2：湯越煲越耐越有營養？
部分營養（如維他命B群、C）會在長時間加熱下破壞，秋冬湯水不必煲 4 小時，大部分1.5–2小時已足夠。
迷思3：湯渣都無用？
湯渣仍含纖維與多數營養，不要全倒掉，建議可做成湯麵配料或打成泥加入粥或湯底。
3 款秋冬必備暖身湯水
參鬚淮山雞湯：補氣暖身、增強抵抗力
功效：
參鬚：益氣、提升精神、改善疲倦
淮山：健脾胃、補氣不燥
杞子：亮眼、補肝腎
雞肉：優質蛋白，強化免疫力
材料：
參鬚 10g
淮山（乾／鮮皆可）20g
杞子 15g
去皮雞腿 2–3 隻
薑 3 片
煮法：
1. 雞腿汆水去雜質。
2. 全部材料加 1.5L 水煲滾後轉小火 1.5 小時。
3. 下少許鹽調味即可。
適合：容易疲倦、手腳冰冷、病後調理者。
不適合：感冒初起、喉嚨痛發炎者。
參鬚淮山雞湯可補氣暖身、增強抵抗力。網上圖片
雪梨無花果南北杏豬腱湯：潤肺止咳、抗乾燥
功效：
雪梨：潤燥止咳
無花果：潤肺、改善喉乾
南北杏：潤肺化痰
豬腱：滋養補充蛋白質
材料：
雪梨 1 個
無花果 2–3 個
南杏與北杏各 10g
蜜棗 1 個
豬腱 300g
煮法：
1. 豬腱汆水去血沫。
2. 所有材料加 1.7L 水煮 1.5 小時。
3. 清甜易入口，適合全家飲用。
適合：秋冬喉乾、易咳嗽、風乾物多的人。
不適合：咳嗽有黃痰、體內濕熱者。
雪梨無花果南北杏豬腱湯可潤肺止咳、抗乾燥。網上圖片
黨參紅棗牛蒡排骨湯：補氣養血、改善手腳冰冷
功效：
黨參：補中益氣
牛蒡：促進血液循環
紅棗：補血安神
排骨：提供膠原、提升飽足感
材料：
黨參 15g
牛蒡 1 根
紅棗 6–8 粒
排骨 350g
煮法：
1. 排骨汆水。
2. 牛蒡切段，連皮更有營養。
3. 全部材料加 1.5L 水煮 1.5–2 小時。
適合：氣虛、容易頭暈、體寒人士。
不適合：上火／熱氣者。
黨參紅棗牛蒡排骨湯可補氣養血、改善手腳冰冷。網上圖片
四、甚麼人秋冬不宜亂進補？
正在發燒、發炎、喉嚨痛的人士不宜飲補氣補血湯；
高血脂人士避免高脂肪濃湯；
腎功能不佳者不宜大量喝補品湯水，如有慢性疾病者，建議先諮詢醫生或營養師。
湯水不是越補越好，而是要補得其所。掌握原理，人人都能煲出適合自己的秋冬養生湯。
