茅台+瑞幸=醬香拿鐵！官方：酒精含量低於0.5%，不建議駕駛者飲用

瑞幸聯名茅台推出「醬香拿鐵」，酒精含量低於0.5%，不建議駕駛者飲用。

貴州茅台和瑞幸推出的聯名咖啡「醬香拿鐵」今天（9/4）在上線，馬上吸引大批民眾排隊嚐鮮，北京交管局建議，民眾喝完含酒精飲品後不要開車。

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據介紹，「醬香拿鐵」使用白酒風味的厚奶、56度貴州茅台，酒精度0.5%，零售價38元人民幣。該產品一經推出，引發熱議，有網友表示，這是「年輕人的第一杯茅台」「可以去冰去咖啡嗎」，還有人戲稱「美酒加咖啡，一杯接一杯」。

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瑞幸回應，醬香拿鐵酒精含量低於0.5度，但未成年人、孕婦、駕駛人員和酒精過敏者不建議飲用。北京市交管局法制科建議，消費者喝完含酒精飲品後不要再開車，血液中的酒精含量超過20毫克/100毫升就被認定為飲酒駕車。

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一項由巴西聖保羅大學進行的研究指出，咖啡的烘焙和沖煮方式對其健康效益有直接影響。

研究：咖啡的烘焙程度和沖煮方式直接關係到健康效益

研究發現，咖啡的烘焙程度和沖煮方式直接關係到其健康效益。淺焙或中焙能夠保留咖啡豆中較多的抗氧化物質，有助於心血管健康；而深焙則因高溫破壞成分，導致營養價值相對較低。

濾紙沖煮可降壞膽固醇

在沖煮方式方面，研究指出，使用濾紙或布濾網過濾沖煮可以去除可能提高壞膽固醇的二萜類物質，這比意式濃縮或法式濾壓壺更有益於健康。此外，添加糖到咖啡中會抵消其代謝益處，增加患糖尿病的風險。

研究指出，使用濾紙或布濾網過濾沖煮可以去除可能提高壞膽固醇的二萜類物質。資料圖

咖啡不僅是科學研究的焦點，也是巴西文化的重要象徵。自19世紀以來，咖啡一直推動著巴西的經濟，甚至產生了「咖啡加牛奶政治」，由聖保羅和米納斯吉拉斯州的政治人物輪流執政。

自19世紀以來，咖啡一直推動著巴西的經濟。資料圖片

在20世紀上半葉，咖啡被塑造成文化符號，用來展示巴西作為現代國家的形象，並透過「睦鄰政策」在美國市場進行推廣。

咖啡在巴西根深蒂固

聖保羅坎皮納斯州立大學的教授塞拉芬（Milena Serafim）指出，咖啡在巴西根深蒂固，已成為世界各地生活方式的一部分。咖啡不僅是日常飲料，還是社交和工作的象徵，展示了巴西咖啡在國際上的影響力。

咖啡在巴西根深蒂固，已成為世界各地生活方式的一部分。資料圖